如何经营好一个淘宝店，让更多人关注自己的店铺呢?
1．好的货源（采购篇）
好的货源当然是您网上开店成功的开始，如何找到好的货源，怎样去找
我觉得应该从以下几个方面依次去考虑：
（1）找地理优势，江浙一带、福建、东莞虎门的服装当然有优势，如果你在那，想在网上经营，做服装当然有很好的地理优势；温州的鞋子比较出名，你在温州，在网上卖鞋也不错；你既不在江浙一带、福建、东莞虎门，也不在温州，而你在重庆，那我做什么呢？重庆的麻辣小吃也不错啊？在网上经营，首先要发掘地方特色，因为淘友在他所在地买不到的，或者有买，但价格高，当然乐意在网上找你了；
（2）找关系，微风不是叫你去给某某当官的塞钱啊，想想自己的朋友或者亲人在哪里开厂、在工厂做什么？或者在做什么生意，而他的产品又适合在网上经营，找他当然就好拿货了。
（3）你要说，我既没地理优势，也没什么关系好找，那怎么办呢？当然啦，网络是个很好的资源，阿里巴巴也是进货很好的去处。我要提醒的是，大家一定要学会货比三家，这是采购的基本的原则。
（4）如果你怕麻烦，还要上班，做做代理也是不错的选择，没压货之苦，也无发货之忧。
2.好的定价(营销篇)
大家看看,我们身边的专卖店(这里当然指的是实体店了)很少打折,更别说讨价还价了,但是买家买了以后不会觉得买贵了，觉得物有所值;而另一些店子,喜欢讨价还价,买家还了还要还,还得不能再还,买到手后,还在后悔，还认为没还够，还觉得买贵了.这是什么原因呢?当然是种消费习惯和消费心理在作怪了.
我们经营网店也一样,首先我们把确定自己走什么路线：薄利多销；还是我的货有绝对优势,就是那个价,不少了；还是,你喜欢讲价我就和你讲，给你适当的优惠就是了,不还,我当然不会主动暗示买家:你可以还价的哦！这些也不是一成不变的,主要靠我们灵活把握了.
再是,定价的时候一定要不怕麻烦，多加比较,网上同类产品多,价格高了,顾客当然不会先找你的光顾啦,低了没钱赚,我当然也不干啦,这又需要我们学会把握它的度.这个度的把握微风教大家一个原则:不能亏了自己,也不能黑了别人(嘿嘿，等于没说)！
3.好的管理(管理篇)
既然是自己当老板,当然要学会管理啦,麻雀虽小,五脏具全嘛~
(1) 宝贝管理（仓库篇）
如果宝贝多了,当然要经常盘点了,哪些货有,哪些没了,是不是和网上店铺想符,还有,质量有无问题,都要做到心中有数了,不要等问题发生了再找办法去解决,要学会事先发现问题,事先排除隐患,因为等问题发生了,要费我们好多时间,好多口舌,弄不好还得来个差评什么的.只有经常学会盘店,我们才保证自己少出错，才能保证自己的信用度.
(2)帐本的管理（财务篇）
财会当然也是一个老板的必修课啦~这是我们赢亏的依据,这是我们整天忙碌的结果,你整天把时间花在网上,家务也不做,你家老婆哪天心情不好向你发火了,这就是很好的说服力啊,看到你一个月有8000元的利润,她能火得下去吗?(当然啦,如果你亏了,还把这个拿出来,你才是傻瓜呢,乖乖地做你的家务去吧,做完了再来淘宝).
做帐很简单,就是一进一出,现在又有Excel这么好的工具,我们就方便多啦~
(3) 客户管理(营销管理篇)
聪明的卖家,做的生意多半是老客户的生意,你想,一个客户能接受网购,又认定你的产品,该是多大的说服力,如果她身边有10个要好的朋友,每个朋友身边再有10个,不扯远了,就扯到她朋友的朋友,你认识一个客户,做好一个客户,就相当做好了100个人的生意,这比你在网上每天费尽心思、绞尽脑汁找一个新客户是不是快得多呢？~这就要求我们不是生意做了,钱也收到了,评价也给了,下次见到别人后高兴就去理,不高兴就不理了.也不是要你见到她(他)就死皮赖脸地要介绍,这种人微风是比较反感的,我想大多数人也是反感的.
