一、华山有哪些美食

华山有哪些美食

华山民间小吃多，既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃，又有华山特色小吃锅贴、大刀面、踅面、黄河鲇鱼等，尝过后让人流连忘返

华阴大刀面

华阴大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。 吃法分为干吃和汤吃。干吃：浇上干肉臊子，再加油泼辣子。汤吃：加上大骨汤或高汤，在汤中加入干肉臊子，再加油泼辣子。比较有名的店铺是华阴市区内的孟记传统大刀面。

推荐 孟记传统大刀面

地址：华阴市岳庙路(近北华太中路)

踅面

踅面是当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮。

麻食

关中人称作麻食、猫耳朵的一种美食小吃。它以荞面为主料，所以很好消化，对身体也非常好。会加入各种蔬菜粉条熬汤，美味可口。

介绍 静静麻食菜

地址：华阴市太华北路

凉皮

凉皮吃起来光润、皮薄、细软、筋道、口感独特。一般店铺还会带上其他品种的凉皮，例如擀面皮爽口、劲道;凉皮再加上面筋，甭提有多美味!

杂肝泡

由羊的各种内脏、羊头肉、羊血、粉丝加上奶白的羔羊汤精致而成，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、肉香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受胃弱的顾客青睐。推荐的店铺有：汽车站附近的应战水盆羊肉、华山十字路口杂肝泡、华阴市人民医院门口的水盆羊肉。

荞面饸饹

陕西名小吃之一，已有600年的历史。荞面是可以降血脂、降血压的'健康食品。荞面饸饹的特点是清香利口、条细筋韧。当地人戏称：“荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客。”推荐店铺：南环路十字路口东的荞面饸饹，南华路佳境超市边上的南七荞面饸饹。

浆水鱼鱼

关中小吃特产，夏天经常吃的食品，味道以酸辣为主，非常可口，可起到清凉作用，类似于南方的酸梅汤。漏鱼滑、软，进口待咬时却顺喉而下，有活吞之美感。易饱，亦易饥。

香椿辣子

四月份开始，华山上的香椿便发出嫩芽，华山远离闹市，空气清新、水资源纯净，培育出的原生态天然香椿更是具有极高的营养价值。而香椿辣子是华山周边城市流传已久的春季美食，与辣椒一起烘培后更是香气四溢。

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二、华山条条菜是什么

华山条条菜，也叫皇席菜、海蓬菜，沿海农村的人，会到海边滩涂上去摘一些条子菜，回家焯水后保存在冰箱里，随时可以拿出来吃。条子菜，也叫皇席菜、海蓬菜，是一种纯绿色无污染的野菜，可以凉拌吃，也可以包着吃。在胶东农村，经典的做法还有条子菜哈饼。

三、陕西渭南特色传统文化

陕西渭南特色传统文化

陕西渭南特色传统文化，渭南是中华民族的发祥地之一，渭南市具有悠久的历史和文化传承，很多人对其的传统特色都是非常好奇的，下面为大家分享陕西渭南特色传统文化。

陕西渭南特色传统文化1

渭南是中华民族的发祥地之一。中华民族的又称“华夏”即源于渭南：“华”即华山，“夏”指“夏阳”特指横亘于这区间的狭长地域。由这里产生的文明即就是“华夏文明”，因此渭南也有“华夏之根”的称谓。

因其卓著，故延伸为后世中华民族之典。距今约80万年前的“蓝田猿人”，曾在市域内繁衍生息；“大荔人”头骨化石，是 距今约20万年前的原始人类化石；“禹门口洞穴堆积”是旧石器时代遗址；沙苑文化、龙山文化遗址亦影响深远。

秦腔、老腔、同州梆子、碗碗腔、迷糊戏、阿宫腔等多种戏曲剧种蕴积深厚，是中国北方梆子剧声腔的发源地；石雕、木雕、面花、皮影等民间艺术独具匠心。现有国家级非物质文化遗产华阴老腔等12项，省级非物质文化遗产潼关万盛园酱菜制作技艺等84项，名列陕西乃至中国前列。

