英国的美食文化特色

一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐，英国人也非常注重饮食搭配，现在跟着我一起走进英国的美食世界吧。

　 英国的美食文化特色

英国的饮食文化简介

英国的饮食文化是指主要流行在英国的饮食文化，包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食，以及由此派生的英式印度饮食。和其他欧洲国家相比，土豆在英国饮食文化中占有重要的地位，可视为英国人重要的主食。

从口味来看，英国人和澳大利亚人喜爱甜酸味，不喜太咸，注重营养，讲究新鲜，健康食品很受欢迎。6.饮食多元化 英国的饮食和烹饪不断地发生着很大的变化。

下午茶一般是红茶、蛋糕、面包和饼干。英国人称下午茶为“茶休”（tea break），时间是一刻钟至二十分钟，不少人还有喝上午茶的习惯。英国人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水将茶杯温一下，放进茶和奶，再冲入沸水。

英国的饮食文化有哪些

比如说生活习惯，方式等。食为民之本，又说入乡随俗，了解了英国的饮食文化，才能更一步地了解英国，融入英国文化的方方面面，从而更好的享受生活带给你的惊喜。学会自己发现，才能了解其中的美妙。饮食，只是其中一个方面。

系统的饮食典籍主要包括。烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。独特的饮食科学。天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。起伏的饮食历史。

土豆在英国饮食文化中占有重要的地位，可视为英国人重要的主食。马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。世界土豆主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。

英国人的饮食习惯亦式样简单，注重营养。早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁，涂上黄油的烤面包片，熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午，孩子们在学校吃午餐，大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治，就一杯咖啡，打发了事。

英国人爱吃肉，如牛肉（beef），羊肉（mutton），鸡肉（chicken），野味等。每餐都吃水果， 进餐时喝酒，他们爱喝啤酒（beer）、葡萄酒（wine）和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香，量少而精，不爱吃带粘汁和辣味的菜。

西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。

如今，真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右。

英国的饮食文化和礼仪

英国风土人情 英国人很有幽默感，有时他们在调侃的时候，可能看起来很严肃。他们善于自嘲，但绝不会对别人的不幸幸灾乐祸。 隐私对于英国人来说十分重要。个人问题，例如婚姻、恋爱关系、财政、健康等话题应当避免。

英国是绅士之国，讲究文明礼貌，注重修养。同时也要求别人对自己有礼貌。注意衣着打扮，什么场合穿什么服饰都有一定惯例。

罗马帝国曾经占领并控制过英国，因此影响了英国的早期文化，但大多数烹饪知识后来都失传了。公元年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位，带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化，为传统的英国菜打下基础。

英国的饮食习惯在饮食上英式菜是世界公认的名流大菜，它历史悠久、工艺考究，很得世人青睐。与此相关，英国人在用餐上也是很讲究的。

从历史文化角度看英国文化特征是怎么样的？

文化作为国家历史的载体,体现民族特征,彰显本国历史的发展有着极为重要的意义。英国国家主流文化的核心精神就是由贵族阶级主导的,骑士精神和贵族精神发展而来的绅士精神合体。绅士精神不仅影响上流社会,对于平民百姓和英国民族性格的塑造也有着极大的作用。

一，上流社会

（1）骑士精神

骑士精神来源于骑士阶层,德国学者海固里希·布伦纳的观点认为,骑士阶级最初起源于8世纪时的法兰克王国查理·马特的改革。这次改革推行了采邑制,君主将土地分封给贵族,贵族则必须为君王服役,效忠于君主。而其使得中小封建主都要服兵役,他们自备马匹、装备精良,构成了新型的骑兵,奠定了骑士制度的基础。而之后几个世纪的技术革新以及战争的需要造就了骑士阶级,骑士阶级在11世纪到14世纪达到顶峰,又在17世纪前后在王权的加强、经济的发展等种种因素的制约下逐渐走向衰亡。

（2） 贵族精神

英语中的贵族“noble”原指早期的军事贵族,也就是封建君主分封的封臣。早期的贵族尚武精神浓厚,但是后期的发展过程中这种精神逐渐演变为一种信仰和准则,“贵族精神的四大特点分别为骑士精神、强烈的自立精神和欲望,强烈的主人意识和社会责任感以及对知识文化的推崇”。英国的贵族阶级之所以能够获得人民的爱戴,能够护持国家的发展,很大一部分原因就在于这种独特的价值观,即贵族精神的责任感。

二，平民百姓

（1）因循守旧、注重传统、阶级意识浓厚

英国的普通百姓受英国传统文化和绅士阶级的影响,在对国家前进的方向上较为保守,不支持彻底的改变,较为偏向在尽可能保持传统的基础上争取自由和权利,将变革的范围牢牢把控在可控制的限度内。究其原因,英国人受骑士精神和贵族精神的影响,非常尊重王室与贵族,有浓厚的阶级意识。

（2）强调独立自主的“例外主义”

