一、东莞特色美食有哪些 东莞特色美食推荐

1、厚街濑粉厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑，当然非厚街莫属。濑粉，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。

2、冼沙鱼丸。冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系-东莞水乡菜，该菜品尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。

3、塘厦碌鹅是广东省东莞市的传统特色小吃之一，属于粤菜系，该菜品是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血。

4、中堂槎滘鱼包。中堂槎滘鱼包是广东省东莞市中堂镇的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品由鱼肉做成的表皮包住馅料而成，距今有七八十年的历史。最早由广州增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。槎滘与新塘仅一河之隔，两者的生活方式与风俗习惯一肪相承，新塘鱼包的制法很快便传至槎滘，而当时槎滘苏记酒楼的厨师又在新塘鱼包的基础上进行再加工，创制成造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。

二、东莞特色美食有哪些

东莞特色美食有：厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环等，具体如下：

1、厚街濑粉

厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街濑户散非常讲究高汤的制作，高汤是由鸡肉、猪肉和猪骨，以及各种中草药和香料制成的。吃的时候，把面粉放在热水里，然后放在碗里。面粉上覆盖着皮脆肉嫩的烧鹅、金鹅皮和银白色的濑面，故称之为“金鹅银濑”。根据个人喜好，面条上覆盖着烧鹅、烤鸭、烤鸡、烤肠、蜜汁叉烧、青菜和葱花。它尝起来又甜又嫩又美味。

2、厚街腊肠

厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃，因其原产地厚街镇而得名。厚街香肠可分为白油香肠、鸭肝香肠和猪肝香肠。制作时，猪肉、鸭肝、猪肝等。切碎，与白酒、大豆、酱油、白糖、盐等混合。经过选材、配料、灌肠、眼部注射、切片、风干、烘干等工序制成。食品香气浓郁，具有新鲜、醇厚、酥脆的特点。

3、中堂鱼包

鱼包，顾名思义，是用鱼皮包着馅做成的。茶胶鱼袋是正厅著名的传统食品，已有七、八十年的历史。它最初是由增城新塘沙村的一个食客创造的。纳夫鱼袋外形美观，皮薄，馅美，口感滑爽清新。

4、东坑糖不甩

唐布蝶，又名“如意果”，是唐源的孪生兄弟。“糖不甩”的方法很简单。将糯米粉直接煮熟，搓成粉丸，用热糖浆在铁锅里煮，然后撒上碎炸花生或碎煎蛋。如果加入姜汁，它将特别驱散寒冷和健康的气。“糖不甩”口感酥脆、滑爽、香甜，醒酒不腻，充满香味。它是东莞人最喜欢的小吃之一。

5、冼沙鱼丸

仙沙鱼丸是东莞的正宗水菜。鱼丸是东莞的传统食品，尤其是高埠镇仙沙村的鱼丸，即淘沙用的鱼丸。从淘沙鱼丸中取出的鱼必须是新鲜的鲥鱼，不能在鱼塘里养鸭和鹅来保持鱼的味道纯正。此外，淘沙鱼丸是东莞最费时费力的菜肴之一。

三、东莞有哪些特色美食，求推荐？

东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。

厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。

东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴。

四、东莞好吃的

　东莞那么多好吃你还不快来。

　 东莞地道小吃

蟛蜞粥

麻涌人习惯到田基、塘边、沟坑捕捉体大螯壮的野生蟛蜞吃食。其食法多为泡制蟛蜞粥。加工时除去甲壳,小爪和腮脏,保留蟆肌肉、双螯,放于清水中浸泡,洗净后盛起晾干水珠,然后用器皿装起加入适量盐油、烧酒、姜汁,拌匀腌2分钟左右,再下放至已煲熟的粥里,并配落花生米、咸头菜丝(或叶)等配料于粥中,再次煮10余分钟,待蟛蜞熟透则停。最后放些葱粒、生抽、胡椒粉、味精之类佐料,则可勺而食之,鲜香可口,风味独特。

麻涌鸭尾鱼包

麻涌鸭尾鱼包色、香、味俱佳,物美价廉,加上家乡人的精巧制作和烹调,其独特的风味誉满莞邑和粤港澳各地,远在南洋的侨胞,每当回乡探亲,少不了要品尝这味地道的家乡名菜。

东莞腊味饭

东莞腊肠素有“世界最好的腊肠”之美誉，东莞腊味饭以东莞腊肠等腊味为主要原料。烧腊味饭喜用砂锅，因为砂锅传热慢而保温好，可以最大限度地将腊味中的肥油熬出，结出一层又脆又香的锅巴，使焖出来的饭又香又甜。