为什么要你去整理客户的资料呢?当然有我们的用处,熟悉他,了解她,她的兴趣,爱好,生日,或其他方面的资料,每当节假日给她一个温馨的问候，或她的生日给她一个亲切的祝愿……这时候她会是一种什么样的感觉呢？！三月的阳光，7月的微风，还是雪中的碳火……
这样还怕下次聊天找不到共同的语言，还会担心她会有意疏远你吗？我们卖的不仅是自己的产品，而且是自己的真情。
旺旺是一种很好的管理工具，大家一定要分门别类，学会整理！
（4）时间的管理
作网店自己的时间自己作主，我们是自己的主人，也是时间的主人，我们有的是时间，我们缺少的也是时间~很多淘友感觉整天没生意，整天无事可作，而有的感觉自己整天忙碌，时间不够用，睡觉的时间都少。这就要求我们学会严格的时间管理，合理的计划，有效的安排自己的时候，具体细节我就不谈太多了。
4．店铺装修（营销篇）
好的装修能带来好的生意，一张好的宝贝图片胜过你千言万语，如果从感观上刺激达成交易，这些在淘宝上说的太多，具体方法手段也有太多讲解，微风不再罗嗦了~
5．宣传策划篇
微风现在在淘宝上没发现太多好的方法（大家有好的建议可以跟贴，我好加上去）
我了解的就是如下些：
a．多发贴，合理用好自己的签名档；
b．让自己的买主帮忙宣传下，最好在论坛上发篇用你的产品后的感受，买化装品的更适合这种方法了（从自己女朋友身上得出来的，她就喜欢逛化装品论坛，别人介绍的产品，方法会马上心动）
c．善用旺旺,msn,qq等工具。
暂时就知道这些了！
6．促销手法
这方面我见到一些淘友做得非常好，什么实行VIP，包邮啊，满100送20啦，有小礼品相送啦……大家都知道，我们大多数人都有种贪小便宜的心理，只要是有优惠的地方，我不买也会多看两眼的，大家说是吧？虽然这个宝贝少赚了点，却卖出了更多的宝贝，赚来更旺的人气，所以适当的促销手段还是有必要的。
7．了解自己产品的消费层次和消费心理（战略篇）
我的产品适合哪些人（多大年龄，学生，工薪族），他们为什么要买我的产品（便宜，安全，放心，其他地方买不到等），知自知彼，百战不殆嘛！
8．个人产品竞争力（核心竞争力篇）
海尔电器一直深受消费者的喜爱依靠的是什么，奥克斯空调这几年火起来靠的是什么（呵呵，以前我在这个厂家呆过，所以知道点它的战略了），而你我的店铺要在淘宝找到一席之地要靠什么呢？当然我们要找到自己的特色，做出自己的风格，来提高自己在淘宝茫茫店海中的竞争力。
9．个人魅力（素养篇）
经营就离不开推销，虽然网络隔着空间，我们不说一句话也可能把自己的宝贝卖出去，但要把生意做好，个人的素养还是很重要的，作为无形的网络，消费者接受的首先还是我们的人品（诚信度是买家首先要考虑的条件之一）。所以无论在网上，还是网下，我们都要学会做到言行一致，做到诚信，我们首先推销的是自己，而后是你的产品，买家认定了你，不怕买家不接受你的产品。个人素养的提高在于我们平时积累提高~
开一个拼多多店铺，需要具备哪些推广运营技巧
开一个拼多多店铺，需要具备哪些推广运营技巧
网店运营需要学习的东西很多，可以easy空网尝试刷空单。
如何经营一个好的网店，需要做到以下几个方面，店面管理和推广。
店铺的管理，店铺的管理好于坏直接或间接的影响店铺的销售。店铺的经营管理主要包括：店面的布置、商品的管理、店铺推广、销售和售后，下面我们逐一介绍应注意的问题。
1：店面的布置
店面的布置主要是首页整体的规划，店铺首页是整体展现商品等资讯给客户的第一感觉，店主应给据商品服务等资讯第一时间展现在客户的眼前，不要让客户点几下滑鼠才可以看到。要注意一下几点：
A：整洁大方体现一定的特色，不能一味追求花哨好看，考虑大众的眼球。有的店铺开启以后只见满萤幕图片再跳什么也看不看，眼睛都睁不开。
B：方便与浏览和查询。不要客户在你的店铺看商品还需要“技术性操作”
C：第一时间展现主要商品，有限的页面要合理运用。不要让你的客户第一眼看到大部分是无关紧要的图片和资讯。（建议找一些商品陈列的知识看一下）
