一、什么叫糖梨花 也叫棠梨花
1、棠梨花即蔷薇科野生灌木棠梨的花朵，棠梨花敛肺、涩肠、消食。
开花季节采花而食，经焯、漂， 洗，除去苦涩味炒食、凉拌和做汤。
2、棠梨花的花语是纯真，代表着唯美纯净的爱情，但是也有谐音离别的意思。
3、棠梨花在我国的栽培历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿及淡雅的清香更是博得诗人的推崇。
4、棠梨花靓艳寒香,洁白如雪,唯其过洁,棠梨花如静女,春色惜天真。
5、棠梨花其根、叶、果实均可入药，有健胃、消食、止痢、止咳作用。
二、梨花怎样做菜吃
可以做成凉拌梨花进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：梨花 50克、黄瓜 1根、樱桃萝卜 5个、大蒜 1瓣、魔芋丝 100克、盐 1克、醋 5克、香油 3克。
1、梨花用盐水浸泡，洗净，焯水捞出备用。
2、黄瓜和樱桃萝卜拍碎切段，大蒜切末。
3、魔芋丝焯水，捞出放凉。
4、把全部的食材混合，搅拌均匀。
5、拌匀后完成。
三、土话说蒸梨花是啥
土话说蒸梨花，是蒸窝窝头。
窝窝头，中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
如今的窝窝头已经是一种绿色、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
历史记载
窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。
李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。
茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
以上内容来源：百度百科-窝窝头
