一、昌邑区美食

昌邑区美食有锅包肉、煎粉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、拔丝地瓜等

1、锅包肉：成菜后，色泽金黄，口味酸甜。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

2、煎粉：煎粉始于吉林。把淀粉和水按1：3的比例搅匀，稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒。

3、白肉血肠：以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史。

4、小鸡炖蘑菇：通常会选择本地的笨鸡，或者野鸡，以保证鸡肉的鲜美。

5、排骨炖豆角：油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。

6、拔丝地瓜：拔丝地瓜是有名的东北菜。东北产的地瓜通常个大味甜，这在南方是绝对吃不到的。其次是糖，熬得须火候恰到好处才可。

昌邑区隶属于吉林省吉林市，位于吉林市西北部。昌邑区是吉林市经济中心。昌邑区特产食品有吉林煎粉、浦江豆腐皮、长春木雕、吉林排骨炖豆角、吉林人参鸡、翡翠人参茅台鸡、吉林酸菜炖生熟、鹿茸、葵花籽仁、白城烤烟、龙胆、中国林蛙、茯苓、白肉血肠、特色菜满族八大、松花石砚、小鸡炖蘑菇、山珍炖猪蹄、越桔、吉林貂皮等。

二、潍坊昌邑名吃有啥？

1、涮羊肉－城里街的广隆斋、公路局对面的岳阳楼、南店村南路西的礼财，北海路农村信用社对面的方圆也不错，就是现在人不多。

2、芥末鸡－南逄的北马村、建行后付徐村；

3、活鱼火锅－钢材市场；

4、炖狗肉－围子北陶村；

5、炖全羊－柳疃东付村、供电宾馆对面的南店村；

6、牛肉包－东苑派出所南的沟南牛肉包二店、建行对面的一店；

7、鲅鱼水饺－君福酒店二店下的砂锅店（吃时一定蘸蒜泥）；

8、兰州拉面－西关街西首的廷富（汤鲜、味正，昌邑最好）、麻纺对面店（两家是亲戚）；

9、朝鲜冷面－天水市场西门南200米（朝族开的，夏天与狗肉火锅吃格外美）；

10、四川火锅－北海路北首路东巴将军；

11、全鸡－卜庄老王全鸡店（镇址）；

12、野味（鲫鱼、蚂咋、泥鳅等）－双台乡西永安村（在庄里,有全昌邑年纪最大的服务员，呵呵）；

13、全鸽－石埠镇流河村；

14、全鹅－太保庄铁矿；

15、梨花水饺－饮马镇山阳村（4、5月才有，新鲜的在4月底一周内）；

16、癞蛤蟆－饮马镇熬头埠村；

17、全驴宴－龙池镇马曲村；

18、粥－体育场门口的聚昌源粥府，已迁汽车站对面（寒冬小聚，几样薄粥，花费不多，暖意融融，其乐无穷）（其他粥店，卫生问题多，曾亲见四拨客吃出哼哼，巨恶之极，服务员竟说是葱花糊了，难道葱花有翅膀么？不多说了～～）；

19、狗肉火锅－西关无名路的朝鲜狗肉馆（高丽风味，鲜辣淳厚，滋味独特）；

20、野兔肉－奎聚街办宫家郗水、卜庄镇辛庄村，同心家园南面的小胡同；

21、交通街，彩虹桥下的怪味合闷锅

22、君福二店斜对面的疯狂烤翅（烟草公司附近也有一个）

23、新疆大盘鸡——天水池旁边（昌邑宾馆向南走）：物美价廉，好吃不贵，味道正宗

24.鸡丁米线——维客利向东走（味道好，也比较干净，如果想吃要早去，否则就没有位子了）

25.四川菜---汽车站旁边一个“天府” 老好吃了！！ 26.砂锅--山前街过大年饺子对面，在北海路南首到了南逄那边也有一个，据说是一家子。 说说饭店。饭店是分档次的，价格、质量、服务直接决定了饭店的档次。这里就综合的说吧。