总而言之,英国人民族性格的核心从西欧大陆的骑士精神脱胎而来,后来通过结合英国国情加上当时整个欧洲受教会统治下的时代背景,逐渐融入于英国上流社会,成为贵族精神的一部分。每一个国家的发展都伴随着种种改革与冲突,英国的政治改革先于世界上所有国家,贵族阶级进行了自上而下的革命,保留了王室的同时也争取了自由与独立,因为顺应了当时的国情,所以充分地保存了国家的力量,能够有这样了不起的成就,无疑是与其文化息息相关的。

英国独有的文化特色有哪些？

1、语言

英国名义上没有官方语，实际上以英语为主要语言。英格兰以外地区有其他官方语言，例如威尔士北部还使用威尔士语，苏格兰西北高地及北爱尔兰部分地区仍使用盖尔语。

2、宗教

在英国，每个人都享有宗教自由，因此，在英国各中心地区也形成了多种不同的宗教信仰蓬勃发展的局面。英国有两个“官方的”教堂：即英格兰教堂（英国圣公教会）和苏格兰教堂（长老教派）。

3、体育

① 橄榄球

英国的俱乐部在“喜力杯”——也称作“欧洲杯”中取得很好的成绩。英格兰橄榄球精英赛和凯尔特联盟的比赛争夺都很激烈，所以每周的票都是一售而空。苏格兰皇家银行六国锦标赛Six ，每年的1月到2月举办。

② 足球

英国重大足球赛事有英格兰超级联赛、苏格兰超级联赛等。中国是古代足球的发源地，宋朝时称为“蹴鞠”，英国则是现代足球的发源地。

足球在英式英语中称为football而在美式英语中称为soccer，为两队各11人在长方形的赛场上比赛。21世纪初，英国众多的俱乐部都有上百年历史，足球也是英国人平时最喜欢的娱乐活动之一。

③ 板球

板球又名木球，被称为“绅士的游戏”，是由两队各11人交替攻击和守备的一项团体运动。其现代形成形式起源于英国，盛行于英国、澳大利亚、新西兰、印度、斯里兰卡等国。

4、影视

英国电影作品包括007系列、《英国病人》、《四个婚礼一个葬礼》、《哈理-波特》以及《古墓丽影》等。每年英国共制作90多部影片，净产值达8亿英镑。国内外影片制作项目的持续繁荣都有赖于英国所拥有的精湛技术。

5、节日

科学节1883年开始，一年举办一次。

科学周1994年开始，在每年的3月举办。

英国的除夕夜，人们常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。“除夕舞会”则是另一种庆祝活动。

英国有哪些文化?

英国穿衣文化最有名的就是英伦风了。

英伦风，简单的理解就是“英国的风格”（英国又称英伦），源自英国维多利亚时期。英伦风格以自然、优雅、含蓄、高贵为特点，运用苏格兰格子、良好的剪裁以及简洁修身的设计，体现绅士风度与贵族气质，个别带有欧洲学院风的味道。

英伦风的必备元素则是：戴风帽的修身大衣，黑色搭配方格衬衫，收腿的裤子，及膝靴子以及超大的围巾，当然，加上顶爵士帽更是赞！

英伦风的女装：很传统，很保守，很端庄，不像巴黎，米兰和纽约这么性感，而且它还会修饰女人的线条。格子图案，历史悠久，在欧美纺织界有这样一种说法：苏格兰格子等于一部大英帝国的历史。可见格子在英伦风的重要地位。

在现代服装设计的舞台上，苏格兰格子一直都是被经常运用到的设计元素之一。而且运用的形式与手法也越来越丰富，风格日趋多样化。无论是格子的大衣，还是格子的斗篷，都能尽显女性的典雅与高贵。

受英伦三岛多雨天气的影响，风衣这种防水的面料，则受到人们的喜爱，再加上皇室的宠爱，让风衣成为了英伦风的重要名片。

英伦风的男装：合适的剪裁，得体的穿着，以及细节上的体现，这些都是英伦风正装的特点。亚麻的衬衣，柔软的围巾，以及更休闲的裤子都让男士拥有了休闲而不失绅士的味道，休闲中透着稳重，稳重里又含着青春。

一双合适的鞋子，会让男士穿出特别的气质。今天搭配的这款鞋子复古而又不失休闲感，让这套造型的整体都体现出了英国绅士稳重，而又不失幽默的感觉。一双精致的袜子，可是整体造型的加分之作，细节的出彩让本身相对简单的男装拥有了不同的色彩。

联想到007中，詹姆士邦德的形象，他时而稳重，时而浪漫，有时又很幽默，但骨子里仍然流淌着绅士的血液，这也许就是英伦男士们的精髓！

英国文化的特点有哪些？你的看法是什么？

我认为英国文化是很有特点的，并且他的某些文化特点能够让人们很容易分辨出这个人是否是英国人。

英国人在聊天过程当中对于个人隐私比较注重，对于他们来说家庭情况，年龄，个人经济收入都是属于个人隐私并且比较保护自己的隐私。在与他人的聊天过程当中，一般不会涉及到这些问题，所以在英国人的聊天话题中一般以天气居多。并且这个特点在大部分地区都有被了解，其他国家在聊天过程当中也会有一些不太愿意涉及的话题，但在聊天过程当中偏好天气的国家英国是比较典型的。

