一、宿迁美食
1、车轮饼：是宿迁的特色传统名点，因外形似车轮而得名
外表金黄，香酥脆口。里面的馅料滋味甜美，口感丰富，吃起来十分美味。尝上一口，各种滋味交融在一起，实在是妙不可言，是一道不容错过的当地小吃。
2、双皮鲫鱼：是一道十分具有特色的传统美食，外酥里嫩，色泽金黄，十分诱人。选用鲫鱼、猪网油、香菇、冬笋等食材采用独特工艺制作而成。鲜味十足，里面填满馅料，让人回味悠长，百吃不腻。
3、隆贡酥：是一道传统的小食，口感香酥松软，入口易碎，口感独特。吃起来甜而不腻，别具风味，让人越吃越有滋味。
4、泗阳膘鸡：是一道传统菜肴，选用猪肉为主要食材制作而成的。膘鸡采用独特的工艺和多道工序精心烹制而成，外形美观且具有层次感。香味浓郁，肥而不腻，口感绝佳，十分值得品味。
5、朝排：采用传统工艺制作而成，看起来虽然朴实无华，但是尝起来滋味悠长，十分耐人寻味。朝排口感丰富，可以卷上油条作为早点食用，味道绝佳，深受当地人喜爱。
6、辣疙丝：是一道当地人十分喜爱的腌制小菜。咸辣脆口，十分诱人食欲。独具风味，让人胃口大增，开胃消食。
7、擀面皮：是很多当地人的美食记忆，爽滑劲道的面皮加上面筋、豆芽、黄瓜、酱料等，口感丰富，酸辣开胃，让人食欲大增。独特的滋味在味蕾上跳动，让人神清气爽，十分值得品味。
二、宿迁特色美食有哪些？
1、泗阳十大碗
泗阳十大碗在民间已经流传几百年了，过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗阳人办喜事的时候才能一饱口福。比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒，还有老人们的拜寿酒等。
在以前，由于经济水平低，泗阳人餐桌上是看不到盘子的，桌子上放的全部是大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。久而久之，泗阳人就给宴席取名为“泗阳十大碗”。“十大碗”的菜不是一成不变的，常见的特色菜有红肉、狮子头、红酥、蛋皮、鸡泡饭等，但膘鸡作为“十大碗”的头菜是必不可少的。
2、天岗湖银鱼
天岗湖银鱼长一寸左右，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，宛若一件极精美的工艺品。天岗湖银鱼营养丰富，且易消化吸收，肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。
3、泗洪清水龙虾
泗洪清水龙虾有“六清二白”的特点，即：源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香，鳃白、肚白。清水龙虾的烹制，不添加任何人工香料，色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢，具有嫩、滑、鲜、香等特点，地地道道的原汁原味，天然营养，属纯绿色食品，可谓美味佳肴，老少皆宜。
4、泗洪大闸蟹
泗洪大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。俗话说：“蟹肉上宴百味淡”，意思是宴席上只要上了螃蟹，其它菜肴就显得没有味道了，这说明螃蟹在美食中所占的地位。
5、归仁绿豆饼
归仁绿豆饼，是一种直径在2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼，可炸、炒、炖、烩、烧，味道香浓酥软，食后口齿留香。原材料也极讲究，并非所有绿豆都能制作，只有一种名曰明绿豆的才是归仁绿豆饼的正宗原料。明绿豆为泗洪县有名的特产之一，它光泽明亮，碧绿如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人们又称它为明珠绿豆。
这种绿豆集食用、药用于一身。相传清朝康熙皇帝南巡至泗州境内时，因受酷热，中暑病倒曹家庙，多亏及时用明绿豆熬制绿豆汤为他解暑，才使病情由剧而缓。后，泗州知州莫之翰将圣驾接至州衙，又命厨师用明绿豆熬煮“绿豆泥”进奉圣上。
康熙帝因病已愈，加上食了从来没有吃过的绿豆泥，心中十分高兴，对绿豆泥赞口不绝，称赞明绿豆为“豆中之宝”，要求泗州乡农广为种植，选取上等精品送入宫中享用。从此，明绿豆便身价百倍。
