大连旅顺口区盛产什么

旅顺的地方特产主要以水果和海鲜为主,水果有苹果、葡萄、桃子、李子、樱桃等;海鲜有对虾、海参、鲍鱼、海胆、扇贝、牙片鱼、海鳝、乌鱼、小嘴鱼、海螺、螃蟹等,此外各种海藻也十分丰富

海参 海参种类很多,尤以渤海湾猪岛海域的六行刺参为最佳,海参不但是高级佳肴,而且是滋补品,素有"海中人参"之称。海参质地细致,口感清爽,营养丰富,滋补抗癌,养血润燥,补肾益精。海参不含胆固醇,现代医学把它作为降压和延迟衰老的食品之一。

鲍鱼 鲍又称鳆,是生活在海中的一种带有椭圆型贝壳的软体动物,种类达十多种,其中皱纹盘鲍多产于大连。由于它形似人的耳朵,所以国外又叫它海耳朵。鲍鱼是"八珍"之首,海珍极品,主要营养成份是高蛋白质,糖类及无机盐类。鲍鱼营养丰富,药用价值极高,鲍鱼壳又名石决明,可以舒肝明目;鲍鱼肉中含一种鲍灵素,对抑制肿瘤有明显疗效。

海带 海带也叫昆布,是海生藻类食物,可食用、制药。旅顺海域生长的鲜海带肉厚叶长,鲜嫩可口,是海带类中的极品,质量列全国之首。在目前的食物中,海带的含碘量最高,常吃它可以预防和治疗地方性甲状腺肿,海带具有消痰软坚、泄热利水的功效,所以有人把它叫做长寿菜。

螃蟹 螃蟹可分河蟹和海蟹两种。海蟹品种尤以黄渤两海最为齐全,旅顺盛产的螃蟹品种有飞蟹、石甲红蟹、香蟹等,鲜度超群,是宴席中难得的海鲜佳肴。

海胆 旅顺沿海岩礁,海藻繁茂,是最适宜海胆生长的地方。特别是旅顺地处黄、渤两海,是海胆的主要产地之一。每年入夏时胆黄最为肥厚。海胆酱是由海胆的生殖腺(海参胆卵)加工而成,主要营养成份有卵磷脂、硫胺素、核营养、蛋白素等,是上等滋补品,被誉为旅顺海鲜"八珍"之一。

对虾 海虾有对虾、小红虾、蠓虾等多种。旅顺的对虾不同于南方的基围虾和北方的养殖虾,它是黄、渤海水回流处特产的一种海虾。这种虾个头大,弓腰团背,展开长度最大的可以超过半尺;壳呈青玉色,晶亮透明。春讯在3-5月,秋讯在10-11月,虾肉含有多种矿物质,是高蛋白低脂肪的海鲜珍品之一。大虾煮熟后皮呈红色,肉白如雪,吃起来肉质细嫩,实属上乘佳肴。

扇贝 扇贝营养丰富,含磷量较高,被视为旅顺海鲜"八珍"品。干贝就是扇贝的闭壳肌干制成,是我国有名的海鲜"八珍"之一。旅顺海域水流较急,盐度较高,很适宜养殖和自然生长扇贝,一年四季均可吃到。

鳝鱼 鳝鱼黄质黑章,肉质鲜嫩,营养丰富,性味甘温,入肝、脾、肾经,有补五脏虚损,强筋骨,除风湿,益气力,止泄泻、便血,去狐臭之功力,具有很高的药用食疗价值。

牙偏鱼 视为旅顺海产品中的"八珍"之一。新鲜的牙偏鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。特别是生食用,风味别具一格,回味无穷,是难得的美味佳肴。

海螺类 旅顺沿海产量较大的是香螺,特别是猪岛、海猫岛、蛇岛等岛屿周围很适宜其生长。旅顺产的香螺足部较大,味道鲜美,席间甚至可以代替鲍鱼。

旅顺有什么特产

旅顺的地方特产主要以水果和海鲜为主,水果有苹果、葡萄、桃子、李子、樱桃等;海鲜有对虾、海参、鲍鱼、海胆、扇贝、牙片鱼、海鳝、乌鱼、小嘴鱼、海螺、螃蟹等

一般季节性比较大,比如说海鲜,当然是在当地吃比较好。买的话买新鲜的,不要卖干的。

还有就是夏天的大樱桃,旅顺大樱桃是相当的好吃。

还有就是小米也出名,有个品牌的,还有就是无公害蔬菜了。

旅顺口区美食

旅顺口区美食有韭菜炒海肠、清煮蚆蛸、酱骨头、辣白菜、米肠、猪肉炖粉条等。

1、韭菜炒海肠:海肠子去沙洗净,焯水后捞出,同韭菜一起翻炒至断生即可,味道鲜香、营养丰富。

2、清煮蚆蛸:新鲜蚆蛸洗净,凉水下锅加葱、姜、料酒煮熟捞出,蘸特制料汁食用,细嫩爽口。

3、酱骨头:据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨,长时间炖煮肉质也不会发柴,酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。

4、辣白菜:辽宁省的朝鲜族人数众多,朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜,酸辣爽脆、清甜爽口、营养丰富,是朝鲜族餐桌上不可缺少的小菜。

5、米肠:在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血蒸制而成,切成小段的米肠香辣软糯,稍有些油腻,可直接粘盐吃,也可加些配菜和辣酱做成炒米肠,入味下饭,是朝鲜族的特色风味小吃之一。

6、猪肉炖粉条:以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材炖制而成,汁浓味香、肉质软烂、粉条爽滑。