一、河南早餐有什么特色？

一年之计在于春，一天之计在于晨。

早餐不仅仅是一顿饭，更是一天美好的开始。对于美食众多的河南，早餐的种类更是五花八门，不是本地人可能都没吃过。

一、羊肉汤

要说羊肉汤，就会想到河南，河南的羊肉汤堪称一绝。羊肉汤其实它的制作过程也很简单，主要是把羊骨头投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来晾干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。做出来的 羊肉汤颜色发白,而且肥而不腻,喝在嘴里口感非常好,最关键的一点是没有膻味儿。

二、煎饼果子

煎饼果子也算是河南的一道特色早餐。它和天津的煎饼果子也有一定的区别，河南的煎饼果子是这样做的，把一大勺面糊倒在一个圆形的铁板上，然后用一个小铲子把面糊，摊成一个圆形状，再在上面，打一个鸡蛋，就这样把鸡蛋涂匀，然后再放上一些葱花和榨菜或者可以根据顾客的要求再放一些，别的东西，就这样一个煎饼果子就做好了。煎饼果子不仅仅是充饥的食物，它也算是一种小零嘴，带给大家很多不一样的回忆。

三、胡辣汤

胡辣汤分为羊肉和牛肉的，是用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。味道咸香辣最后放上香菜，常常配油条煎包味道绝佳。

四、热干面

信阳热干面以吃红油的最为经典 用辣椒油、鸡汤、榨菜丁、葱等十余种调料和热干面搅拌。

闻着就香气扑鼻，诱人垂涎。吃起来那个口感，面条筋道柔韧，耐嚼而不粘口，并且鲜香咸辣，真是让人欲罢不能。

豫西地区的早餐是由各种汤组成的，洛阳的不翻汤，牛肉汤，驴肉汤。

二、河南早餐吃什么

问题一：河南人平时早餐都吃什么？ 河南人早餐种类繁多，在城市，人们上班早，一半在早点摊上吃早餐，主食有包子（各种馅的），油条，油饼，煎包，杂面馒头，花卷等，盯胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜等。在农村，农民在农忙时一般劳力下地干活，妇女或者老人孩子在家做早餐，也比较简单：大米汤，面汤，白面馒头，再有咸菜什么的；农闲时节他们会从早上七八点开始做早饭，一直到九点半左右才能吃上早饭，早饭内容也比较丰富多彩，营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜，但是香鲜可口，也有各类咸淡的汤，粥，因为是烧柴火做饭，各种菜肴，汤类有种原生态的美味。

问题二：河南人一般都吃什么的？ 1、河南人以面食为主，米饭为辅。

2、早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。偶尔也会有米饭，但频率不高。

4、晚上与早上吃的差不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。

5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。

问题三：河南人的日常饮食习惯有哪些？ 、面食为主。

早上馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。

晚上基本同早上。

另外中午也会食米饭，但不频，周均两次。

饺子频率也不高。过节时一定会吃的。当然啥时候想吃都中。呵呵

2、差别不大。几千年中原文化的积淀，我相信宋太祖那时代的人的饮食跟现在不会有太大的改变。变化的也许只是冬天有了西红柿。

3、特色

正宗的河南面食像正宗的河南人一样让你从简单朴素的搭配中吃出汤浓味美吃出食品制成前热情好客的主人的悉心准备吃出千年古地的幽幽韵味来

欢迎您到河南做客！！！

问题四：河南吃什么 1、河南人以面食为主，米饭为辅。

2、早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。偶尔也会有米饭，但频率不高。4、晚上与早上吃的差不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。