三、宿迁有哪些有名小吃 宿迁有名小吃介绍
1、车轮饼:车轮饼是江苏宿迁的特产，馅料用红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油包制而成，最有特色的是饼边要一点一点的卷折起来，颜色金灿灿的，形似车轮，酥脆喷香的外壳包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，饱满的馅料溢满舌尖，那香甜软糯的口感，着实令人惊艳！
2、五香大头菜:五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜，腌制加工五香大头菜是一项纯手工制作的传统工艺，从大头菜采收、削根、清洗、晾晒、破片、到腌制、封甏到成熟出售，整个流程大约要半年多时间。来宿迁的外地客人在临走时，总要想方设法多带一点。
3、骆马湖银鱼:宿迁骆马湖清水养殖的银鱼，身材细小，通体透明，块头之大令人咋舌，多亏了这国家二级水质的滋养，味道无比鲜美，经厨师妙手点化后的一盘银鱼佳肴，常是众人吃湖鲜美味时必点的一道名菜！
4、水晶山楂糕:宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般制成1厘米左右厚的片状，晶莹透亮，透明性很强，拿在手中可以清楚地看见对面的人和物，酷似一枚红色的水晶，酸甜适口，味道清新，不仅是一道开胃小菜还是一道减肥良餐。
5、八集小花生:八集小花生是宿迁的名特产之一，真的好吃到停不下来，壳薄、肉嫩、口感好，经过炒制，那是又香、又白、又甜、又脆。平常煮粉煮面加点，美味瞬间提升，家里来了喝酒的客人，配上一碟八集小花生太完美了！
6、黄狗猪头肉:黄狗猪头肉是被乾隆皇帝夸赞过的江苏宿迁美食，到现在已经有200多年的历史，已成宿迁的当地特色美食和餐饮名片，猪头肉一般熬制很久，确实肥肉酥烂，口味独特，不仅食材选取讲究，做法也十分需要功夫。
四、宿迁特色美食
宿迁宿晓红葡萄：俗名小黑葡萄。为我国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店(今船行)一带多处连片棚架栽培。宿迁铁球山楂：又名麻球，产于黄河故道沿线、马陵山麓的支口、蔡集、皂河乡一带，1570年前后(明代)即有栽培。果实圆，色红，味酸甜。宿迁水晶山楂糕：呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕”。“黄狗”猪头肉：由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创，人称“黄狗”猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤”之雅称。宿迁黄花菜：花大肉厚，粗壮整齐，长短均匀，色泽淡黄，干而光泽，紧实柔软，久煮不烂，微带脆感。有大菜、大鸟嘴、大黄壳等优良品种。宿迁五香大头菜：因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料，故称。明代末年开始生产。骆马湖银鱼：银鱼形体纤细，明莹如银，无鳞软骨，肉嫩味美，具色、香、味于一体，实属鱼中极品。冷冻保鲜银鱼远销各省市。“金梅牌““太湖牌“冷冻保鲜银鱼获江苏省优质产品称号。并远销日本、东南亚各国埠子车轮饼
埠子：埠子车轮饼是乾隆皇帝下江南时较为欣赏的一种食品，既香又甜，既脆又酥，工艺复杂，口味独特，是馈送亲友的理想佳品，被列为江苏省“老字号”食品，享誉省内外。有荤馅、素馅、豆沙馅之分，滋阴壮阳，质优价廉。
五、宿迁、 有什么好吃的 地方？
无锡汤包店
0527-84218598
市府东路241号
东方霸王锅盖面 全市分店
0527-84212575 0527-88037780
宿迁市楚街附近
秀军酒家
0527-84461387
宿迁市宿豫区珠江路(建设局斜对面)
福建沙县特色小吃黄河南路店 全市分店
黄河南路
牛肉米线
幸福南路(项里大酒店对面)
王阿姨凉皮
东大街北首
皂河叶家贡饼
富康大道
君悦来小吃
0527-88888273
太湖路262-12
洪泽罗氏活鱼锅贴连锁店
