一、糖拌西红柿的功效与作用
核心功效
促进食欲、降低血压、降低胆固醇
糖拌西红柿的简介
糖拌西红柿用番茄拌糖，简单营养，最适合减肥人士食用。西红柿不宜空腹食用，不宜食用未熟或过熟的西红柿。西红柿含有大量的维生素C，是缺少维生素朋友的最好选择。西红柿也是减肥，促进体肠运动的好帮手。蔬菜中的水果，常吃有益于维生素的摄取。
功效作用
1、促进食欲，糖拌西红柿摄入人体之后，可以有效的补充人体所需要的柠檬酸、纤维素、维生素a等成分，可以有效的促进食欲，加速肠道蠕动。
2、降低血压，适量的吃一些白糖拌鸡蛋，可以降低血压、降低血脂，对心脑血管系统非常好，但是摄入过量之后可能会升高血糖，高血糖人群要少吃。
3、降低胆固醇，西红柿含有细纤维素，能对肠道里面腐败食物的代谢起到促进功效，从而降低人体的胆固醇，令人们的身体能够增加的健康。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
高血糖人群、脾胃虚寒者、空腹者。
不宜同食
黄瓜，西红柿和黄瓜一起吃，可能会影响维生素C的吸收，对健康不好。
食用方法：
糖拌西红柿：全熟红色番茄2-3个清水洗净，改刀斜切瓣，然后放入盘中，撒入一定白糖，放到冰箱中冷冻10-20分钟，即可食用。
二、白糖西红柿的功效
番茄是果蔬两用的食物，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
1．促进消化西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
2．保护皮肤弹性，促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
3．防治心血管疾病胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结，通过消化系统排出体外，并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用；西红柿的维生素B还可保护血管，防治高血压。
4．抗癌，防衰老西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。
5．抗疲劳，护肝西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。
6。治疗皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
7。美容防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;
8。治高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;
9。治贫血将西红柿、苹果，芝麻，长期坚持，可治贫血；
10。治溃疡轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，溃疡可愈；
11。治肝炎取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸梗米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；
12。防中暑将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，煎汤代茶，冷热均可，可防中暑；
13。退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一杯，可退高烧；
