一、荞麦面的八种吃法
荞麦面的八种吃法：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等
荞麦面适口性好，做法多样，可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。荞麦面营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠土地上，比如山西朔州山区、陕北等自古就有食用荞麦的习惯。如果荞麦面色泽不佳，则可用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
荞麦面的做法
葱花+2勺辣椒面+1勺熟芝麻，泼上2汤勺热油+1勺生抽+2勺醋+1勺鸡精+面汤，倒入煮好的荞麦面，撒上葱花煮好面过凉水备用，葱段炒香+鸡胸肉炒熟（提前用料酒，老抽腌制）+荞麦面++1勺盐+1勺蚝油+1勺鸡精+1勺辣椒油。
藤椒油+1勺醋+1勺老抽+1勺花椒粉+1勺白糖+1勺鸡精+1勺盐+煮好的荞麦面拌匀，放熟绿豆芽、黄瓜丝+1勺熟芝麻+葱花肥牛、青菜、荞麦面煮熟过凉水备用，碗中放2勺醋+1勺麻油+1勺鸡精+1勺糖+1勺辣椒油+1勺盐，倒入荞麦面，注入面汤，葱姜洋葱炒香+肉末炒变色+香菇丁+胡萝卜丁+京酱+甜面酱+黄豆酱炒熟，加水焖煮5分钟小葱鸡蛋炒熟+西红柿+1勺盐+1勺鸡精+1勺蚝油+1勺味精炒熟，倒入荞麦面碗中，淋上1勺蒜泥。
二、荞麦面怎么吃法大全
荞麦面有哪些做法？它的制作方法有很多，比如，凉拌荞麦饸烙，酸汤荞面饸烙，荞麦面煎饼，荞麦面馍头，荞麦面条，荞麦凉粉等等，荞麦面的美食有太多的做法。
荞麦面具有降低胆固醇的作用，它含有维生素E，营养非常丰富，它还有软化血管，防止脑岀血的多种作用。也有降低血糖的作用，所以，在日常生活中可经常食用荞麦。
荞麦长期食用还可以有效的促进人体的新陈代谢，荞麦性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，让它泡软，口感好也易消化。
我们平时都很少吃这杂粮，一般都是在外面买加工好的荞麦饸烙面吃。非常劲道，营养丰富，有宜健康。刚好前几天，有个朋友给我送了一袋荞麦面，就在家试做美食吃。
我今天就给大家做一个其中的荞麦面美食，新吃法，荞麦面懒人凉粉。请看我的制作过程：
第一步，把400克荞麦面放盆中，用4O0克的水，一边搅拌一边倒水，顺着一个方向搅拌，让它没有面疙瘩。成稀糊状即可，醒面10分钟。
第二步，锅里添适量的清水，取一个不绣钢盘，底部刷上食用油，把和好的荞麦面面糊倒进盘里，上锅蒸20分钟后取出放凉备用。
第三步，取出的荞麦凉粉，翻在砧板上，凉后用刀切成簿片装盘备用，
第四步，取一个小碗，切些蒜末，小米椒圈，适量白芝麻，用热油一泼，放少量白糖，适量食用盐，适量生抽，适量香醋，适量的自制红油，适量的辣椒油，少量香油，拌均匀后，淋入凉粉上，即可食用。
三、荞麦面怎么吃
导语：每一种的面食，都是有着它自己的制作方法，因此对不同的面食讲，在口感上都是不同的，在营养价值上也是有着不同的作用，那荞麦面怎么吃才好呢，这样的面让我们很多人都喜爱吃，它的制作方法也是比较多，因此做好吃呢，这也是看我们自己的选择。
荞麦面怎么吃
荞麦面怎么吃才好，夏季凉拌是不错的选择，那在吃的时候，荞麦面也是有着一些其他的'制作方法，在营养的保留上，也都是很不错的，下面就详细的介绍下，它的制作方法。
一碗荞麦面的做法：
材料： 荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量
做法：
1.水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用
2.蒜切成蒜末，葱切成葱花，香菜切碎待用。
3.取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。
4.荞麦面拌匀后，倒是醋，生抽，自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花，湘菜和花生碎，滴两滴香油即可!
酸辣荞麦面的做法：
材料 ：荞麦面100g，红辣椒2小根，黄瓜丝少许
做法：
1.红辣椒洗净后斜切成片
2.锅中加清水，此时荞麦面一起放入
3.开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可
4.捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可
荞麦面怎么吃，通过以上的介绍，就是我们很好的选择，不仅在制作方法上简单，对人体的消化也是有着很大的帮助，尤其是在夏季的时候，选择这样的吃，利于身体健康，同时对减肥的女性也是一种不错的美食，它含有的热量低，产生的脂肪量少，是减肥不错的选择。