0527-85293578
泗阳县众兴西路附近
骆马湖尹氏活鱼馆
0527-84232227
宿迁市幸福路附近
宿迁市地处苏北地区，比起苏南或其它大城市，经济欠发达。以前一天只吃两顿饭，中午一顿晚上一顿，早上是不吃的，下田劳作。中午往往是稀饭煎饼，只有晚上能吃上点米饭和菜。现在可大不相同了，不但主食能够吃饱，吃好。小吃也开始发展起来，各式各样，应有尽有，我乃好吃之人，虽然阅历尚浅，但对于品尝过的小吃的一些感
想，却是不吐不快。现略谈一二。
泗阳县洋河镇有一种饼，名叫车轮饼，这种饼小小的，圆圆的，边上捏满了一圈精致的花纹，肚子里装满了馅料，一般是冰糖什锦馅，其中有果肉、冰糖、桂花等。它的做法很独特，先在锅里放上油，把车轮饼放进冷油里，再用小火慢慢给油加热，等油沸腾了，饼也就熟了，把金黄的饼捞出来，可不能心急，要等饼凉一点才能吃。因为它肚子里的馅料全化作浓浓的汁，要是咬上一口，那舌头准会被烫出泡。凉了之后，你就慢慢地品味吧，松脆的外皮，甜美的馅心，你会觉得生活就是这么美好，这么甜蜜的呀！
沭阳人的精明在宿迁市这几个县中是比较出名的，他们聪明之一就是能把外来的事物经过改造变成自己的成果。我在沭阳读过几年书，念念不忘的就是沭阳的凉皮。那时，每星期五下午两节课罢，是必要和朋友到一个叫做蓝天市场的地方去，那里聚集着上百家服装店，一个小吃广场。做学生的是买不起新衣服的，我们自然要到小吃广场去，要寻着一对兄弟做的凉皮。这对兄弟二十多岁，高高的，瘦瘦的，他们的凉皮做得似纸薄，如雪白，又滑又韧，再加上他们精心配制好的佐料，那真是鲜美可口，我通常是叫上两碗，吃完一碗接着另一碗，方才满足。
在洪泽湖畔有一座小城，这就是泗洪，凭着得天独厚的条件，泗洪人创造的一种小吃真叫人眼馋、嘴馋、心馋。熬上一锅刚从洪泽湖里打捞上来的小鲫鱼汤，放上辣子、葱花、姜丝等配料，在锅边贴上一溜儿玉米面饼或小麦面饼，直把它烤得又薄又脆，这时把鱼汤盛出来，把锅贴切成均匀的小块，夹起浸入汤中，等它吸饱了汁，再放进嘴里，真是绝了，又鲜又香又脆，更兼了洪泽湖的那种清新纯净的气息。这种小吃的名称叫做小鱼锅贴。许是因为太好吃了吧，现在在很多地方都能品尝得到。
宿迁，我认为最具特色的莫过于煎饼。乡村间，家家户户都有一只鏊子，铁形，中间稍凸，矮矮的，底下留空间填草烧烫，这时和上小麦面糊或是玉米面糊，用勺子舀上半勺往热鏊上一倒，迅速用铲摊平，等饼成形了，翻个身，继续烙一烙，又韧又薄的煎饼就好了，这时炒上一小碟菜，往热乎乎的煎饼上夹上一些，卷起来大口吃去，随着这吞咽的动作，似乎每个毛孔都舒展开了，舒服透了，连想通过节食来保持苗条身材的姑娘们都能一口气吃上三、四张煎饼。所以，宿迁多墩实健壮的汉子，健康结实的姑娘。所以，宿迁才生出力拔出兮气盖世的好汉项羽，项王举鼎，宿迁人也定能够把宿迁举起来，大踏步向前
在秦汉文化的风云际会之地，有一片生机勃勃的热土，那就是被清代皇帝乾隆盛赞为“第一江山春好处”的中国江苏省宿迁市。这个年轻的城市历史悠久，境内有江苏省发现最早的古人类活动遗址——“下草湾文化遗址”，是中国历史上唯一不以成败论英雄的英雄——西楚霸王项羽的故里。
地级宿迁市1996年建市，下辖沭阳县、泗阳县、泗洪县、宿城区和宿豫区，总面积8555平方公里，人口529万。她是江苏重要和新兴的中心城市，也是新亚欧大陆桥东桥头堡城市群中一朵艳丽的新葩，作为江苏、安徽、山东三省之通衢，宿迁人杰地灵、资源丰富、交通发达、区位优势突出。
宿迁属暖温带季风性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，无霜期较长，年平均气温14.2℃，年平均降水量910毫米。境内地势平坦，土地肥沃，共有耕地675万亩，是中国著名的商品粮基地。林业资源极为丰富，被誉为中国意杨第一故乡。
中国著名的四大淡水湖之一——洪泽湖和中国为数不多的二级水质湖——骆马湖，象一对孪生姐妹滋润这个著名的鱼米之乡。境内河流纵横，可供水产养殖的优质水面达303万亩，盛产银鱼、鳗鱼、甲鱼、螃蟹、青虾等50多种水产品。螃蟹产量全国第一，银鱼出口量江苏省第一。
丰富的人文和自然旅游资源是宿迁又一宝藏。洪泽湖、骆马湖烟波浩淼，气象万千，珍禽比翼，渔舟泛影；始建于1681年的乾隆行宫气势非凡；楚霸王项羽的纪念馆——项王故里雄伟壮观；嶂山森林公园景色秀丽，自然典型。
