一、台湾饭团的糯米怎样蒸
糯米饭团蒸法
材料：糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法
1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。
2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。
二、台湾饭团的米饭怎么蒸
台湾饭团的米饭蒸法如下：
准备材料：大米两碗、水适量
制作步骤：
1、将米洗净煮前泡一会儿
2、将泡好的米倒入锅中翻煮，煮至六分熟
3、煮好的米粒沥干
4、另外备个高压锅倒适量的水放入隔架
5、将沥干的米粒放入高压锅，盖上盖子开火
6、煮好的米饭有弹性，最适合包饭团
三、台湾糯米饭团的制作方法
台湾檽米饭团的做法：
台湾饭团，檽米一碗（平时吃饭的碗），熟花生仁小量（能够自身事前用食油炒好，还可以外边买），黑芝麻粉和香油小量。炸油条一根，萝卜条几片，猪肉松小量。
作法：
1，檽米夜里先侵泡好，随后压力煲里5分钟压熟。早上起来就要是把糯米糕热乎乎就可以了，随后增加黑芝麻粉和小量盐，色拉油，搅拌均匀备用。
2，花生仁放进薄膜袋，用擀面棍磨碎，萝卜条和炸油条也各自剁碎。
3，寿司卷帘铺好，上边放一张保鲜袋，把一般的米饭铺在上面，成方形状，正中间先后铺平炸油条碎，碎花生，箩卜碎和猪肉松，随后依靠寿司卷帘卷起来。
4、卷好的蛋包饭隔着保鲜袋，切条就可以了。
主要材料：
檽米300克长粒香米100克
辅材：
腊肠2根萝卜咸菜适当
海菜5张茶叶蛋2个
炸油条1根黑芝麻粉适当
芝麻适当油麦菜适当
生鸡蛋适当
假如喜欢吃炸油条的小伙伴们就多买二根炸油条吧，由于做着做着就先把炸油条给啃了......假如喜欢吃茶叶蛋的朋友们也多提前准备2个茶叶蛋吧，由于啃完炸油条把茶叶蛋也吞掉了......
中国台湾饭团的做法
煮糯米糕的情况下水不必加多噢，放多了糯米甜酒没法结团了。自然，假如放多了也没事儿，那么就再加一点水进来，把萝卜咸菜、油麦菜、茶叶蛋哪些的一起倒进锅中，就可以喝一碗热呼呼的萝卜咸菜茶叶蛋粥了。
1、先把檽米洗干净，随后放水直至水落进一手掌心上下的薄厚，把檽米放进电饭煲煮开。
2、把黑芝麻粉、芝麻炒过，随后匀称撒在保鲜袋上，随后把煮开的檽米放进去。
3、把生鸡蛋、萝卜咸菜炒过，腊肠、炸油条切一小块，油麦菜切条，放进檽米上。
4、再加上糯米糕，把包馅包好，随后碾成严密的糯米卷。
5、用刀子米卷切割成斜段，如视频所显示，一份台湾饭团就制做好了。还能够用海菜将蛋包饭包裹再切割成段，就制成了紫菜饭团。
6、一样作法还合适是黑米、红米饭团噢，色调随便配搭。制做三角饭团有磨具就可以，做法跟上面一样一样。
