一、什么是食物热量

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

热量的单位：

卡路里是量度热量的单位。

把 1 克水的温度提高摄氏 1 度，便需要 1 卡路里的热能。

能量单位仍以营养学中惯用的“千卡”表示。1“千卡”是1000克水由15℃上升16℃所需要的热量。其全称是“千克卡”简称“千卡”符号为kCal。

国际通用的能量单位是“焦耳”（符号为J）1“焦耳”是用1“牛顿”的力把1公斤的重量移动1米所需要的能量。1000“焦耳”是1“千焦耳”（符号为kJ）；1000“千焦耳”是1“兆焦耳”（符号为MJ）。

二、什么是食物热量和能量

是食物能量和食物热量吧？

食物能量就是食物的营养、食物中的热量分为3种：蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素，

主要源于肉类、乳制品和蛋，每克含有4大卡的热量；碳水化合物热量是人体在正常情况下

主要能量来源，含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中，每克的热量也是4大卡；

脂肪每克含有9大卡的热量，含于油、奶油中。

三、什么是热量

1、什么是热量：

热量是用来维持生命体活动，消耗能量的东西。肺部呼吸，心脏跳动，肠胃蠕动，走路，挥手，你的每一个动点都是在消耗热量。我们是动物，没有叶绿体，无法光合作用产生能量，只能依靠嘴巴摄入食物，获取能量。

食物在人体中通过氧化反应释放出能量，这就是我们需要的热量，原料就是食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白质。

2、热量的测定：

热量的测定是通过，食物在测热器中完全燃烧，产生的能量能使水升高多少度来衡量的，每1ml水温度上升1℃，需要4.184焦耳，这就是能量的测定。

但实际上在包装上的热量数值并不是这么测量的，二是利用公式，热量=（碳水重量g+蛋白质重量g）*4+脂肪g*9千卡的出来的。

3、热量的摄入：

一般普通人群热量维持在1600-2000大卡，能维持身材，健身增肌人群热量保持在2000-2500大卡，随着肌肉的增多，热量也会不断上升，所以我们需要根据自身情况量身定制。

因此，减肥的人需要减少热量摄入，多进行运动消耗热量。我们要控制热量而不是用热量控制你的生活。

四、热量是什么

在温度不同的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递；即使在等温过程中，物体之间的温度也不断出现微小差别，通过热量传递不断达到新的平衡。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量；而该转化过程称为热交换或热传递；热量的公制为焦耳。