一、从化特色五道菜

从化地处广州北部，北回归线穿境而过，有着“北回归线上的绿洲”和“广州后花园”的美称独特的地理位置孕育了丰富的旅游资源，作为从化旅游重要组成部分的从化农家美食以其天然野味、健康环保的特点受到广大食客的青睐，2005从化荔枝农家美食旅游节让各地游客品出了从化美食的精髓。为了更好展示从化农家美食的特色，打响“食在广州，味在从化”的餐饮品牌，推出从化美食的招牌菜，带动农业经济发展，从化市旅游局向社会征集评选了“从化五道菜”。

“从化五道菜”充分体现从化美食从原料到烹饪技艺上的本土性、非季节性、普及性和特色性，所选菜式原料以从化本土特产为主，一年四季皆有，烹饪方法独特、可操作性强，菜肴口味能为公众认同，代表着从化农家美食特色。

评选前有下面十五款侯选菜式：桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、红葱头走地鸡、吕田腊味炒时蔬、紫苏山坑螺、蒸炸山坑鱼、民乐捺鹅、泥焗走地鸡、荷叶蒸石蛤、萝卜丝焖土鲫、香叶乌鬃鹅、啤酒鸭、桶皇鸡、清蒸叉尾鱼。

历时一个半月后，“从化五道菜”最终揭晓，桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗鸡、香叶乌鬃鹅成为了人们选出来的五道从化特色菜。

个人推荐华伦泥焗鸡,那味道只有你吃过才知道它的味道,上次我和东莞的几位朋友到从化,专门到了良口碧水湾对面的华伦泥焗鸡,只有那家才正宗,他有专门的制作场地,选料讲究,皮香肉滑,我朋友竟然每人吃了两只,还打包回去.当然,说了那么多,你要试过才知道,记住,只有那家才是正宗,其他的农庄都是从别处进货或者象征性的摆个瓦缸之类的东西,都不是自己做的.

二、广州从化是一个怎么样的城市

从化区位于广东省中部，广州市东北面。

市境东面与龙门县、增城市接壤，南面跟广州郊区毗邻，西面和清远市、广州市花都区交界，北面同佛冈、新丰县相连。

地理坐标为东经113°17′-114°04′，北纬23°22′-23°56′。

境内西北到东南最长直线距离约45千米，东北到正南边最大距离80千米。

从化全境属半山区。

从化属南亚热带季候风气候，气候温和，雨量充沛。

年平均气温19.5—21.4℃，年平均雨量1800—2200毫米。

广东有中心镇277个，分布相对均衡。

从化山清水秀，风光旖旎，山、水、林、果、泉、湖为特色的山水文化资源十分丰富。

早在明代就吸引了不少文人墨客寄情于温泉的青云山绿水之间，留下了许多诗词书画。

从化是“荔枝王国”，是著名的荔枝之乡，全国荔枝生产基地之一。

宋代苏东坡写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的传世诗句，著名散文作家杨朔的《荔枝蜜》更是脍炙人口，令从化荔枝名扬天下。

从化历史悠久，是岭南文化的发祥地之一。

7000年前从化地区就有人类活动的足迹，至今已发现多处新石器时期的遗存，宋、元、明、清是从化的一个鼎盛时期。

从化现在保存下来的古村落、古建筑大部分是明清时期建筑，这些丰富的文物见证着岭南文化和从化文明的智慧与成长。

广裕祠、五岳殿等7个景点列为省或广州市重点文物保护单位。

从化的古村庄和丰富的文化遗产，日益吸引着游人纷至沓来。

三、从化区有什么地方好玩

从化区好玩的地方

1.石门国家森林公园

位于广东从化市东北部，地处北纬23′27″，东经113′45″，总面积2636公顷，森林覆盖率达98.9%。距广州市区86公里，距著名从化温泉风景区16公里，东与南昆山自然保护区相连，西是著名从化温泉风景区，北与广州抽水蓄能电站，流溪河国家森林公园相望。公园内峰山叠翠、云涛波涌，峡谷千姿、幽谷百态，石灶天池、绿水青山相映生辉；巍峨石门，相思古榕形影相随。园内四季景色迷人，鸟语花香。春曰：百花竞艳，满山锦绣；夏曰：飞瀑飘飘，银光四射；秋曰：漫山红叶，如诗如画；冬曰：石门香雪，北国风光，令人陶醉。前广州市市长黎子流在任时，到公园视察曾赋诗一首赞美：“山高林密云烟绕，深山喜雨化金桥。稀木珍禽如画现，石湖飞瀑映天朝。疑是桃源人皆羡，开放机遇更多娇。”

