清远的特产有哪些?
清远的特产有清远黑山羊、清远鸡、清远乌鬃鹅
一、清远黑山羊
清远黑山羊,广东省清远市特产,全国农产品地理标志。
清远黑山羊全身被毛短、黑色光亮;鬐甲高于十字部,头呈三角形,蹄只粗壮坚实;公羊羊角粗大,耳大下垂,下颌有髯;母羊羊角较小、呈镰刀状,尾短且上竖。成年出栏体重30—40千克,属中等体型。
2016年11月2日,原中华人民共和国农业部正式批准对“清远黑山羊”实施国家农产品地理标志登记保护。
二、清远鸡
清远鸡,广东省清远市特产,中国国家地理标志产品。
清远鸡因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫)等原因肉嫩、细滑而自古有名,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一,有“广州第一鸡”之说的清平鸡,其选用原料就是清远鸡。
2010年,“清远鸡”成为“地理标志保护产品”,被列入《中国家禽品种志》,成为27个优质地方品种之一。
三、清远乌鬃鹅
清远乌鬃鹅,广东省清远市清新县特产,中国国家地理标志产品。
清远乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一,又称黑鬃鹅,属小型鹅种,因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带,故称清远乌鬃鹅,肉质鲜美,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁,是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料,久负盛名。早在20世纪50年代前,清远乌鬃鹅就享誉海内外,是出口港澳和东南亚的主要鹅种。
2007年12月13日,原国家质检总局批准对“清远乌鬃鹅”实施地理标志产品保护。
清远特产 清远特产有哪些
1、阳山板栗
阳山板栗,是广东省清远市阳山县特产。有“中国板栗之乡”的美誉,品种分为油栗、香栗、木栗三种,以油栗为贵,因为阳山板栗绝是人工种植,保持了天然品质风味,且营养丰富、味美可口和含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪、糖、维生素、氨基酸及矿物质,被誉为高热量、低脂肪、蛋白质丰富、不含胆固醇的健康食品。
2、洞冠梨
洞冠梨,是广东省清远市阳山县珍稀名贵水果。因原产于广东省阳山县黎埠镇洞冠村而得名,洞冠梨一芯细汁多,爽甜无渣等特点,古时是贡品,故又称“贡梨”。县志载:“洞冠梨大于常梨数倍,邑中佳果也!”
3、阳山鸡
阳山鸡,是广东省清远市阳山县特产。广东八大优良鸡种之一,阳山鸡其体形优越,肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美,并具有抗病力强、适应性好等特点。饲养方式以放牧为主,饲料以玉米为主,故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点,制成的白切鸡具有肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆,久嚼不腻等特征。
4、连州菜心
连州菜心,是广东省清远市连州市特产,连州菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。且营养丰富,是稀释清除肠道毒素,改善身体机能的菜中上品。菜心晒成菜干,更是上乘的汤料,汤味甘醇,菜香特浓,具有清心润肺,去热解毒的功效。目前连州菜心为国家农产品地理标志保护产品。
5、连山大米
连山大米,是广东省清远市连山壮族瑶族自治县特产。连山是生态发展区,是北江上游的水源涵养地。连山森林覆盖率超过83%,是粤港澳腹地中难得的一块净土,发展特色生态农业具有得天独厚的优势。因此其米粒饱满、色泽晶莹玉白通透,煮出来的饭富有光泽、柔而不粘,冷却不硬不回生。
清远的特产有哪些啊?
1、刀切糍是广东省清远市地方小吃,节日食俗。用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑。
2、洲心大粥是广东清远著名的地方传统小吃,属于粤菜系。以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,大份且料足,原汁原味地保留了大粥的传统风味。
3、清远麻鸡原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。
4、东陂马蹄是一种特产,具有皮黄饱满,肉白鲜嫩,晶莹闪亮,味美清甜等特点。
5、卷筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点,在广州、清远、韶关有见。
清远特产有哪些?
清远,广东省地级市,广州都市圈城市之一,早在新石器时代就有先民在这片土地繁衍生息,创造出灿烂的史前文明。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,清远市常住人口为3969473人,那么清远特产有哪些?
清远特产有哪些
1、清城区特产:清远鸡、乌鬃鹅。特色小吃:猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。
2、清新特产:骆坑笋、蒲坑茶、山塘腊肉、洲心烧肉。
3、特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、浸潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、浸潭山坑螺。
4、阳山特产:板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。
5、特色小吃:白切阳山鸡、麦羹(即玉米羹)等。
6、连州特产:连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品,丰阳牛肉干。
7、特色小吃:白切狗、瑶胞糍、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。
8、连南特产:猴头菇、山楂干、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。
9、连山特产:沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。
10、英德特产:英德红茶:英红九号、英德绿茶:英州一号、苦丁茶、西牛笋干、英石。
11、特色小吃:擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。
12、佛冈县特产:琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。
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