一、开心果为什么叫开心果？吃了就会开心？
开心过叫开心过的原因是:首先是开心果来之不易。要知道开心果树是一种隔年才会生长果实的食物，也就是说今年我们能吃到开心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能会有。其次从外形来看，开心果有个开口，像咧开嘴笑的样子，还能从开口处可以看见心也就是开心果果实。
最后最重要的原因是，中医认为，开心果属滋补食药，味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，对神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良等症有较好作用。“开心果”即以“疏肝解郁”的功效而得名。所以吃到开心果就会很开心。开心果也由此得名。
相传五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。
二、开心果为什么叫开心果？
开心果叫开心果的原因是因为它的果实成熟后会自然开壳，就像咧开嘴笑一样，所以人们称之为开心果。除了果壳颜色，果仁的颜色也要注意，品质较好的开心果，果仁颜色以绿色为主，若开心果果仁呈黄色，则说明开心果不新鲜，因此尽量避免购买黄色果仁的开心果。
开心果介绍
开心果是中西亚地区的特色树种，据说，早在3500年前西亚人就已经开始栽种开心果了，后来中亚地区也开始栽培。唐朝时，开心果经由波斯引入我国，距今已有约1300年的历史了。我国新疆等地也有不少专业的开心果种植基地。
在购买开心果时，查看果壳颜色，一般的开心果都是淡黄色或偏黄为主，并不是雪白色，若在购买时碰到雪白的开心果，可能是用双氧水漂白的，这类的开心果也避免购买。颗粒越大越好，果仁也越大越好，并且颗粒饱满，无碎壳、半颗等情况出现为佳。