宿迁市矿产资源丰富，石英砂、陶土储量超5亿吨，蓝晶石、黄砂储量居全国省辖市之首，这些丰富的资源为宿迁的经济腾飞提供了极好的基础。建市以来，宿迁市年国内生产总值连续以两位数的增幅发展，全市已形成食品、酿酒、纺织、建材、电子、化工、机械等具有地方特色的工业体系。其中，“洋河、”双沟“大曲早在明代就享有盛名，居中国十大名酒之列；spcc绢丝出口量占全国绢丝出口总量一半以上。
六、宿迁市区哪条街是宿迁的小吃街
最繁华市府中路和市府东路
宿迁小吃最大众化得是凉皮米线擀面皮，除了宿迁吃的感觉就不对了。在中山路和东大街的都不错。宿迁的早点TENG煎饼也是一绝，义务商贸城有个小二煎饼吃的人不要太多。城南煎包夜很不错哦，来点豆脑就更有味了。还有就是卷饼，一般学校门口的味道才好。宿迁楚街 马陵夜市 霸王广场 东大街 中山路 都是小吃的集中地。对了宿迁中学门口的都很不错，还念那些味道。下面在给你介绍几个好吃的地方菜。
、韩胖子饭店。在二院边巷子里，大肉，红烧猪蹄子味道不错，其他小炒也比较有特色
2、三水对面饭店，是自家的房子，蒜香猪蹄，猪血烧肉，野菜，芹菜叶子汤等等
3、二号桥边的地锅，地锅鸡，地锅鱼。。。。。。味道偏辣
4、市府旁的素雅小吃，的“瓦块鱼”烧的嫩，不太辣，味道不错的
5、苏果平价店对面的“徐州全羊馆”值得一尝
6、王集的瓦块鱼 这个就不多说了，大家都知道。（吃过）
7、闸头鱼，靠近新沂了，大家都说闸头鱼，
8、花鸟市场的“绍椿小吃”，味道都不错，无论哪道菜都会满足你的胃。
9、传说中的“丁家汤包”、“王家熏肉”就不赘述了，仁者见仁，智者见智。（吃过）
10、沙集的羊肉，粉皮等，沙集街中心的苏果超市边的“东莞饭店”值得一去，粉皮，羊肉等很有特色，羊肉的味道宿迁是品尝不到的，冷菜也做的比较有特色。
11、香辣蟹，金港花园附近，（原工人电影院对面）
12、在宿迁中学附近的巷子里有家小祁拉面，味道不错，特别是他家的大头菜！（吃过）
13、新华书店巷子里有家臭豆腐、还有个王阿姨凉皮也很好吃哦！ （吃过）
14、楚街炮楼东的诸葛烤鱼味道独特，很值得一尝（吃过）
15、幸福路老电信局西门有个买炒鸡蛋和煎饼的早点部,特别是鸡蛋的炒法别具一格,微辣微酸,用煎饼卷着吃,那个香啊,还有杂粮稀饭、辣格丝，都很有风味，值得大家一品。（还有小鱼，俺爸原来经常去吃）
16、金色水岸北门，好清香地锅鸡，风味独特，值得一品，还有咸肉和地锅鱼也不错。（这个就不多说了，就在俺家门口。我去吃过不低于20次）
17、到新沂的小湖有家湖滨酒家 那的鸡绝对好吃
18、连支口龙虾你们都忘了啊
19、金谷花园东门的“烧鸡公”我觉得不错
20、项目小区三期南门有个灶台鸡灶台鱼,围着土灶吃,比较不错,价格较高,最好是提前定位.（经常看到）
21、宿城新区,洪泽湖西路南侧,有家饭店听说猪脸做得不错,不过没去过.
22、还有车站对面的火锅店的肥肠鱼也很有特色
23、金谷花园东门对门的酸菜鱼
24、西湖路上“不见不散”东边的“地下室”小吃
25、顺河镇街上焦家的葱油饼
26、马岭路东头,保险公司斜对面,小麦煎饼'腾'鸡蛋（吃过，俺爸带我去的。还有辣汤也好喝）
27、市府东路北步行街(利朗专卖店后向东30米,鸡蛋'伙食
28、英皇后面粗粮煎饼,平价店后面的肉夹馍也不错,小夫妻两做的（吃过）
29、马陵河附近的曹老大家的炒肉片 （吃过。那几家小饭店都不错）
30、项里大酒店斜对面的牛肉米线也不错哦。
31、金谷花园对面好友饭店，味道不错；（小时候就吃过）
32、河滨新村后面骆马湖路上有一家小鸡烧得很好，其他菜胃口也不错
33、普玛特边上的武汉鸭脖子味道很不错
34、市府东路北街的宁云酸菜鱼有人说过没？
35、宿迁中学西巷 秦淮小吃 不错..
36、老花鸟市场的马家肉丸店的菜很不错的，值得一尝
37、徐淮公路边果园朱闸村部有家“木柴烧鸡公炖活鱼”很不错！
38、霸王举鼎南10米处路东，有家众欣排档，干烧小鸡非常不错，其他菜味道也不差，只是白天不营业，晚上才满座，去晚了得等！（暑假里吃过几次，貌似现在不开了）
40.老师范对过巷子里有家楚虎饭店，听说样样都是特色！还有一鱼八吃！作为宿迁人不去到那吃一顿，死都不瞑目！！！！