油角

油角，又称“角仔”，是广东贺年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。制作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直径约两寸的圆形小块，然后在中间放入炒过的花生、芝麻及砂糖，对折后在边缘折出花边。之后将油角放在热油中炸成金黄色而成。油角的“角”可能是“饺”的意思。在某些广东方言中“角”及“饺”的发音接近，而油角的形状及制法亦和饺子类似。

家乡豉油鹅

鹅，是企石人一向在日常生活中，特别是逢年过节喜庆日子中必不可少的一道传统习惯的菜式，本洒楼的豉油鹅中选用清远农村走地的优质黑棕鹅为主要原料，通过民间流传的配制手法再加上自己独特的配方精制而成，更适合企石人现时的健康饮食文化。本酒楼通过的不断创新推荐现在已经有大批的中外食客慕名而来品尝这道菜。

水浸鲩鱼

水浸鲩鱼是取自东江上游的野生河鱼，没有经过人工饲养的，这种鱼的味道和家养的不一样，野生的会特别鲜美。

做法很简单，找一个大锅，要求放得入一整条鱼，先把姜、葱等放进锅里，加满水，然后把水煮开，水煮沸后几分钟，等姜葱的味道都出来后，再把火关掉，然后把整理好的鲩鱼整条放进开水里，除了尾巴外其他部分全部浸在水中，盖上盖，然后一直把鱼浸到水凉了为止，半小时后把鲩鱼小心地取出来，装盘，再淋上调好的酱汁即可，特色是这样的鲩鱼会特别的嫩滑。

柴鱼花生粥

柴鱼是海鲜干品中的一种，通常卖海产品的商店中有售，质量好的约二十元钱左右一斤。柴鱼有刺，不多，但吃起来是软的;柴鱼自身带着一种甜味，因此它不像有些海产品那样那么腥。柴鱼的吃法有很多种，可以清蒸或煲粥。

柴鱼花生粥的特点是粥闻着有花生香味，看着是黄白相间的颜色，吃着有淡淡的清甜味，夏季胃口不好时，吃粥，吃这款柴鱼花生粥是养生佳品。

　 　去东莞必逛的九大美食街

在大广东地区，每一个城市每一个小镇都有可能隐藏着美味的小吃。在东莞，除了有温泉之外，其实美食街也是非常不错的选择哦!我今天为大家整理了东莞的几大美食街攻略，亲们快快转发朋友圈吧!

长安新民食街

位于长安镇新民村，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。

长安新民食街也有一些特色的小吃。这款红豆点心就是其一。

这条街上也有许多的小吃，有米线，米粉，砂锅，面条，快餐，饼，饺子等等反正挺多的，但人也特别多，一定要注意财物。

花园新村食街

花园新村食街是东莞最具代表性的美食街道之一，香港旅游节目经常介绍这里。位于东城区堑头的花园大街一带，汇聚海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等，食肆林立，尽管也有湘菜馆和川菜馆，但更多的仍然是东莞本地人喜欢的美食。

在这条街上，一些海鲜大排档的小炒也值得大家一试哦!

还有一些街头的烤串，香且味美。

虎门新湾食街

新湾村里有一条以竹棚搭成的食街，叫新湾食街，延绵近百米的各家海鲜摊档都是简易的竹台竹椅，颇有特色。位于其中的友记渔村是其中厨艺最好、生意最旺的食店之一。豉汁炒沙蚬、海鲜杂鱼煲都值得一试。

虎门膏蟹最出名，到虎门非尝不可。内行食客来到虎门，往往直奔新湾村。

石排食街

位于石排镇中坑村，这里的食肆以精心烹制塘鱼著称，尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。近至周边镇区，远及惠州都会有食客慕名而来。

石排的沙锅姜鸭也是非常受食客们欢迎，来到这里，除了吃鱼外，不妨也品尝下鸭子!

大岭山镇烹制蛇宴十分讲究，炖蛇汤用硕大的陶缸作容器，以燃烧中的木糠柴火“焖”成，味道浓郁，食客连喝十碗八碗不腻。

蛇肉可以多种做法，无论是红烧还是炒制还是煲汤，都非常鲜美。

银丰路食街

银丰路食街是城区内的第二条美食街，人称“新花园新村”，来银丰路消费的大多是一些外来白领，这些人离乡多年，又怀念家乡美食，所以银丰路上的美食店以各地风味为主，有江苏人家、金陵食府等为代表的苏浙菜，有泰国菜、西餐厅,还有川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等等，也有代表东莞本地特色的粥城，当然还有东莞第一家五星级酒店——银城酒店，菜系繁多，兼容并包。

全国各地的菜系都可以在这条街上找到，而且还特别的正宗哦!可以方便的找到你的最爱。

东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方，这里许多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是酿豆腐。