沙苑文化，龙山文化，西岳庙，太史祠，仓颉庙等，如绝本的经典，记载着华夏文明悠久的历史；蒲城桥陵等数十座唐帝王陵墓，如遥远的星座，闪烁着神奇的亮光。盛唐的古韵，盛世帝国雄风，迷人的大唐历史文化风采。

《诗经》开篇之作《关关雎鸠》即产生在这里。这里亦是“郑”姓、“杨”姓之祖籍。

陕西渭南特色传统文化2

婚育类

换馄饨与吃馄饨。前者所称“馄饨”并非通用意义，而是澄城县一带对造型馍的别称。新婚之日，男女双方互换，成为结婚仪式的一部分。通常男方送给女方的是鸡形馍，喻意为鸡鸣即起，勤于耕织：而女方送给男方的是虎形馍，希望丈夫虎虎有生气。

后者所称馄饨才是真正的馄饨。在渭北地带，凡男子到女家相亲时，必吃一顿馄饨，故在有的地方把“吃了馄饨没有”作为是否订婚的代用语。

色囚子。这是旧时对妇女极度鄙视的劣俗，流行于韩城、澄城一带。囚子，指媳妇，旧时视媳妇为囚犯，入门之后不得随意外出，即是娘家送亲离别时，新娘送别亦不得越过水眼(即滴檐处)。因此称订婚为订囚子，娶妇为色囚子。“色”本字为“寻”，受尖团声变和 、ei韵变影响，由 过渡为sei(色)，华阴、白水一带取其本义用“索”字，至今仍称索媳妇。

燎媳妇。旧时流行于富平、潼关、蒲城一带。新婚前夜，先由新郎同辈男青年在新房中嘻闹一夜，名曰烘房。次日新娘花轿到娘家时，又用火把在轿内外烘烤一遍。新娘坐轿到婆家时，先用石灰撒轿一周，继以火把、烧红的铁铧、鞭炮绕轿一周，而后在大门内置一火堆，由新娘从火上跳过方可入洞房。此习为歧视妇女陋俗，但也包含有驱除病邪的'愿望。

拉花童。旧时婚事仪式中的一种职事，由新郎之弟或亲戚中的男童担任。其职责是手持系有12条红布绺的荆棘，于花轿进村前出村迎候并将其导引入新郎家门。流行于韩城、合阳一带。

戴头条。头条为镶嵌有九只银鸡或铜鸡的条形头饰，成亲时佩戴于新娘头上，以求吉利。旧时流行于澄城一带。

拍扫帚。以红头绳将两只石榴系于一把新笤帚上，于新婚之夜由男傧相面对坐在洞房炕上的新郎新娘，边拍扫帚边念诵儿歌，大意为：“拍拍拍，掸掸掸，乡亲听我把歌念。红头绳，绿手帕，明年生个胖娃娃。扎扎角，红头绳，满院跑得噔噔噔。拍一拍，生一百；掸一掸，生一万。不拍咧，不掸咧，生了两个就算咧。”此俗至今仍流行于澄城一带。

送角子。“角子”是一种带馅的馍，为“脚止”的谐音。妇女临产前20日，由其母自娘家送去角子数十个，为劝止女儿走动，以保产前安全之意。此习流行于韩城、合阳一带。

转场。祝贺新生儿满月的一项喜庆活动，流行于华阴、潼关等地。于婴儿满月后次日，由祖父母抱往麦场转一圈，而后去学校转一圈再回家，意为带其见世面，长见识，以祈长大后事业有成。