君福，招待所东楼，万豪，就不必说了吧，贵，当然东西也不错，不比潍坊的差，尤其是价钱方面。适合招待贵宾或者求人办事之类。朋友小聚就有些奢侈了。

全福楼，龙凤山庄，城北，东云阁，聚昌源庄户城，这几个店菜色也不错，价格比君福低，环境也可以，业务酒场，朋友聚会都是可以选择的。全福楼就不必说了，昌邑人一般都知道。山上风景很是不错的，尤其是傍晚去，感觉很是不错，夕阳穿过树林的间隙，弯弯曲曲的走廊，栽种的葫芦沿着走廊的柱子爬到上面。包间内还能看到复古的土炕，小桌，斗笠，蓑衣，还有装粮食的升之类。不过司机不能喝多酒，晚上下山的路尤其要小心。城北的菜色还不错，几乎天天客满，晚点都订不到单间，门前车都停不下，装修过之后环境也比以前好一些，只是服务态度不咋滴，服务员少。去东云阁主要吃海鲜，鱼做的也不错。聚昌源庄户城的菜色不错，环境也不错，几个好友小聚喝点小酒很是舒服，个人比较喜欢的是服务生基本都是小伙子，看着舒服，嘿嘿。

该说小饭馆了吧。安家埠的亨达园，农家小院改的饭馆，老板和老板娘不错，特色菜是驴肉，还有不得不吃的韭菜猪肉馅的锅贴，菜也不错，不过好像厨师经常换，菜色也偶尔有出入，比较适合朋友聚会。同心家园南门偏东路南鼎源酒家，炒菜也可以，只是比较吵闹，老板娘有些抠门，不过目前在家生孩子。城里街市立医院东富中富，就是以前半亩园那个院子，主要是农家菜炖菜，我喜欢吃那儿炖的山药白菜，鸭脖也不错。妇幼保健院西面的诚德饭店，也是个农家院，主要是吃鱼，还有蛤蜊鸡，最少要4个人去，一般的鱼都6斤以上，人少了吃不了。206边上，南店新建的沿街楼那边晓冉饭店，以前在丝绸厂边上的小破屋那儿，店虽小菜不少，海鲜也不少，炒菜一般。车站旁边的天府，N年了，还是那味，个人比较喜欢吃那儿的剁椒鱼头和鱼香肉丝，老板娘的待客态度让我去一次够一次，都很久没去了。

爱吃鸡的人不少吧。南店的辣子鸡，大家都知道，很多年了，味道不变，只是没有别的菜。南店南路东的王小二炒鸡，买卖不错，去吃过一次，鸡是好鸡，做的一般，付徐城后的芥末鸡更是不必说，很多年了，整天爆满。南隅街有个红艳辣子鸡也可以，只是别的菜做的实在不敢恭维。北马的鸡也不错的，农家小院，个人认为原汁鸡比较好吃，只是比较远，没车是去不了的。

吃鱼能让人聪明，自然不能不吃。诚德的鱼已经说过了。气象局附近的友联酒店，主要吃鱼，鱼也不小，吃完鱼可以做鱼汤。爱吃酸菜鱼和水煮鱼的不少吧？南隅街都一处的鱼不错，还有说东面那个店不错的，这个就不说了，大家都比我清楚。不过鲶鱼还是少吃的好，野生的基本到不了这些小店里，饲养的还是不吃的好。还有双台西永安最西面的那个店，忘记叫什么名字了，鲫鱼做的很好吃，还有噶呀（一种鱼，鱼肉细腻），有时运气好还能吃到泥鳅，野鸭，麻雀。