客家菜除了著名的咸鸡外，还有个特色是“酿”字，几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把，如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。

富民步行街美食

每年的东莞美食节是放在南城步行街举办的，足见这里的地位。白天，南城步行街有点不显山不露水，但是到了晚上步行街换了另一副模样。东莞最为集中的室外美食场所当数这里。

在这条街上，最多的饭店无疑是湘菜馆了，火辣的湘菜再配上习习凉风，感觉非常宜人。

东城美食街

东城美食街应该给它一个更广阔的范围。从雍华亭伊始，到东城步行街，到东城酒吧街，再到新兴的东城十三碗，东城酒店街附近是东城特色的中心，也是异域特色最明显的地方。

这里个适合各样的外国餐厅琳琅满目。近年来许多外国人在东莞打工，这里无非就是贪恋家乡美食的好去处。

泡吧，是白领们下班后的消遣，东城酒吧街在这个城市中非常有名气，无论是清静的清吧还是灯光绚丽的酒吧都有它的忠实拥护者。在街头一座，饮饮酒、叙叙旧、谈谈生活、谈谈工作、谈谈爱情。

深夜美食东莞4大夜宵街

春末夏初的夜晚，东莞消夜的夜市开始了。想吃宵夜找地方，那肯定是不难的，但是想吃好吃的选择又多的，那就要去东莞主要的几个大食街，一定会有一款适合的你口味的宵夜。

推荐一：莞味粥品化解油腻

地点：花园新村

东莞味的消夜以粥和小吃为主，在莞味粥店里吃宵夜，当然要试试三滚骨，以水乡洪梅的三滚骨最为出名，具有以手拿，大口啃的“豪放”特色。吃的时候，用吸管先吸大骨的骨髓，然后再啃骨上的肉，一番大啃大嚼后还觉不过瘾，还可以喝以香菇调味的大骨汤，味道非常香醇，王店长说，这三滚骨是消夜里最受欢迎的美食之一，虽然只在消夜时才供应，但几乎每晚都能卖出200多斤。另外，烧咸猪骨菜心粒粥也则得推荐，晚上吃得太油腻对肠胃不好，而且也很难入睡，所以消夜是不能少烧咸猪骨菜心粒粥的，化解油腻，清香滋润。

推荐二：传统点心喝茶品宵夜

地点：人民公园鸿福城

传统的东莞消夜除了喝粥外，还会喝夜茶吃点心。说到点心自然要推荐一下这里的麦皮豆沙包，近几年来人们开始流行吃五谷杂粮，粗糙的麦皮也比细嫩的面粉更受人欢迎，而这种被蒸烤得表面黄黄的麦皮豆沙包也不负众望，麦皮有一种天然的甜甜的味道，由皮的表面很顺利地过渡到里面甜而不腻的豆沙，吃完让人回味无穷。蒸笼排骨是各家都有的东西，而在人民公园附近这家有了一些历史的饮食店，蒸笼排骨已经成为他们的招牌。排骨蒸得软而不韧，吃起来毫不费力，里面下的佐料也是恰到好处，不会让人感觉到油腻。

推荐三：动感夜市尝烧烤

推荐地点：光明路梨川篮球场

对于东莞人来说，这里已经让他们很熟悉了，许多人甚至从学生时代开始就吃着这里的生蚝，地方不难找，在光明路附近，梨川篮球场，一打听附近的人都知道，热热闹闹的十几二十家摊档让人在大老远就能闻到蚝的香味。肥嫩多汁，价格公道，因此也吸引了不少回头客。除了吃生蚝外，这里的消夜店也是闻名已久，这里经营的菜式大多是有东莞本地特色的菜式，由于经营者大多是本地人，顾客也多是本地人光顾，所以做的东西很多都是东莞人平常人家里吃的小菜，如白灼青葱鹅肠、萝卜鲮鱼皮、东莞米粉、猪红粥等都是东莞人平常最喜欢吃的东西，每碗粥配些葱花、胡椒粉，兼油炸鬼，吃起来津津有味。

推荐四：冰冻甜品沁人心脾

推荐地点：东城愉景步行街

对于喜欢吃甜的东西的人来说，在凉爽的夜晚里品尝一下冰冻得清凉的甜品，白天的疲劳就会一扫而尽。在东莞甜品店随处可见，在一些老的糖水店铺子里，你还可以找到一元一杯冻在冰箱里的竹蔗水。不过对于喜欢坐下来好好品尝甜品，顺便聊聊天的人来说，一杯竹蔗水是不够的，坐在一个好的环境里面，一边吃东西一边聊天，到吃饱了，聊累了，才愿意回家休息。顺德的甜品远近闻名，在东莞几乎随处可见大良甜品店，走累了，坐下来休息，点上一碗黑珍珠加奶加椰汁，甜而不腻凉凉的感觉让你可以忘记走路的累，加上牛奶、椰汁，软绵绵的，甜丝丝的，可以让你忘记逛街的疲劳。

