洛阳特产有哪些？

洛阳特产有：开口笑、金麻枣、蛋黄酥、 核桃 酥、五香扭酥、甜咸饼、蜜三刀、横水卤肉、水沟庙大蒜、孟津梨等。

开口笑

开口笑为洛阳的传统美食之一，历史悠久，主要由蜜枣制成，此点心又称笑口枣。形如开口大笑，故名开口笑。

金麻枣

金麻枣为洛阳传统美食之一，是由 糯米 、白糖、饴糖、 花生 油、 芝麻 为原料，经过三道工序精制而成，独具风味。

蛋黄酥

蛋黄酥为洛阳传统美食之一，其特点是色泽金黄，切面平整，厚薄均匀，口感酥松，蛋香浓郁，是早餐茶点的理想选择。

核桃 酥

核桃酥是洛阳传统特产美食，其特点是口感酥香。在传统的工艺的基础上精心制作，配以核 桃仁 的口感，使核桃酥更加香酥可口。

五香扭酥

五香扭酥为洛阳传统美食之一，其色香鲜泽，入口酥脆，甜咸适口，老少皆宜。

甜咸饼

甜咸饼为洛阳传统美食之一，历史悠久，其色泽鲜艳，形如螺纹，咸甜适口。

蜜三刀

蜜三刀为洛阳传统美食之一，历史悠久，蜜是饴糖，是由 大麦 等粮食，经发酵而成，浆亮不粘，味道香甜绵软， 芝麻 香味浓厚。

横水卤肉

横水卤肉是洛阳横水镇的特色美食，享有豫西名吃的美名。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。

水沟庙大蒜

水沟庙大蒜是洛阳的特产。水沟庙大蒜蒜头大、色泽白、瓣大、皮薄、易剥皮、耐储藏。蒜汁味鲜，浓而不沉淀。

孟津梨

孟津梨是洛阳名产，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为洛阳金桔。

洛阳的美食特色有哪些？

洛阳是一座具有悠久历史和文化的城市。10多个朝代都在洛阳建都，可以说是名副其实的中国古都。而且这么悠久的历史文化，她也是“美食之都”。在古代，皇帝脚下，首善之区，繁华程度可想而知。在洛阳，有很多很多的美食。

首先，热汤

胡辣汤起源于河南省漯河市西华县逍遥镇、周口市北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最有名。不过边肖吃过洛阳和逍遥镇的酸辣汤，觉得洛阳的酸辣汤更好吃！洛阳的熟胡辣汤从外面看起来很黏，但是吃起来很滑。不是那种辣喉咙的感觉，而是感觉嘴里很辣，但是喉咙很舒服。如果有机会去洛阳，一定要尝尝洛阳的胡辣汤。

二、羊肉汤

洛阳的羊肉汤也是洛阳的一大特色。羊肉汤白，肥而不腻，无味，和我们平时在外地喝的羊肉汤不一样。不好的商家做出来的羊肉汤会有很大的臭味，喝起来很不舒服。我尝过别的城市的羊肉汤，不是很臭就是满满的辣椒，没有洛阳的羊肉汤纯正。如果你去洛阳，别忘了尝尝羊肉汤。

第三，豆腐汤

可能你觉得炖豆腐有什么好吃的。是不是太轻了？确实清淡，但是洛阳做的豆腐汤清淡，喝起来让人感觉很舒服。豆腐入口即化，汤喝起来很鲜。边肖曾在洛阳一家小店里喝过豆腐汤，感受可以说是“此汤只应天上有，人间难得一尝！”真羡慕在洛阳能天天喝那种豆腐汤的人！是主要的那种汤，价格便宜，老少皆宜。不油，但是很香！

洛阳的美食可以说是层出不穷。边肖现在去其他城市上学，对象是在洛阳上学。边肖的城市也被称为美食之都，但是这里的食物太辣了。它是什么城市？大家都猜到了。然而，边肖仍然更喜欢他家乡的食物，这符合他自己的口味。

洛阳的美食特产

洛阳的美食特产

洛阳古称雒阳、豫州，有着5000多年文明史、4000年的建城史和1500多年的建都史，先后有105位帝王在此定鼎九州。是华夏文明的发源地之一、中华民族的发祥地之一。下面是我收集整理的洛阳的美食特产，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

1、偃师葡萄

果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香。

2、偃师银条

“千叟宴上比来头，敢有银条夸海口，前朝多少宾客宴，它是压桌第一口。”偃师银条有着深厚而广远的历史背景，其始于夏，兴于唐，盛于明清，名于今。真可谓“银条故事多，传说汇成河，上下几千年，盛世话更多”。

3、牡丹石

其黑色的石质内盛开着朵朵或白或绿的石花，酷似牡丹花，由此而得名，并与著名的洛阳牡丹花交相辉映，堪称“洛阳双绝”。

4、顾县肉合

顾县肉合，巴掌大的瓷面饼烤的脆脆的，猪头肉切的薄薄的配上黄瓜丝和蒜泥，夹一个，吃着那叫一个香呀。

5、大口草莓

大口草莓进行蜜蜂传粉，草莓园里的草莓，皮薄，颜色属于火红颜色，吃起来有奶香味。

6、长寿鱼

相传，东汉光武帝刘秀一年春天外出游猎，过邙山，来到黄河之滨。故地重游，神气清爽。突然一条赤色鲤鱼，跃出水面，在阳光下，金光耀眼。刘秀大喜，遂命人捉回宫去，御厨别出新裁，与枸杞子同烧，名曰长寿鱼。刘秀食后，顿觉精神倍加，疲倦消失，常食之，身体却健康起来。尔后，传入民间，成为洛阳的一道名菜。

7、鲤鱼跃龙门

自古就有洛鲤伊鲂，贵似牛羊之说。肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛鱼跃而起。加之有青山衬托、状如门阙，颇富山野情趣。食之味美无穷。

8、孟津黄河鲤鱼

“黄河三尺鲤，本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。

9、孟津梨

培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。

10、孟津葡萄

孟津县常袋乡位于孟津西南部，境内多是丘陵地，温差大，日照足，非常适合红提葡萄种植。

11、孟津西瓜

早在秦王李世民年代，村民种植的西瓜就因品质好被赐为贡品，每年向朝廷进贡，当做御品食用。

12、平乐脯肉

孟津平乐脯肉色泽鲜亮，口感松软筋道，那种香而不腻的味道，令人回味无穷。距今已有一百多年历史，其特色为荤素结合、柔嫩爽口、不肥不腻。

13、洛阳燕菜

相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的`大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名“燕菜”。

14、横水卤肉

相传当年唐太宗李世民为平定叛乱，御驾亲征至横水附近与部分叛军遭遇，双方随即展开厮杀。当地老百姓为犒劳三军将士杀猪数十头，煮到肉快半熟时，前方突然传来了大批士兵受伤急需草药救治的消息，此时若是再重新烧水熬药，必定会耽误大军行程。情急之下，开药的老中医提出把自己开出的数十种草药投入肉锅中的主意，如此一来，将士们既能吃肉，又能喝药，还不耽误时间，众人在无奈之下只好照办。谁知，肉熟后，揭开锅盖，竟觉奇香扑鼻，将士们吃后赞不绝口，精神大振，随后一路势如破竹、屡战屡胜。将士报捷时，将卤肉献给圣上，圣上龙颜大悦，特封横水卤肉为国宴御菜。经过几代人的传承，孟津横水卤肉名扬千古，享有“豫西名吃”的美名！

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