2.宝趣玫瑰世界

位于著名从化美丽乡村之称“西和村”,坐落于北回归沿线，有独特的亚热带气侯，生态环境优美，占地1000多亩。毗邻从化温泉镇、多个别墅区，种养殖基地、生态农场。2007年12月开园，是国内首个以玫瑰文化为特色的主题公园,也是一个集生产、销售、科普教育﹑休闲观光、采摘、农耕体验、亲子，公司拓展、为一体的多功能综合性主题公园。

四、从化有什么好玩的地方

从化主要景点：

仙沐园、

流溪河森林公园/三桠塘幽谷探险、

抽水蓄能电厂、

北回归线标志塔、

石门国家森林公园、

天湖旅游区、

三百洞定向越野乐园、

大丘园火龙果场、

天医处、

东方夏湾拿拉丁风情小镇

从化山青水秀，风光旖旎，山、水、林、果、泉、湖为特色的山水文化资源十分丰富。早在明代就吸引了不少文人墨客寄情于温泉的青云山绿水之间，留下了许多诗词书画。

从化是世界闻名的温泉之乡，地热资源非常丰富。从化拥有热泉眼13个，温泉地下热水日自涌量达10000立方米，每年可供700万人次享用。从化温泉是含有氟离子和弱放射性氡以及钠、钙、钾、镁、二氧化硅等多种对人体有益元素的重碳酸钠型热泉，有重要的医疗价值，被誉为“岭南第一泉”，是世界上名泉之一。水温最高达73℃，最低47℃。其中，碧水湾温泉为国家AAAA景区，是全世界除了瑞士之外、仅有的一个含有氡元素的温泉。目前，“从化温泉”已成为从化最具特色的旅游资源、国内外享有盛誉的旅游度假区，同时又是从化旅游的品牌和象征。

从化是一个神奇的地方，是南中国大都市广州美丽的“后花园”。这里有四季长青的高山流水，有童话世界般的湖光白云。森林覆盖率达土地总面积的70%，田园风光，如诗如画。除驰名海内外的从化温泉外，从化还拥有被誉为“第二庐山”的流溪河国家森林公园，有国家AAA级景区——广州抽水蓄能电站旅游度假区，还有石门国家森林公园、流溪温泉度假区、天湖瀑布、流溪香雪、仙沐园、三桠塘幽谷探险、钱岗古村落等大批著名景点，是旅客生态游、探古游的绝佳选择，每年吸引着大批的国内外游客。同时，从化还拥有从化温泉宾馆、凯旋宫、碧水湾、文轩苑、逸泉山庄、温泉高尔夫球场等一批较高档次的休闲度假酒店，足于满足旅客休闲旅游的需要。

所以，要了解从化，需先了解从化的山水，了解了从化的山水，才能体味从化那深厚的底蕴、不竭的风情。

从化是“荔枝王国”，是著名的荔枝之乡，全国荔枝生产基地之一。宋代苏东坡写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的传世诗句，著名散文作家杨朔的《荔枝蜜》更是脍炙人口，令从化荔枝名扬天下。从化荔枝品种有三月红、园枝（水东黑叶）、妃子笑（玉荷包）、攀谷子、青皮甜、进奉（振凤）、状元红、桂味、糯米糍、槐枝、香荔、挂绿、蜜糖埕、白腊、水塔古、娘蟹、风吹落、布袋、紫娘喜、水鱼蛋、尚书怀、甜岩、山枝、禾乐响等26种。槐枝品种为大宗，占荔枝品种的85%，其他荔枝品种占15%左右。从化优良荔枝品种有白田岗桂味、钱岗糯米糍、槐枝、西湖禾乐响、民乐青皮甜、妃子笑、攀谷子等。目前从化共种植荔枝13万亩，常年荔枝产量2万吨，每年6月中旬上市，7月达到高峰。届时，到从化品尝荔枝的客人络绎不绝。从化荔枝节已成为荔枝爱好者的盛会。

从化历史悠久，是岭南文化的发祥地之一。700年前从化地区就有人类活动的足迹，至今已发现多处新石器时期的遗存，宋、元、明、清是从化的一个鼎盛时期。从化现在保存下来的古村落、古建筑大部分是明清时期建筑，这些丰富的文物见证着岭南文化和从化文明的智慧与成长。广裕词、五岳殿等7个景点列为省或广州市重点文物保护单位。从化的古村庄和丰富的文化遗产，日益吸引着游人纷至踏来。