并且英国人对于公共事业以及慈善事业都特别关心，对于他们来说，应该大力支持公共事业以及慈善事业，这是每一个公民都应尽的义务。并且他们也很热衷于做慈善，在生活中也喜欢去帮助他人。在其他国家当中，公共事业可能更多的是由政府在承担，慈善事业也会有民众在承担，但更多的是由政府倡导，企业家协助一起完善公共事业以及慈善事业。所以英国人民热衷于公共事业以及慈善事业，其实是他们长久以来的一种习惯，他们认为这是一件非常荣幸的事情。

英国文化当中比较有特点的还有饮食文化，在他们吃东西时，需要保持安静，并且要把自己的食物吃完，这才是礼貌的行为。有的人认为在吃饭时发出声音，可以表达自己对这种食物的喜欢，同时也赞美了厨师的手艺。但是英国人不这样认为，他们认为在吃饭时保持安静，是对其他人的尊重，并且把盘子里的食物吃完也是对厨师以及食物的尊重。所以英国的文化在某些方面是很有特点的，大家也可以通过不同的途径去了解它的文化，感受这个国家的魅力。

英国伦敦的风俗文化

礼仪习俗

见面：英国人彼此第一次相识时，一般都要握手。除了热恋中的男女，步行时一般人都不手拉手。英国人不喜欢别人干扰他们的个人生活。

当你去访问一个英国人时，得先在门口敲门，一直等到他说“请进”，才能进去。先生们进屋脱帽，而女士们则不必在室内脱帽。

英国人在日常生活中经常谈论的话题是天气，往往也是第一个话题。

女士优先与绅士风度：在英国，尊重妇女是体现绅士风度的一个重要方面。女士优先是一个人人皆知的行为准则。

盥洗室与去“100号”：盥洗室一词的本意为洗手或洗脸的地方，但其实际含义则是厕所，英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”。如果你想要上厕所，可以说“去男人的房间”，或“去女人的房间”，也可以说“请原谅几分钟”或“我想洗手”等等。小孩子们想要大小便时说“我要去那个地方”。在朋友之间和家庭内部，“去100号”则是最常用的说法。

送礼和给小费：在英国，仅限于给侍者和出租车司机小费，在饭钱和车费之外多付1/10或1/8的钱。旅店的侍从或铁路搬运工为你服务之后，您也要付少量小费。

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节日：

主要有圣诞，新年，复活节（3月－4月某一天，春分后第一个星期日），感恩节（11月第四个星期四），其他还有BANK HOLIDAY(4月，5月，8月，圣诞节后，一共有四个不定日期的和其他节日相关的星期一），还有皇室宣布日（一般是女王生日等），以上说的是休假的假日，其他还有很多和国际上分享的节日，比如情人节阿，万圣节阿，母亲父亲节阿，都是不休假的。

BANK HOLIDAY和女王生日是英国比较特色的节日。

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饮食

不善于烹饪的英国人，中午或者晚上经常也就是三明治或汉堡。最多就是煮一些清水的豆子吃。

以下是我本人的观察：

土豆是英国最常见和利用的食物。烤一个大土豆，切开，里面放上不同的陷料（比如沙拉，肉酱等）。

英国本土比较有名的食物还有FISH&CHIPS，金黄色的炸鱼十分鲜美，还有外酥里嫩的宽薯条（和麦当劳的不一种），撒上盐和英国的红醋，味道很好。

本地布丁也是英国特色食物。

现在的英国由于以前殖民了很多国家，所以食物也很多元化，最常见的就是印度的KEBAB了，一个饼里面加上各种蔬菜，酱料，是HOT（英国把正餐分冷食或热食）的好选择。

英国的下午茶是非常出名的。英国的茶，主要有下午茶Afternoon tea（下午4点左右，而非香港般的3点15分），和餐饮High Tea 也叫Meat Tea（下午5－6点）。下午茶主要吃茶点，喝茶或咖啡，而High Tea一般则有冻的肉食，而且不一定喝茶。

英国的茶出名，应该是指印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。当时该地都为英国的殖民地，传统来说，所谓英国红茶，其实就是锡兰红茶为主了。

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和我们不同的，英国是一个保守而有礼貌的国家，可能让你觉得甚至有些冷淡和死性。新一代的英国人很疯狂，不过有意思的是他们老了以后，还会变成很传统的英国人。而我感觉，我们的孩子小时候被管的很规矩，长大了自由了却经常出格了。

英国社会非常有制度，插队会遭到所有人的鄙视和白眼。事实上他们不会有人这样做