该说火锅了。顺风肥牛，小肥羊，天地添香，悦羊楼，广盛宫比较好的几个了。广盛宫的环境不错，适合情侣约会。 顺便说一下，天地添香真对不起他们全国连锁的招牌。。。

在北海路建行北面路东的临朐全羊馆的羊排和羊腿还不错。

还有狗肉。闻见狗肉香，神仙也跳墙。何况你我？在围子陶埠村路边有个狗肉馆，狗肉很是不错，老板不以赚钱为主，晚上基本不接客，熟人可以。新村街路北也有个小狗肉馆，叫什么名字忘记了，狗肉火锅，也不错的。无名路北面有个朝鲜狗肉馆，现在不知道还在不在。

还有啥好吃的呢？额，兔子，李家埠十字路口一直向西两公里左右，到了村里，向南，然后向西，有个农家小饭馆，那里的兔子炖的不错，朋友喜欢吃那儿的干辣椒呛菠菜，很是不错。还有鸽子，昌邑法庭向东，在路边的一个农家，挂了牌子“食鸽居”很小的店，老板很热情，三五个好友去要几只鸽子，拌几个小菜，喝个小酒很是不错，夏天的傍晚还可以上房顶上去，呵呵，不怕喂蚊子就好。食鸽居还有鹅，好像是炖的吧，吃过一次，再也不想吃，鹅肉比鸽子差的太远。

夏天到了，烧烤必不可少，不是为了吃，只是在晚上几个人聚聚，聊聊天，喝喝酒，烧烤是最好的选择。现在新村街的确已经变成烧烤一条街了，想吃烧烤去那没错。呵呵~~ 现在还有了烤全羊，烤羊腿，就在福海足道下面~~ 谁有空请我吃啊！！！！ 补充

无名路的胡记麻辣烫，过段时间不去就跟少了些什么似的，叫一份麻辣烫，一瓶可乐，爽！烟草公司路口旁的桂林米粉，同事拉着去吃，吃过只有一个感觉，辣！实在是辣！不过吃的人还不少，店里有免费的骨头汤。建行北潍县肉火烧，味道不用说，我一次能吃俩，嘿嘿。南隅街小学东面的九九鸭脖王，爱吃鸭脖的都知道。家家悦旁边有个摆摊卖鱿鱼的东北哥们，胖乎乎的，近乎光头，媳妇挺漂亮的，他总是在做鱿鱼的时候撒一把洋葱末，他的鱿鱼很好吃，我喜欢，嘿嘿，俺的哈喇子啊。车站南的吉祥馄饨，馅种类很多，不过俺吃过一次就不想了，都是冰冻的，不鲜。家家悦西那个万祥坤馄饨俺没吃过，听朋友说一般。天水市场西门北有一家手擀面馆，纯手擀面，有干拌面、炸酱面、红烧牛肉面、鸡蛋面，俺比较喜欢红烧牛肉面，嘿嘿，不过还是喜欢吃干拌面的同志比较多。

农机宾馆的烤鸭，和正宗的北京烤鸭相差无几，昌城宾馆的微波鲅鱼味道也很不错。另外还有招待所南楼，比东楼实惠多了辣子鸡得上卜庄老王辣子鸡店，比南苑那个强得多。再就是陶埠的狗肉不如新村街那家狗肉火锅好吃，大家可以比较一下。

吃甲鱼还得到盛和居和潍水乳鸽，如果吃野生的就贵了，吃养殖的一般百姓还能接受。

说到吃不能不说一下昌邑的水饺，杨桂芝是老牌子了，不过最近生意也不如以前了，阳光水饺城，聚香源水饺都不错，炒菜也可以，阳光那边的黄瓜馅的非常不错，新开的过大年也不错，在山前街、都昌街办后面伙房的咸蟹子是一绝。好似以前也有人提过。西苑明志酒楼的猪头很够味，可是要少吃才香。中台村里的肘子鸡也有几个特色菜。南店的独一处馄饨量大味美