2：商品的管理
商品管理主要商品的摆放、商品更新、这直接关系到客户对你的商铺信任的影响，没有客户喜欢扎乱无章，在众多的商品遨游却找不到需要商品。店主要在商品管理上要注意那几个方面呢？
A：商品分类商品分类是客户快速查询商品的途径。好的商品分类有助于客户快速的查询。怎么样对商品分类呢？在这里给大家一个建议作为查考，如果得商品品牌杂乱，每一个品牌商品少的情况下应采取类别分类如：上衣、裤子、祛斑、补水等这样别类有利于客户的查寻。如果每一个品牌有一定的数量类别相对单一建议使用以品牌分类。
B：商品陈列店主给据商品的侧重点进行商品摆放详细查询商品陈列知识。
C：商品更新维护及时更新不要让老客户总是看到那几样商品，及时下架无货商品。
3：店铺推广
店铺推广是做好店铺的重点，网店推广方法很多但是对于普通店主有效的推广方式并不是很多，目前网路上经常所说的关键词、发帖子等但是效果如何？是不是资讯发出去就万事大吉了可以明确的说不行，新店在没有信用的情况应该怎么做？我们要介绍的怎样发一个有效的资讯。
A：向朋友推荐
对于刚开的新店铺在没有信誉等方面支撑，资讯释出出去也不会带来很好的效果。在网上交易店铺信用对新客户来说很重要。怎么样快速提高网店信用，等待客户不太现实，最好的办就是向朋友介绍店铺。现在也有很多专业提供信誉的，但是建议不要使用它存在一定风险。
B：关键词的应用
很多人都在设定网店关键词，什么样的关键词有效呢？首先要了解关键词在网路搜寻的是怎么样出现的。关键词分为热门关键、普通关键词还有一些冷门的关键词。你的关键可以被搜寻到他和时间、点选率、使用频率有着很大关系。店主在确定关键词时要仔细考虑，大家都在用的关键词属于热门的这一类关键，但是这一部分关键词很多是别人购买的或者以前被经常搜寻到得这一类关键词，就算是你的关键词被搜寻到也不会在前面，甚至搜寻不到你的资讯，排在后面资讯大部分客户还没有看到你的资讯就不在看下去了，这类关键词不是新店主的首选关键词，店主可以考虑大家不是经常用的或者根据商品的特点来确定一到两个关键词，这类关键词虽然使用频率不高只要被搜寻到点选频率要比人们的关键词要高。确定好的关键词不容，店主要用点时间考虑一下。当然有实力的店主也可以做广告。
C：资讯释出
店铺推广的资讯由两种一种是硬性的广告形式。一种是软性资讯。这两中要结合使用硬性的广告资讯是比如：店铺新到商品款式新颖价格优惠什么的，这一类资讯不能随便乱发不然会遭到封锁IP的，软性资讯是：比如服装搭配、美容常识等这一类资讯点选率要比硬性的资讯点选率高的多。这一类资讯中新增一些你店铺的资讯引导阅读者去你店铺观看。但是很多店主说我发了就是没有人看我的资讯哦。这在里要和大家介绍释出资讯的要点。
A：确定吸引眼球的资讯标题
B：资讯标题和内容要一致，你然引起反感。硬性资讯要有诱惑力，软性资讯要有实用性。
C：资讯释出的地点
资讯要释出到有用的地方根据商品对应的人群聚集地释出资讯，例如：时尚女装、化妆品为例，可以到女性时尚、美容等论坛上、入口网站女性板块如163、新浪等释出软性资讯。这类网站在网上搜索一下会出来一大片，找几个好的网站去释出。硬性的在一类网站有专门板块让你释出，很多网站不会让你乱发布的，你释出了版主会给你删除、遮蔽你的资讯甚至封锁你的IP不让你在上这个网站。
D：资讯释出时间
可不要小看这个因素，释出的时间不一样浏览量是有区别的。一张帖子要在贴海中显示出来除了标题以外时间也非常关键，释出早了等浏览者来看的时候你的资讯已经跑到三页以后了，浏览量大打折扣。要在上网高峰时让你的资讯出现在第一位。一般上网高峰上午11左右开始和晚上七八点钟，这个时间应该是发帖和刷帖时间。
4：销售和售后
