蓝莓怎么洗才干净
如下：
1、清水轻轻冲洗，最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，果粉果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。
2、可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。新鲜蓝莓放在水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
3、如果野生的蓝莓泡水即可：野生的不用清洗，比较干净。种植的放在水里泡十分八分钟，其间用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。
应用：
1、中食品加工中的应用蓝萄觋在国内蓝制品主要有蓝萄揿料、蓝莓酒、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、 蓝莓果干、蓝莓培、蓝莓胶囊等。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与 佳肴的成分之一。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。
2、在化妆品中的应用作为天然色素在高级化妆品中添加。
3、近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注， 广泛用于食品着色及宇航员、联合国粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一， 誉为 “黄金浆果 ” 。
怎么洗蓝莓
蓝莓的清洗方法
蓝莓中含有大量花青素，是一种能抗衰老抗癌的美味水果，它对人类眼睛也有明显保护作用，但蓝莓的清洗有一定方法技巧，如果清洗不当会让蓝莓中的营养大量流失，那么来没怎么清洗才干净，怎样清洗才正确呢？
蓝莓怎么洗才干净
1、自然界中的野生蓝莓直接放在清水中漂洗就能把它洗干净，因为野生蓝莓的表面有一层白色的果粉，如果把它放在流水下大力搓洗，会让这些果粉流失，而果粉又是营养价值极高的存在，把它洗掉以后会影响蓝酶的使用价值，因此在清洗蓝莓是要用水轻轻漂洗。
2、蓝莓用淡盐水清洗也特别干净，在需要的时候可以在盆中放入适量清水，加入少量食用盐，调成淡盐水，然后把蓝莓放在淡盐水中，用手来回轻轻搅动，让它与水充分接触，过15分钟左右把它取出，用流水冲洗干净就可以。
蓝莓的正确清洗方法
1、蓝莓用稀释后的淀粉水清洗是它最正确的清洗方法，因为淀粉水中有一定淀粉，它具有很强的吸附性能，把蓝莓表面的脏东西吸附下来，把淀粉稀释以后把蓝莓放在里面，用手轻轻搅拌，五六分钟以后取出，再用清水把它漂洗干净就可以。
2、蓝莓最正确的清洗方法就是用清水反复漂洗，但漂洗的过程中不能用手大力揉搓，不然会把它的表皮破坏，而且会让蓝莓中的营养流失，如果担心蓝莓表面有农药残留，可以把它放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗。
上面为大家介绍了蓝莓的正确清洗方法，能让大家知道蓝莓怎么洗才干净，今后大家再吃蓝莓时就可按上面介绍的正确方法去清洗，清洗后的蓝莓会特别干净，而且不会出现营养流失。
