一、印度奶茶怎样做才好吃？

印度奶茶好吃的做法，首先焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，改用小火煮1分钟，然后放入奶油搅拌几下，再以小火煮约2分钟，过滤装杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。

二、印度奶茶怎么做

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

三、印度美食 印度特色美食有哪些 印度美食文化介绍

拉西

拉西即印度酸奶。旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜

奶茶

在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。

炖杜里鸡

炖杜里鸡，是印度最著名的一道美食，犹如北京烤鸭在中国的名气。采用沾满香料的鸡腿、鸡块，放到炉子里用炭火烧烤而成，出炉后味鲜肉嫩,十分可口。

甩饼

这个美食源自于马来西亚，但是后来在印度广为流传了，所以就成为了印度的一个特色美食了，这个甩饼的做法对于面粉的要求是很高的，因为吃到嘴里的甩饼非常的劲道，并且这个面粉中掺入了很多的鸡蛋，很香，口感绵软，吃起来让人可以有一个不错的体验，也是很多当地人喜欢吃的一个食品。

四、一般的印度奶茶是怎么做的?

这比听起来容易。你把红茶和一些香料(标准的，根据你的喜好调整的)混合在一起，用文火煮。通常情况下，牛奶会和其他牛奶一起炖，而不是在最后才加牛奶，这样会稍微改变结果。

对我来说，标准的香料包括肉桂、丁香、姜和小豆蔻，还有黑胡椒、茴香籽和八角茴香。食谱因地方和来源而异。通常使用的是阿萨姆邦，一种印度红茶类型和地区，虽然不一定是这样。中等质量的CTC或比较碎的CTC往往会有麦芽味、浓烈的味道和涩味，和牛奶和糖一起可以很好地抵消涩味中更消极的部分(主要是涩味，但味道可能会有点太强烈)。

也许最常用的是棕榈糖，我们现在在泰国和印度都用，白糖或红糖也行。牛奶的种类也各不相同，使用较多或较少的奶油量，或者也可以使用罐装牛奶作为输入。在红茶方面，任何手边的东西可能是最好的输入，或者混合CTC(研磨)版本和基本的正统红茶可以增加更多的味道复杂。

小豆蔻是两种不同的东西，一种是黑色的，一种是绿色的。我不会是传递更传统或最优信息的合适人选，而且我所听到的可能是错误的，所以我还是忽略这种担忧为好。生姜在形态上也有很大的不同。干的，粉末状的香料架也可以，但如果有的话，可以把一些新鲜的根磨碎。一些商店甚至会加入新鲜的姜汁，让它更有冲击力，并从熟的版本(烹饪会改变所有根茎、水果和蔬菜的味道)转换为更明亮、更强烈的新鲜输入。

在加入之前使用研磨或粉碎的香料会很好，但罐装香料也可以。使用太完整的碎片会是个问题;这些香料中的大多数都不能很好地融入更完整的成分。

黑胡椒是一种奇怪的配料。适量食用不一定会增加很多辣味，反而会增加味道和棱角。我个人不喜欢它，但它可以以不同的方式融合在不同类型的混合。我也喜欢加一点盐;对我来说，它能激发出其他食物的味道深度。如果尝起来像盐，那就太多了。

文火炖煮的时间并不重要，但要把香料的味道全部榨出来确实需要一段时间。茶可能无法传递出太多的味道，除非煮沸20-30分钟，但一些香料可以。我曾见过一些食谱建议使用更简单的方法，即用文火煨几分钟，然后静置(大概10分钟)，然后重复第二次。

五、最正宗印度奶茶的做法步骤图，怎么做好吃

最正宗印度奶茶的做法

按做成一杯奶茶的量来说

先在锅里放2/3杯水放入适量红茶

煮沸后加入2/3杯牛奶，一点黑胡椒粉继续煮。

拿3,4颗豆蔻舂成粉碎，连皮都加到奶茶里

煮到颜色深到咖啡色关火，倒入杯中时用过滤网滤除渣子，最后按个人喜好加糖。

怪不得奶茶很香，原来黑胡椒和豆蔻起到了关键作用，不止是奶和茶呢。

喜欢香味浓郁的还可以加2颗丁香，冬天时可加姜。