一、北方过年的风俗吃什么
北方春节必吃的传统食物：
1、饺子
在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食
饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。
2、年糕
春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。
3、杀猪菜
东北地区过年虽然少有新年特色，但餐桌上还是要求鸡、鱼、猪肉俱全。旧时过年东北要杀猪来庆祝，猪的各个部位都会做成美味，而其中杀猪菜也成了过年大菜。
4、米肠
米肠也是北方少数民族在年夜饭上必不可少的食物，虽然它算不上是主食，但是将它当作主食一点也不为过。你常主要是用洗干净的猪肠，然后放入绿豆芽菜、菜帮、糯米、猪血合成的馅料，所以米肠吃起来软糯可口，一点也不油腻。
5、粘豆包
粘豆包，又叫“年豆包”，是东北人春节期间才做的一种年饽饽。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”寓意“发财”、“发家”，蒸粘豆包则象征“蒸蒸日上”。
二、北方过年的食物推荐 看完更想去北方过年了!
马上就到春节了，春节作为一年中最盛大的节日，也是一家人团聚的日子，因此在这个节日里也衍生出来了许多美食。
北方过年的食物推荐
1、饺子
饺子是北方过年最基本的食物了，它也标志着一年的开始和结束。
2、冻豆腐
北方人过年前都会买一些豆腐，然后放在室外冻上，然后就变成冻豆腐了，冻豆腐比起普通豆腐又多添加了一些别样的美味。
3、鸡肉
北方过年都要宰杀几只鸡，而且最好是自己家饲养的，炖煮出来的鸡肉和鸡汤也十分美味。
4、肘子
炖肘子也是北方过年常见的食物了，它的味道醇厚，喜欢吃肉的一定不要错过。
5、油炸丸子
北方过年都会炸一些食物，比如油炸丸子等，一方面味道好，另一方面也便于保存。
6、酸菜
北方人都会在过年前腌制一些酸菜，然后过年的时候，就可以用酸菜搭配其它食材做出各种美味的食物了。
北方过年的传统零食推荐
1、京果
京果是用糯米做成的一种小吃，它是用糖稀做的馅，味道特别甜，但是特别招小孩子喜欢。
2、麻叶
麻叶是用面和芝麻制作而成的油炸小吃，吃起来特别香脆，口感很好。
3、糖瓜
北方过年的水果推荐
1、冻梨
冻梨是将普通白梨冻成乌黑色，但是口感很好，也是北方过年常见的一种水果。
2、柿饼
柿饼是用柿子加工而成的一种食品，它味道很好，也是北方过年比较常被的水果。
3、苹果
北方过年最常吃的一种水果就是苹果了，寓意过年平平安安。
4、橘子
橘子也是过年常见的水果，买它主要也是因为其物美价廉。
5、橙子
