一、说一说周口鹿邑县有什么特色美食
逍遥胡胡辣汤
胡辣汤起源于明朝嘉靖年间
当时，亭长严嵩为了讨皇帝欢心，从一位高僧那里弄了一副调味药，送给皇帝烧汤喝。汤很好喝，充满了欢乐。它被命名为“皇家汤”。明朝死后，厨师赵霁带着这种药逃到逍遥(今西华县逍遥镇)，在那里传播。当地人的汤太辣了，就改名为“胡辣汤”。
干盘龙鳝鱼
干盘龙鳝选料考究，做工精细。黄鳝一定要选择天然的生黄鳝，颜色为深棕色，红辣椒适量。方法要泡，烫，炸，炒。
淮山羊肉
怀山羊肉是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊是我国著名的山羊品种，以其优良的皮质和汉口路的“王牌”闻名海内外。主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。
刘水晶肘子
沈丘刘福的特产水晶肘子，皮厚筋多，胶质重，瘦肉多。带皮煮，肥而不腻。这种特产几年前被沈丘县志记载，在当地闻名数百里。沈丘刘福水晶肘子全瓷，皮薄肉嫩，营养丰富。辅料的选择也很精细，产地固定。制造过程非常复杂。买来的肘子要经过浸泡、脱毛、剔骨、烫胚、煮锅、制酱、出锅、浇汁等几道工序。，持续了6个多小时。
孔烧鸡
洞鸡是世界上著名的食物。因为它的原产地是鹿邑县西孔集，所以被称为孔伋烧鸡。带洞烧鸡历史悠久，其独特的香味特点是色泽鲜艳，黄中透红，肉烂筋脆，肥而不腻，香味诱人。嫩鸡骨头可以吃，老鸡骨肉分离，盛夏苍蝇不叮。可存放数日，具有温中散寒、健脾开胃的药理作用。因此深受群众喜爱，逐渐发展成为独具特色的传统名吃。
二、鹿邑类特产是什么?
鹿邑观堂麻片]鹿邑县特产之一，已有100多年历史。它以片薄、酥脆、香甜、爽口而成为名牌产品。主要原料是芝麻仁、白糖和饴糖。采用传统配料方法，制作精巧，片薄如纸，含入口内，不嚼自化，营养丰富。有健脾、开胃、润肺功能。是馈赠亲友、旋途食用、老人或儿童高级礼品。受广大群众喜爱。其包装科学，有盒装、袋装两种，密封性能好，携带方便，经久不化。远销郑州、上海、广州和深圳等地。 [鹿邑孔集卤鸡]鹿邑县名特食品。孔集位于鹿邑城西40公里处。孔集卤鸡系祖传，已有100多年的历史。它以骨酥肉烂、色鲜味美、肥而不腻远近闻名。配料科学，卤汤中加茴香、肉桂、良姜、丁香、白芷、草果、花椒等十多种中草药。并以香油烹炸、文火焖煮而成。成品以孔庆连(外号麻大娘)卤出的鸡为最佳。不仅吃着爽口，且有开胃、健脾、补肾功能。除行销本省外，还远销安徽、北京、广州、深圳等地。 [鹿邑试量狗肉]豫东著名风味小吃，以肉烂味美闻名全国。试量集在鹿邑城西25公里处。试量狗肉特点是：颜色鲜红，手捻为丝，：味道鲜美，熏香醇厚，久贮不腐。其为祖传制作方法，配有各种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉浓香扑鼻，没有腥味。不少中外客商慕名前往购买。
