一、格瓦斯是不是碳酸饮料,会对人体产生碳酸饮料的危害吗？

不是。喝任何东西都要适可而止。

格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。

格瓦斯是发酵饮料，发酵格瓦斯是以俄式大列巴面包和纯净水为主要原料，同时添加酵母和乳酸菌发酵的产品，所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物。

如醇、醛、酸、酮等的呈味物质，这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应，最终形成复合香味，其中乙酸乙酯是主体香味;此外还有所用原料的香味。格瓦斯中的二氧化碳是由酵母菌和乳酸菌在发酵过程中产生的，为天然成分。

当二氧化碳从体内呼出时，会将体内热量带出，赋与人以清凉感，与此同时还会将格瓦斯的香味成分带出来，使人感到怡人的香味。因此，发酵格瓦斯的香味非常浓郁怡人。

而目前市场上的格瓦斯饮料的口味主要来自食品添加剂。只有华义格瓦斯是纯天然。

二、喝格瓦斯好处与坏处是什么？

一、喝格瓦斯的好处

格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

二、喝格瓦斯的坏处

格瓦斯同样难以避免饮料“热量偏高”的通病，能量较高，碳水化合物不低，含糖量也不低，多喝容易长胖。

格瓦斯含有少量酒精，对酒精过敏的人不易饮用，小孩也不易饮用，身体健康的人也不易多喝。

格瓦斯的历史起源

“格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。

格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali） 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。

1900年，随着中东铁路的修建，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国最早的跨国商业企业之一—秋林洋行，并将家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。

以上内容参考：百度百科-格瓦斯 （俄罗斯饮料）

三、格瓦斯的危害有哪些？

喝秋林格瓦斯没有坏处。

秋林格瓦斯的益处：

1、营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

2、格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

3、对消化不良、便秘都有很好的辅助治疗效果；长期饮用可以补充益生菌还有助于防止骨质丢失，防止骨质疏松症。

扩展资料：

1、格瓦斯按味道可分为面包味、蔬菜味、水果味、牛奶味等。比较常见的是面包格瓦斯和加果汁或蜜饯的格瓦斯。

2、最普遍的是用黑麦面粉或黑麦芽制成的俄罗斯式格瓦斯、用红大麦粉和麦芽糖制成的巴伐利亚格瓦斯、用黑麦和大麦芽做成的酸辣汤，还有用黑麦面包、小麦和糖做成的白糖格瓦斯。

3、格瓦斯麦芽汁发酵饮品是采用生物工程发酵新技术制成的一款新型饮料，产品在发酵和生产过程中不产生酒精（麦芽汁经乳酸菌发酵主要产生乳酸等风味物质）。根据国际及国内饮料的分类规定，本产品属于软饮料范畴（即非酒精饮料、或无酒精饮料）。

参考资料来源：百度百科-秋林格瓦斯

四、我妈妈总爱喝秋林格瓦斯，我听说碳酸饮料喝多了不好，这个格瓦斯总喝有什么坏处么？

没什么坏处的 格瓦斯的主要原料：俄式大面包、乳酸菌、酵母菌 主要食用功效消食健胃，调节血脂，稳定血压 不用担心

五、我妈妈总爱和秋林格瓦斯，我听说碳酸饮料喝多了不好，这个格瓦斯总喝有什么坏处么？

总喝格瓦斯没有坏处。格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。

格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。

格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

格瓦斯饮料含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分，具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。但是不管什么饮料，都需要有个度，建议还是注意合理的饮用。

扩展资料：

1、格瓦斯按味道可分为面包味、蔬菜味、水果味、牛奶味等。比较常见的是面包格瓦斯和加果汁或蜜饯的格瓦斯。

2、最普遍的是用黑麦面粉或黑麦芽制成的俄罗斯式格瓦斯、用红大麦粉和麦芽糖制成的巴伐利亚格瓦斯、用黑麦和大麦芽做成的酸辣汤，还有用黑麦面包、小麦和糖做成的白糖格瓦斯。

3、格瓦斯麦芽汁发酵饮品是采用生物工程发酵新技术制成的一款新型饮料，产品在发酵和生产过程中不产生酒精（麦芽汁经乳酸菌发酵主要产生乳酸等风味物质）。根据国际及国内饮料的分类规定，本产品属于软饮料范畴（即非酒精饮料、或无酒精饮料）。

参考资料的来源：百度百科-格瓦斯