五、打算去广东东莞旅游，当地最具有特色的美食有哪些呢？大家介绍些吗？

打算去广东东莞旅游，当地最具有特色的美食有哪些呢？大家介绍些吗？东莞菜属于广福菜的风味，具有岭南的地域特色。许多来自其他地区的游客来到东莞享受美食。东莞最有名的小吃是什么？厚街濑户面：这是东莞市的传统菜肴。面条洁白细长，细嫩光滑。然后，加入一大勺汤，铺上一层皮脆肉嫩的烤鹅。东莞米粉：这是东莞小吃的传统特色之一。在吃之前，将其浸泡在冷水中60分钟以上。油炸时，加入蔬菜、豆芽、肉丝、鸡蛋、辣椒和其他调味品。

白沙鸭：这是东莞的一种特色小吃。它因产于东莞白沙村而得名。肥美的白肉厚而甜，肥而不腻。糖不摇：又名“如意果”，是东莞当地的传统小吃，味道脆甜、芳香，适合各个年龄段的人，夏天的姜汁还可以驱寒保暖胃。红荔枝烤鹅：这是东莞一种特殊的烤鹅。鹅是用荔枝木柴烤的，鹅有一种特殊的味道。鹅肉有淡淡的荔枝香味，非常美味。

包蒸粽子：东莞是一种著名的传统小吃，有当地特有的冬叶，水包成粽子，味道芳香，入口柔软光滑。道教肉丸粥：这是东莞的特色小吃。这是以肉丸为主要原料的米粥。肉丸口感柔韧、酥脆、富有弹性。荷叶饭：用荷叶包着米饭和肉蒸熟。荷叶绿，饭团松，米粒软而鲜，有荷叶的香味。仙沙鱼丸：这是东莞市的一种特色小吃。这些鱼必须是新鲜的鲤鱼。

在将鳕鱼切成片并取出肉后，用棍子反复敲打鳕鱼6个多小时，以从鱼中提取蛋白质，然后揉成肉丸。道椒粽子的每一口都充满了期待和惊喜。当你轻轻地咬下去时，糯米和豆子交织而成的咸味立刻充满了整个味蕾。稍远一点，肥而不腻，有点甜的猪肚；最后，在皮肤上涂上一点防沙油香浓的咸蛋黄。秘密告诉你一个秘密：那块猪肚在糖水中浸泡至少2天，能使整个粽子感觉到特别的香，味道会那么好。

六、广东的城市东莞，东莞有什么好吃的美食？最爱哪个？

厚眉糕、道滘裹蒸粽、糖不甩、白沙油鸭、东莞米粉等都是东莞好吃的美食。我最爱吃那里的厚眉糕。

厚眉糕是广东东莞的一道特色美食，属于糕点类的小吃，这种美食是以糯米为主要原料制成的，它入口以后有诱人的米香，在制作时还会加入眉豆和芝麻等多种食材，香气诱人，滋味口感好，吃起来不腻，吃过的人都喜欢，每次去东莞都会吃，还会带一些给家人品尝。

道滘裹蒸粽也是广东东莞的常见美食之一，这道美食是以上等香蛋黄和五花肉以及糯米等多种食材为主要原料，加入沙姜，五香粉，蒜蓉等调味料调制而成的粽子，这种粽子在包的时候要求比较高，需要把它包紧，放在水中浸泡的时候不能让水进入粽子再包好以后需要放在水中煮几个小时，煮好以后取出降温能直接吃，那时的道滘裹蒸粽香气浓郁滋味诱人。

糖不甩也是广东东莞的特色美食之一，它是以蛋米粉为主要原料，把它煮熟以后搓制成丸子状，用滚热的糖浆煮熟煮好以后装在盘中还会撒上碾碎以后的炒花生以及切成细丝的煎鸡蛋。糖不甩外观看上去很漂亮吃在嘴里在口感酥滑，香甜美味，吃过以后久久不能忘记，是一种老少皆宜的美食小吃。

白沙油鸭是广东东莞的经典名吃，油鸭也叫腊鸭，他肥白肉厚，滋味香醇，肥而不腻，香而不俗，是选用优质材料精心加工而成，很多当地人也特别喜欢食用它。东莞米粉也是当地的特色美食，在当地很有名，这种米粉在煮以前需要先用清水浸泡，煮好以后弹性十足，质地柔韧，口感爽滑。东莞米粉不但能煮着吃，还能炒着吃、蒸着吃，做好以后滋味也特别好。