扎牙馍。新生儿转场后被母亲抱回娘家小住，返回时由外婆缚一串扎牙馍挂在婴儿脖上，祝愿他早长牙齿。此种扎牙馍由动植物造型的小馍串成，下坠长命锁。

饮食类

大刀面。渭南地区食品以面食为主，故重视面条制作，不惜费时费力。大刀面系指将揉好的硬面擀成薄片后，用重达10公斤的大刀切成面条，故名。流行于华阴、潼关一带。

椽头馍。蒲城一带的传统食品，一说因揉制成形前须用椽(杠子)挤压八次故称椽头馍；一说因形状似椽头得名。

喝汤与喝的馍。渭南地区不少地方将喝汤作为每日饮食的重要内容，故将喝汤作为吃早饭(韩城)、吃晚饭(全地区)的代称。而华县则将早点时吃的馍泡在粥中，称为喝的馍；潼关则称早点为泡馍。

吃汤水。蒲城农村“吃席”的代称。旧时当地举办宴会时，菜肴以汤为主，且用碗盛，故称席面为汤水，现已逐步改为以炒菜为主，但称呼仍沿用旧习。

老碗会。旧时因农民生活水平低，饮食少菜，每日三餐均将饭碗端至门外，冬晒太阳夏乘凉，众户聚食闲聊，故名老碗会。农民生活水平提高后，渐废此习，改为围桌吃饭。

其它

烘庄子。庄子即住宅。新居落成后，主人必设宴庆贺，并燃放鞭炮，谓之烘庄子。流行于渭南市一带。

会和集。古代渭南地区有集市专门从事贸易。明清时，庙会渐次演变为商业性集会，并由寺庙移至村镇。此后会与集并存：前者每年举行一次，规模大，交易物品多，是当代物资交流会的前身。后者规模小，专门从事经营，如粮食集、牲口集等，各镇每月固定数日为集。各地现通常将集、会混同，多数地方称赶集为上会，澄城称跟会，富平则称赶庙。

陕西渭南特色传统文化3

渭南的特产

1、葱兴香椿是陕西省渭南市华阴市夫水镇葱兴村的特产。葱兴香椿属于红椿，由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区，因而香椿品质十分好，枝杆壮实，色泽鲜红，气味芳香，鲜嫩可口。

2、华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的特产。华阴水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。截止到2022年3月，仍为陕西省的著名特产。

3、华阴大刀面是陕西省渭南市华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口。

4、老城油糕是渭南地区特色小吃之一，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，吃起来既甜又软绵。老城油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品，是油糕中的上品佳作。