5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。

问题五：河南人过生日有什么习俗，吃什么？ 淡淡耽想你：

河南过生日（老人做寿）吃长寿面。若在饭店吃“生日宴”，饭店会免费送面。（好像要提供有效身份证）。

问题六：河南过年吃什么做什么 南北方有差异,地域有差异,生还习惯的不同,饮食喜好当然也不同,我是北方的.说出来的不一定适合你.不过说说我家的年夜饭共享哈. 我家的年夜饭首先是每个人说一道自己最想吃到的菜,无论是多难做的都会满足每个人的要求,这11道菜都要上桌,然后是必须有的菜,比如浇汁鲤鱼,红烧猪肘,红烧猪脚,四喜丸子,一道凉拌菜,在下来是甜食,就是大家都比较喜欢吃的一些小点心,满满的两大桌,其实吃不了多少的,就是要丰盛啦 大年初一吃什么？许多人对这农历新年第一餐非常重视讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。 汤圆 汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是五花八门，大的、小的，甜的、咸的应有尽有，不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多。在自己家做汤圆也是不错的选择，汤圆的做法很多，也比较简单，买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。 年糕 农历新年必吃年糕，这也是绍兴人的一个习俗，吃年糕以祝愿生活“年年高”，年糕的吃法很多，糖年糕、汤年糕、炒年糕等，但不外乎以谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。 粽子 绍兴人习惯在春节包裹粽子，绍兴人一般用箬竹叶片（也叫粽叶），此叶片烧煮后亦具有清香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的清香之味，食之宜人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意为生活甜蜜，五谷丰登。 饺子 除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。 面条 长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。 糖茶 在绍兴城乡，春节期间走亲访友，一进门主人总会给你泡上一杯糖茶，同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣，意为甜甜蜜蜜。 中国各地大年初一吃什么？ 湖北：湖北团风人大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。 江西：鄱阳地区大年初一要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。 广东：部分地区大年初一要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。 广西：壮族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 福建：闽南人，大年初一吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。 安徽：部分地方，春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。 关中、河南：部分地方大年初一要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。 台湾：大年初一吃“长年菜”。这是一种长茎叶，有苦味的芥菜。有的还在菜里添加细长的粉丝，寓意“绵绵不断，长生不老”。

问题七：中国人最喜欢吃的十大早餐 粥粉面饭各有所好，到底什么是中国人最喜欢的早餐就看各个地区各个地域的人按照自己的生活习惯和喜好去评定而已。至于许多所谓的调查研究，如果不是官方的全方面统计，那么就肯定存在狭隘性和片面性。一般来讲面制品如馒头油条面条面包，蛋白质类如鸡蛋、豆浆，五谷类如粥、米粉，肉类如猪肉、鸡肉，这十种可能是早餐中的常客。以上纯属个人意见

问题八：河南人吃什么油的最多 20分 地沟油，不止河南人，地沟油的销量在中国各省份都差不多??

