一、冬虫夏草的作用与功效 冬虫夏草的吃法怎样最好

冬虫夏草是我们大家都很熟悉的一种名贵的中药材，但服用过的人很少，而冬虫夏草也是有非常多的功效的，那么我们便了解一下冬虫夏草的作用与功效？冬虫夏草的吃法怎样最好？

冬虫夏草的作用与功效

冬虫夏草是比较滋补的中药材之一，冬虫夏草具有强身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，补虚损、止咳化痰、抗癌、抗衰老、平喘、强心、降压常用于治疗老年虚症、痰饮喘嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。冬虫夏草在我们平常民间最常用的办法，就是将它和排骨还有鱼肉、还有老鸭一起炖，而且冬虫夏草还有很好的镇静催眠的效果，对于那些患有神经衰弱的病人来说，服又都成夏草，还可以很好的缓解神经衰弱的情况。现代医学研究提示冬虫草里面含有大量的虫草酸、维生素b12、脂肪、蛋白等等这些有益的元素。

冬虫夏草的吃法怎样最好

1.开水冲泡。这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

2.煲汤。可以跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

3.做成饺子。要是觉得开水冲泡太单调或者煲汤有些麻烦，那就可以尝试将冬虫草剁成碎末与肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，当做饺子馅进行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同时，又对身体有好处。

4.做粥。将粳米洗净，放入适量冰糖进行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉，搅拌均匀，焖上几分钟即可食用，对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。

冬虫夏草的真假鉴别方法

1、从形体上识别：冬虫夏草形体如蚕。长3～5厘米，粗约0.3-0.8厘米；凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈菱形或长菱形，略弯曲。

2、从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹，凉山虫草环纹众多，地蚕只有根痕环节2～11个。

3、从表面颜色上识别：冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色；分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制虫草外表呈棕红色。

4、从虫足上识别：冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显；凉山虫草有足9～10对，比冬虫夏草多足1～2对，其他虫草的足不够明显。

5、从头部的子实体上识别：冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4～8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹，顶部稍长大，分枝虫草头部的子实体为黑褐色，多有1～3个分枝，柄细多弯曲，湿润后容易剥离；凉上虫草头部的子实体较长，大大超过虫体，面和豆粉制虫草头部的子实体无细小的纵向皱纹。

冬虫夏草是虫还是草

冬虫夏草，既不是虫子也不是草这么简单。它是一种真菌的复合物，是由麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫的身体上而形成的复合物体。在我国青藏高原一带海拔3000米--5000米的灌木丛林、雪山脚下的草地上，有一类蝙蝠蛾科动物的多种蝙蝠蛾，它们每年都会产卵于这片土壤，并孵化出幼虫在土壤里边。恰巧在这里，有一种孢子类真菌----冬虫夏草菌，它们被释放到空气中，遇上雨水便渗透进入土壤。当真菌遇上蝙蝠蛾的幼虫，这部分幼虫就倒霉了，因为冬虫夏草菌狠狠滴侵入到幼虫的体内，吸食幼虫虫体的物质生长繁殖直至菌丝充满整条虫体，而这个时候刚好是每年的冬天，因此这一时段它是“冬虫”。

二、虫草怎样吃效果最好？

虫草的营养丰富，吃虫草效果最好的方法如下。吃虫草可以用水泡着喝，把虫草用小火煮开后，时间一定要短，煮十分钟左右就可以了，水开后就可以喝，喝的时候一定要及时添水，煮开后虫草颜色深也是营养最好的，这时候水不能浪费。虫草水一定会从淡浓在淡的过程，它的余味也会非常的长，在虫草水变成白色的时候就不能喝了，能把虫草吃了，一壶虫草茶是可以喝半个小时左右，放六次水。还可以弄成细末冲着喝，可以用盐抹几把虫草磨成粉，每天喝一定的虫草粉用温水或者淡盐水喝，就可以每天喝两到三次，或者装在胶囊的盒子里，自己带着也是非常方便的。还可以用作煲汤喝，煲汤的时候放在肉汤里或者骨头汤里，出锅的时候一到两个小时放，煲好之后并把虫草咽下去，也是非常有营养的。还可以用虫草泡酒喝，拿虫草10到20克左右，放在白酒中，放在阴凉通风的地方，经常摇动瓶子，让它们充分的搅拌，两周后就可以喝了，每天晚上喝一次，对身体也是非常好的，以上这几种方法都是吃虫草最好的方法，都可以使营养价值充分的发挥出来。我们在吃虫草的时候，一定要掌握一个量，虫草的效果进入人体之后，会有一个发酵的时间，通常坚持服用两个月，三个月就要歇息一段时间，虫草也是名药，但是我们要根据自己的年龄段来确定每天吃的量，如果吃得过量的话就会流鼻血，还会失眠等等一些现象。在吃虫草的时候也不能吃辛辣的东西，还要不能和萝卜，绿豆一起吃，在女性吃虫草的时候，月经期间也是不能吃虫草的，虫草它的营养价值丰富，但是我们在早晨吃虫草是对身体最有好处的，因为早晨是生命力最旺盛的时候，肠胃已经排空，这样对虫草的吸收也是非常好的。

三、虫草怎么吃效果最好

虫草的吃法之一：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6 次。此种方法药效利用非常高。虫草的吃法之二：跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起使用，功效有一定的差别。此法即兼顾了膳食美味，日常保健调理身体常用，长期食用效果好，药效 利用率稍差一些。 虫草的吃法之三：泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或保健药酒中浸泡一段时间后饮用，也可和其他的泡酒料一起泡饮，增强效果。