5、麻食泡是陕西省渭南华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

四、想在华阴住一宿，有什么好建议，谢谢！

端午期间华山住宿肯定人比较多，市区不是很紧张，放心没问题的，你的分我是拿定了，因为我是身在其中，都是事实呀！哈哈哈见笑了。如果有具体问题还可以在线详谈呀，我白天、晚上10之前都在线。朋友我就是华山人呀，给你一些建议做个参考吧！不要在华山和火车站附近住宿很贵而且有时候会宰人，因为华阴市区距离华山坐出租5元只有5、6分钟路程，坐公交10分钟即到；火车站距离市区坐出租20元15分钟可到，坐公交5元20分钟可到，到市区住宿就餐的话，顺便可以到“五岳第一庙”-----西岳庙游览一下，而且市区住宿、吃饭价格都很合理，饭菜种类、味道都比华山的好许多。如果从市区去华山坐出租5元、公交2元可到玉泉院路口，然后向南走500米即到玉泉院。 给你建议的宾馆有：首选市区太华路金隆宾馆（市政府招待所），邮政宾馆，岳庙西街汽车站向西100米天顺宾馆等，市区宾馆很多，以上都是我住过的，环境、卫生价格都不错，都有100元的标间，当然市区还有其他的宾馆、招待所价格在100以下，但你就要看卫生的设施了，我力推政府招待所-----金隆宾馆（它在市区的中心）。 如果要吃饭可以品尝华阴当地的特色小吃：手擀面中的大刀面可以从金隆宾馆向北200米找孟记大刀面，肉夹馍可以品尝胖女人或者老潼关家的，都在大刀面附近50米以内；尝其他面条可以有金隆宾馆向南200米到家佳乐面屋，那里面条种类多、价格公道、味道鲜美；凉皮、米皮、擀面皮可以到薛家老店、秦镇凉皮店品尝（都在宾馆和家佳乐面屋之间），如果要吃饭菜可以选择岳庙仿古街的源盛隆，那里各种饭菜都有、菜系比较多，当然也有许多在外面吃不到的小吃呀，如：菜卷子、擀馍、陕西煎饼、烤馄饨、炒饸烙等。吃的就介绍这么多吧，下面该介绍景点了。现在门票120元，学生票60元.（以上价格均不包含5元保险）索道往返110元，单程60元，购买索道票需持上山门票方可，索道往返游览的话要20元进山出山的车费。渭南人持身份证半价优惠。山上收费项目：鹞子翻身和长空栈道（30元）。 西门（玉泉院）直接爬山，经过华山天险“千尺幢、百尺峡”；东门做旅游专车10元，到达索道下方，可坐索道60元或从智取华山路上山到达北峰。 我是华山人，都登了11次了。山上有旅游公司的工作人员，治安挺好的。晚上上山大部分路段有路灯，现在晚上上山人挺多的，不会有危险的。最好晚上9点钟以后上，直接到东峰，那里是看日出的最佳地点，晚上如果冷，有租大衣的，价格也比较便宜10-15元。最好白天休息好，带足水和干粮，尤其是水，每人至少3瓶，山上水贵5元以上，两到三人一个手电筒，女士最好备手套，铁链上有铁锈。 从西门爬山可经过华山天险“千尺幢、百尺峡、老君犁沟”，到达北峰后再向上走有天梯、苍龙岭、金锁关（可为家人、朋友、自己求平安、爱情、幸福等，当然建议在金锁关以下求锁，到金锁关挂锁，金锁关锁很贵），首先游东峰，景点有鹞子翻身、下棋亭，当然也是观日出的最佳景点，接下来由南峰，主要景点南天门、长空栈道，《笑傲江湖》中令狐冲练功的思过崖，南峰华山最高点，最后到西峰游《宝莲灯》沉香劈山救母处，从西峰返回金锁关，再向下山方向走，到达索道上方可游北峰华山论剑处，然后从索道下山。 华山人-华山桃源的一点建议。我讲的是一些细节。祝你旅途愉快！

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五、西安华山旅游攻略

这个国际旅游日还去了华山。现在白天爬好热的。所以我们选择，夜爬华山。的确很凉快。到了山顶还很冷哦。建议LZ带好衣物哦。说说我们的历程吧。我们在西安火车站坐车到华山脚下的玉泉院。也就是登山口，交通车开了2小时左右吧，直接带到了旅游中心，吃饱喝住。小睡了一觉。精神饱满。10点30分开始冲华山，我们2个人在山下买了2瓶2.5L，4瓶500毫升的农夫，1瓶脉动，火腿，巧克力，牛肉干，反正就是补充能量，后面的就是爬山了。晚上好多人啊。一路上你不走人群都要推着你走。华山爬山的路有点陡峭。有个天梯。基本上90度爬上去。千辛万苦到山顶大概4点了。看日出的都没位置了。好不容易找到看日出的两个位置，山顶真的好冷。开始穿的短袖，然后又穿了件棉袄才觉得温暖了些。看着天上好像随手可摘的星星，北斗七星，我才后悔带的是数码相机，完全留不住这没美好的画面。闭目养神，大概5点多钟看美丽的日出，然后天亮了。这才感叹华山真美啊，然后我们跟着地图游览，拍照。到处都是可以拍摄的美丽风景，大概9、10点下山。我们没有原路返回。在北峰的智取华山那条路下山的。坐车到游客中心坐车回西安。没有经常锻炼现在大腿小腿酸痛啊。祝楼主玩得开心。