一、安顺特色美食小吃
安顺的特色小吃如下:
旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴
其中平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常精细,选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺,加工制作而成,所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。
二、贵州安顺去旅游有哪些一定要吃的美食?
贵州安顺去旅游一定要吃的美食有以下这些:
1、安顺一锅香
相对于安顺的美食来说,如果你不想那么麻烦,就想以“一锅之势吃遍安顺之味”,那么这款安顺一锅香应该你不错的选择。它类似于部分地方的大盆菜,但分量上面会稍微小一些。
满满一锅,即便是众口难调的人,也能在这道菜中寻找到最爱的味道。
2、鸡蛋糕
贵州安顺特色早点“油炸鸡蛋糕”,原以为会是“黑暗”料理,结果是当地人排队来吃的早餐,其实和我们吃的鸡蛋糕只是外形相似,特别香!一旦入口,相信会是很多人喜欢的地道安顺美味。
3、安顺裹卷
提到安顺美食,相信大多数人都会想到安顺的小裹卷。卷皮很薄,满满一口下去,幸福感十足,在夏季的时候吃起来更是清凉可口,那么问题来了,你最喜欢什么口味的小裹卷?
4、糯米饭
听到过这样的戏言:“在安顺,小学生有两种,一种是吃糯米饭当早餐的,另一种是不吃早餐的。”糯米饭作为经典的安顺早餐,它经常出现在清晨的大街小巷。
5、豆腐圆子
豆腐圆子可以说是最不像豆腐的豆腐小吃。豆腐圆子是安顺的一道传统美食,咬上一口,简直就是人间美味!