三、昌邑有什么美食

四孔潍鲤、昌邑虾皮、山阳大梨、昌邑大姜、潍河银鱼、昌邑老面大饽饽、昌邑梭子蟹、莱州湾鲈鱼、潍河口开凌梭、昌邑文蛤、红扒肘子等。

在潍河，生长着一种体态亮丽、远近闻名的“四孔鲤鱼”。围绕“四孔鲤鱼”形成的鱼文化，如奔腾逶迤的河水，深厚幽远。

“昌邑虾皮”经国家工商总局受理正式注册为地理标志证明商标，是即“昌邑大对虾”地理标志商标之后山东省昌邑市第二个水产品地理标志商标。

山阳的山北麓及沿潍河沙质土地约3500亩，适宜果树生长。当地果树种植历史极为悠久，其中以梨树栽种年代最久，目前最古老的梨树有明代初期的，树龄在500年以上。

都昌盛产大姜，素有“姜乡”之称，得天独厚的条件，使得都昌大姜块大肉黄，质地细嫩，表皮光滑，辛香味浓，含有多种维生素和矿物质，在国内外市场非常畅销，各种产品供不应求。生产的产品可做调味品、保健品，能健脾胃、增食欲，以及补肾、祛寒、解毒等。

潍河银鱼是昌邑特产一绝，该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小，并且只在每年的春秋两季可以捕的到，所以连昌邑本地人也不是可以随时能吃得到的。

昌邑梭子蟹头胸甲坚硬，背部呈青黄色，体表色泽光洁。蟹体厚实，体型肥满。肉质细腻，紧密有弹性。蟹黄凝固呈石榴红色。

莱州湾鲈鱼是山东省潍坊市昌邑市莱州湾的特产。莱州湾鲈鱼获国家地理标志证明商标。

红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。

四、山东昌邑有什么特产

昌邑特产 斜子萝卜产于昌邑城区东南5公里围子后斜村一带，该地因土质松软沙性， 酸碱度适宜，又加地处潍河东畔，水系独特，所产青萝卜以清脆上口、辣中带甜而闻名乡里。该萝卜用刀切开，芯明显比普通青萝卜发绿，其如此明显的“内在美”特征让冒充“斜子萝卜”的商贩望而却步。 渤海对虾 渤海对虾又称明虾，个体较大，一般体长12-18厘米，体重20-50克。生命周期为一至三年。因渤海湾海岸线呈椭圆状，昌邑辖区水域处于最南端，所以该水域水温偏暖、海浪偏小，最适宜渤海对虾生长繁殖，故成为渤海对虾最密集的生长地。渤海对虾肉质好，壳薄，可食比例较高，色泽鲜艳，近年开始大量出口国外。 风干鸡 选一只当年的鸡（最好是公鸡），不宜太大，四斤左右就行，放血后，不褪毛，从肛门划小口取出内脏，杀时不能沾水取精盐100克（按4斤重鸡），在干净铁锅内炒热，根据自已的口味，可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤一些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-40天就可食用。烹饪时再好干蒸。愿你美食能成。 风干鸡吃的时候，先洗净，加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可。 其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。 用水把表面的椒盐冲洗干净，放在窗口吹干。放到盘中，盘子里放个能隔水的东西，如小蓖子，因为蒸的过程会有鸡汁流下来。~ 上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。 去皮去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。_ 皮骨不要丢掉，当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅，把皮骨放在里面，加水煮汤，汤好时将皮骨捞出不用，随意加入青菜做成蔬菜汤。 柳疃镇金丝小枣 柳疃镇枣树发展较早，有近30年的历史，主要品种是金丝小枣。该枣品质优良，肉质细嫩，鲜吃清脆爽口，干食口香如蜜，如将熟透的小枣掰开，肉断丝连，拉长一二寸不断，并且具有补血、养脾的功效，被人们称为“果中珍品”。枣的用途很广，可以用来生产枣茶、枣脯、枣汁、枣醋等，还可以加工包装成箱，成为高级礼品，枣产品具有很好的市场前景。 金丝小枣不仅品质优良，而且价格稳、效益高、销路好。柳疃镇南范枣园，现有纯园100亩，枣粮间作400亩，2001年该村枣园亩产达3300斤，枣粮间作亩产1000斤，总产量达到70余万斤，村里人均增收近2000元，产品主要销往北京、烟台、莱州等地及本市市场。 近年来，柳疃镇党委、政府立足实际，大力实施“双万亩枣粮间作富民工程”，现已发展到纯枣园种植5000亩，枣粮间作15000亩，存活枣树30万株，人均10株以上。品种主要有金丝小枣、梨枣、雪枣等，全部进入盛果期后，预计年产量可达2500万斤，农民人均增收1500元，财政增收1 50万元。 咸蟹子 虾酱 虾酱，昌邑北部沿海特产，虾酱一般由在海上“使船”的船工现场制造，百姓仅仅购买了来吃，但是北部沿海一带农村也有百姓自己在家里做虾酱的。不过虾酱的腥味特浓，没有吃过这个东西的人乍一吃还真享用不了，而习惯了的却常年离不了这一口了，特别是大葱沾虾酱，非常对味的地方小吃，如今昌邑本地很多饭店都特意上这个小菜。 大黄姜 都昌盛产大姜，素有“姜乡”之称，得天独厚的条件 ，使得都昌大姜块大肉黄，质地细嫩，表皮光滑，辛香味浓，含有多种维生素和矿物质，在国内外市场非常畅销，各种产品供不应求。生产的产品可做调味品、保健品，能健脾胃、增食欲，以及补肾、祛寒、解毒等。近几年，经科学研究测定，在抗衰老，防癌及治疗心血管疾病等方面，也具特殊效能。 都昌大姜目前种植面积达1.5万亩，年产6万吨，新上的大姜加工项目可生产分割包装姜、姜芽、姜汁、姜芯、姜干等产品，出口日本、南韩、香港等国家和地 区，国内对此类产品需求量也非常大。2001年全乡大姜销售收入10000万元，创汇120万美元，市场发展前景良好。 永安鲫鱼 昌邑天然水系较为丰富，野生鱼类也很多，尤其以双台东永安的鲫鱼最为出名，如果你到了昌邑，不吃一口永安鲫鱼，那是相当的遗憾。 潍河水利风景区内建有城东橡胶坝、金口橡胶坝、金口斜拉桥、城东潍河拱桥、潍河景观大堤、城区水系等水工建筑

五、潍坊昌邑的名小吃有什么

哈哈，潍坊的小吃可多了去了，比如：朝天锅、鸡鸭和乐、全羊宴、潍县五香肉、芥末鸡、酥鱼藕、潍县辣皮、麻汁杂拌、潍县蒸鸡、芝畔烧肉、肉火烧、三页饼、杠子头等都是潍坊市的著名小吃，而且有好几种都被评为“中华名小吃”。还有最著名的潍坊萝卜！

哦，馋死了，好吃好吃！潍坊最有名的凉菜-----潍县辣皮，潍坊的辣皮，那叫一个好吃，黄瓜、西红柿、粉皮、香 菜、蛋皮、甜酱肉，用蒜和醋拌。黄瓜丝要细，西红柿要红，香菜丝要短，蛋皮要匀，肉丝要用甜酱炒的入味充足，蒜和醋也要多，那样才好吃呢！北宫西街卧龙酒店的大虾面!

虞河路西侧，胜利街、福寿街之间，有家川妹子酒家，里面的水煮肉片还好（要猪肉的），麻辣小龙虾 味道挺不错。

金海湾的凉菜香肠片很好，家常豆腐也不错，主要是生吃金枪鱼很好.

肉火烧 城隍庙的肉火烧最好，向阳路路口的那家最好，面软，肉鲜，老板娘亲自上炉烤的.