问题九：河南的家常饭三餐就吃啥? 早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。

晚饭相对丰富些，以咸为主，但绝对也离不开面，手工面、挂面，配以各色菜肴或蒜泥，

吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人

问题十：河南人最爱的几种汤 怎么都喝不够 蛤蜊冬瓜汤

材料

蛤蜊，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐

做法

1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净

2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片

3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了

三、河南早餐吃什么？

你好，我是河南人，胡辣汤可以说是河南人基本上天天要吃的早餐，很多河南人都表示几天不吃都特别想念，也属于当地的一种特色名吃，它主要是用牛肉粒，辣椒，胡椒，粉条，花生，木耳等食材制作而成，你可以搭配上烧饼、油条、菜角等面食去吃，吃着既鲜美又抗饿。油条配胡辣汤，可以说是河南人最喜欢的早餐组合了，炸好的油条吃起来松脆有韧劲，还特别饱腹。芝麻烧饼加牛肉或者火烧加牛肉是很多河南人藏在记忆深处的一道美食，而芝麻烧饼又叫做高炉烧饼，是河南本地的一种常见小吃，据说这道小吃历史悠久，距今已经有上千年了，主要就是用面粉，芝麻和油等食材制作而成，做好的烧饼看起来色泽金黄，外皮很酥脆，内部柔软，加上牛肉的滑嫩，超好吃。水煎包算是河 南的一种风味小吃，已经流传了500多年，最早这道美食是起源于古都开封，它是用面粉做皮，猪肉或羊肉、粉条等食材做馅，放在平底锅中煎制而成，煎好的水煎包，色泽金黄，吃着外焦里嫩，鲜美至极。菜角属于一种河南的民族特色美食，面是提前用热水烫过的，用小麦面粉做皮，包上粉条，鸡蛋，韭菜等食材，最后放在油锅中去炸，炸好的菜角，特别好吃，很软很酥，逢年过节很多回族人家中都会炸菜角吃，也是河南人最经常吃的早餐食品之一。豆腐脑其实也叫做豆腐花，水豆腐，它属于河南民间的一种传统特色小吃，主要是用大豆蛋白制作成的，营养价值非常高，一般会在早晨售卖，很多河南人喜欢把它和胡辣汤掺着吃，这样咸中有甜，吃起来口感细嫩，润滑可口。

祝你好运。

四、河南的早餐都有哪些？

我的家乡是河南，对于河南的美食略有耳闻，胡辣汤、河南烩面最为有名。

当美食的触角伸向中国的大江南北，突然发现我们对于河南早餐了解仅仅停留在一碗胡辣汤，可是广袤中原，怎是一碗胡辣汤那么简单？

河南的早餐不止胡辣汤，这5种早餐，喷香可口、好吃美味又饱腹，本地人的心头宝。

第一种：牛肉丸子汤（河南信阳）

河南大部分地区属于北方，唯独河南信阳不一样，气候、饮食文化和习惯更偏向南方，属于南方。

早餐是一天中最重要的一顿饭，信阳人就会选择吃一碗热气腾腾的牛肉丸子汤，配上一份面条或者方便面，能让你一上午元气满满、充满活力。

第二种：鸡蛋灌饼（河南信阳）

在信阳，如果不赶时间，信阳人就会啃上一根霸气的牛骨头。反之，如果时间紧，信阳人则会选择鸡蛋灌饼或者摊饼。鸡蛋灌饼是不少学生和上班族的不二选择，不仅好吃有营养，而且鸡蛋灌饼的出餐速度快，深受当地人的喜欢，特别是小朋友的最爱。

第三种：猪油馍

一个小小的猪油馍已经有百年的历史，从祖辈传承至今，猪油馍深受当地人的喜欢。

第四种：蒸饺（河南信阳）

饺子大家都不陌生，无论是南方人还是北方人都非常爱吃饺子。但饺子的馅料和包法，南北方却各有特色、各有千秋。

饺子可以煮、蒸、炸、煎，在信阳，人们早餐除了吃牛肉丸子汤、鸡蛋灌饼、猪油馍以外，也会选择一份清淡营养的蒸饺。

信阳的蒸饺是手工擀皮，最重要的馅料，选用上好的土鸡蛋，倒入油锅里炒至金黄，粉条的水汽通过翻炒过滤，让粉条的滋味更加纯粹，千张切成末吸纳整个馅的豆香。蒸饺是不少信阳人儿时的回忆，童年的味道不可磨灭。

第五种：大肠汤

大肠一般都是菜，而在信阳，你信它，它就是早饭。大肠汤从小到老，无一不爱吃大肠汤，喷香美味又好吃。

大肠汤多用药方配制而成，选用上好的猪大肠，经过多次漂洗去腥，熬制8分熟以后切成条状，刚刚大肠熬制的原汤加入豆腐、猪血等食材一起炖煮，加入秘制的调料油上色调味，碗里加入当地的蒜苗，舀一勺豆腐、猪血倒入碗里，表面舀上大肠，撒上香菜，一碗喷香可口的大肠汤就出锅了。

每个地方的早餐多种多样，极具地方特色。河南的早餐也不例外，就单单河南信阳就有多种特色早餐，深受当地人的喜欢。