一、深圳特色美食小吃

深圳特色美食小吃：

1、宝安福永乌头鱼

福永乌头鱼是深圳特色美食之一，肉质肥美、营养丰富，深受大家喜爱。乌头鱼以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专食小虾、小蟹，生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中。乌头鱼体形较小呈圆形，最重不超过1斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，非常适合小孩子食用。

2、龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡，是深圳宝安龙岗最著名的特产之一，远近闻名、历史悠久。龙岗三黄鸡，样貌特别，即“三黄一须”嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须，其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易入味，所以一直是深圳地区的精品特产。

3、光明乳鸽

红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜，属于粤菜，鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下第一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一，因其特有的美味广为人知。

4、盐田海鲜

盐田海鲜是深圳特色小吃，俗话说“吃海鲜，到盐田”。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，海鲜都是自己亲自挑选，有澳龙、大花龙，濑尿虾，珍珠鲍鱼，皇帝蟹，还有海捞贝，青口、花甲、海螺等等，保证让你一次吃得过瘾。盐田海鲜最常见的吃法是清蒸，现捉现卖的海产品无需添加太多佐料，也不用很复杂的烹饪技巧，只清蒸，并拌以特制的生抽就可以上桌了。

5、沙井蚝

沙井蚝是深圳著名的一道美食，沙井蚝产自深圳沙井，体型肥大，色泽乳白，肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。

二、深圳特色美食

1、红烧光明乳鸽

红烧光明乳鸽是深圳的一道传统特色名肴，人称“天下第一鸽”，它也是深圳著名的三大特产之一，采用独特的秘方，乳鸽经过了先腌后煮再风干，最后油炸而成。这道红烧乳鸽用手撕着趁热吃最香，一撕爆汁，皮脆肉嫩，散发着淡淡的鸽皮脂香味，肉质紧而不柴，饱满多汁，口感丰富，令人食欲大开。

2、公明烧鹅

公明烧鹅是广东深圳的一道传统名吃，它也是每个公明人心中的招牌美食，刚做好的烧鹅外皮金黄鲜亮，脆嫩可口，里边的肉鲜嫩多汁还不柴，可以吃到肉汁中的酱香味。

3、松岗腊鸭

深圳松岗镇的腊鸭可以说是远近闻名，更是上等的滋补品，采用的都是最传统的古法制作方法，做出来的腊鸭腊香味浓郁，皮白肉厚，质地细嫩，香口，远销香港、澳门以及东南亚等地区。

4、下沙大盆菜

下沙大盆菜是广泛流传于广东深圳市福田区沙头下沙村的一道非遗美食，这道菜可以说包含了15道不同的主菜，里边有鸡、鸭、煎蚝、芹菜、萝卜等食材，按照一定的顺序，一层层的放在大木盆中烹饪而成，吃的时候是一层层吃下去的，口感丰富，那叫一个爽。

5、沙井蚝

深圳宝安沙井镇被称为“蚝乡”，这里的生蚝肥美，蚝肉皮薄肉脆，被誉为“蚝中珍品”，不管是清炒还是生蒸，味道都特别鲜美，爽脆润滑，深受海内外食客们的喜爱。

三、深圳有哪些美食

深圳有美食如下：

1、华香鹅。来深圳必吃的一道美食，具有广东特色的美食，华香鹅，可以很负责任滴说，他家的烧鹅是深圳最正宗的。香港老板开了20年，每天不到晚上7点，烧鹅一定全卖完。油光水滑，皮薄如纸，咔嚓一声咬下去，牙齿划开酥皮，任凭香香的鹅油在齿间流过。

2、水煮鱼。水煮鱼是川菜的代表，深圳是一个多元化的城市，汇聚了很多省份的人，所以美食当然也是啦，喜欢吃鱼的小伙伴不要错过水煮鱼。

3、蚝。生蚝就不必多说了，身在海边城市的深圳人，怎么能没有吃过蚝呢？当然生蚝当属沙井那一带的生蚝最出名了。

4、鱼头火锅。鱼头火锅源于著名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。

5、鸡煲。“鸡煲”这道菜名频繁的以各种字体出现在深圳各个餐馆的橱窗主打菜名中,特别是一些食街，甚至整条街都以鸡煲闻名，向西村食街就是其中佼佼者。

6、重庆火锅。重庆火锅是很多人的最爱，无论是不是重庆人，吃过就会对它念念不忘。在深圳，一定要去吃重庆火锅哦。

7、潮州牛肉丸。牛肉丸是广东潮州著名的汉族小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼头。

8、海鲜。说到海鲜不能不说华城，在深圳吃海鲜没有去过华城的话那么实在是太失败了。华城渔港，鼎鼎有名，位于乐园路上，每天凌晨2点左右都是食客满座，生意好的一塌糊涂，关键还是价廉物美，新鲜实惠，建议喜欢吃海鲜的童鞋千万不要放过这家店。

四、深圳特色菜是什么？

深圳有很多特色美食，最有名是下面这七道菜。

一 、光明乳鸽

光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。　

二、龙岗三黄鸡

龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的    肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。

三、观澜狗肉

观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。

四、南澳鲍鱼

鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

五、公明烧鹅

公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。

六、沙井鲜蚝

蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。

七、松岗腊鸭

松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。

五、深圳有名的特色美食有哪些？

1.红烧光明乳鸽：

是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。

2.下沙大盆菜：

“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪，然后一起食用。下沙村完好保存了传统的做工、配料、烹饪方式。是一种流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋军队饮食形式，后来逐渐发展成一种民间饮食形式。

3.龙岗三黄鸡：

深圳地区有一种特产美食，那就是龙岗所产的鸡，它的外观很特别，因为有“三黄一须”，所以被叫做是三黄鸡。

4.西乡基围虾：

是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质细嫩。

5.松岗腊鸭：

鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。鸭肉性温补。产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇。