徐州伏羊节_娱途百科

一、伏羊节的由来伏羊节的由来介绍

1、伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆每年入伏的第一天，徐州地区的人们会从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用。

2、据《汉书》记载,皇帝“伏日，诏赐从官肉”。当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉,这句话的意思是在三伏天,皇帝会与从臣们共享羊肉。

3、除此之外,民间也有暑天吃羊肉的习惯。后来随着清淡度夏的观念成为时尚,人们便只在入伏的第一天吃羊肉，以表纪念，这就是伏羊节的历史由来。

1、2021年伏羊节的时间是7月11日-8月19日。但有的地区会提前举办，有的地区会延后几天，因此具体时间可去当地咨询。伏羊美食节期间，各伏羊节举办地的大宾馆、饭店、羊肉馆都会推出系列“伏羊菜系”接受市民的品评。

2、伏羊节起源于古徐州辖县，是安徽萧县连同江苏徐州地区的风俗。受伏羊文化的影响，中国的上海、江苏、山东、安徽、宁夏、湖北、浙江等地也都有过伏羊节的习俗。届时会品味两汉文化、尧舜文化、纪念彭祖、狐偃、踏青郊游是伏羊节的基本主题。

伏羊节是2019年7月12日。

“伏羊节”的发展变化对社会产生了深远的影响。“伏羊节”之所以形成并得到社会各方的广泛响应，正是因为它已经具有了历史传承和族群认同的意义。

徐州对这个久远的传统赋予了本身的情感内蕴，并产生了强烈的认同感，从而在改造和创新的过程中表现出凝聚力和向心力。尽管“伏羊节”在文化内涵上无法与徐州的非物质文化相比，但它对维系徐州人饮食传统、打造徐州全新面貌的饮食文化却有着非常重要的作用。

即不仅让广大民众积极地参与到各种极富饮食特色的实践当中，并通过节日的形式使民众深入认识徐州的饮食文化和风俗魅力。