店铺的销售量在经过店主的前期的努力进入销售和客户维护阶段。这一阶段是店主效益的时候。在销售中店主是老板也是业务员，掌握店铺的所有的事物在销售阶段店主主意和掌握什么样的知识。（销售是一个总和学科要经常找一些相关的资料学习一下，一个好的销售业绩要具备相关知识）
A：店铺活动
一个店铺一点时间可以做一个优惠活动，店主根据自己的货源进行组合或者让供货商提供帮助一般供货商应该提供相应支援。
B：销售咨询
在销售商品时要面对不同型别的客户人群，不同眼光、不同的想法等对客户提出的问题店主要有相应的办法解决。所以店主要具备一定技巧和常识，最快的学习方法店主可以到实体店中学习观察他们怎样接待客户的咨询等方面的问题。同时店主也多找些相关资料学习。好的售前咨询对成交的帮助很大。
C：售后服务
良好的售后服务是问了更好的销售，但是对于代销和一件代发的店主，售后的服务直接受到他们的影响，所以店主在选择供货时要注意，供货商的售后服务很多时候比商品价格重要的多。但是有的客户会让店主感觉到很头疼属于冲动型的。但是店主要有一定的原则性。具体要店主确定
拼多多有哪些运营技巧？
刚开始的新人建议用河鱼软体试试看，不懂运营也可以帮助辅助你开店
拼多多运营有哪些技巧？
河鱼软体可以辅助开店的，拼多多运营人员都需要这个软体，你可以去下载。我也在用
拼多多运营技巧有哪些？
每个人有自己的模式，河鱼软体可以辅助开店，是拼多多运营都需要用到的软体，你可以去下载来用。我自己做运营的也用了河鱼软体很久了
淘宝客服需要具备什么技能才能转做店铺运营
品牌专业度：核心卖点客户点进来这么贵为什么!呈现这个专业度!让客户觉得比如，称行业的元老，原来这么贵!让客户能理解! 不然一看这么贵，直接关了。
如何利用直通车推广运营店铺
运营店铺的思路：
一．建立合理的推广计划和预算
1、日常产品计划（针对销量较大，价格有优势的产品）
2、引流产品（针对2-3款，价格、卖点都突出的产品，此宝贝可单独优化宝贝详情页，关联销售、引导页面等细节，用以引导客户浏览店铺其他产品，并提高产品转化率和关联销售。）
3、资料的新建计划，撰写好创意，四大设定的准确操作。
前期：选词，测词，养词
关键词的分类和优化 总体优化流程：新增关键词→推广→针对性出价→观察资料→替换无效词 数量：
a类词：成交量大的关键词、高流量的关键词（主推，竞价：出价随具体市场竞价而定）
b类词：关联性一般的关键词,根据资料表现做调整。
c类词：关联性小的关键词，看过去7天资料，有展现，无点选，直接删除。
4、人群降低ppc（稳定流量，提升投产，带动自然流量，提升利润空间）
5、识别出产品所匹配的消费人群标签，便会往店铺输送其他相同标签的消费人群，从而店铺整体流量可以得到比较大的提升，而且精准。人群匹配度高，自然转化率也就高，店铺访客和营业额自然也会有很大的提升。
开一个艺术玻璃店需要具备哪些条件
首先要看是什么样的艺术玻璃店，多方收集材料要看看什么样的玻璃卖的最好。其次要选好地点以及室内装潢。最后进货渠道。开店宗旨必须货真价实，对什么样的客人都要一视同仁！这些都研究透了不管是什么样的玻璃店都会有盈利吧！
拼多多直通车有哪些推广技巧
拼多多商家不要去开通直通车烧钱，派派窝联盟是可以推广拼多多的商品的 效果都还不错 你可以参考下。
开一家临时售游戏点卡的店铺需要具备哪些条件呢?
首先要有货源啊，有了货源，如果开网店，那就注册淘宝，拍拍什么的，开店营业！如果想开店，那就要找网咖左右的店面！
三亚游艇钓鱼需要具备哪些技巧？
首先就是在海竿的选择上。一般来说，海钓鱼线应稍粗，直径都应在0.5毫米以上，这样的线比较结实。另外，海钓的钓钩应准备多枚，以适应不同鱼种的需要。另外还可以采用 斜投式，这种方法对技术有一定的要求。如果选择上投式的话搜艇网发现这种方法比较容易学。动作要领是两脚分开，脚往前站，身体重心偏至左脚，左手握线、坠。以40度-50度角度，右手挥竿，左手将线坠丢掷。
钓鱼分两种：一是参加户外活动，很多户外都是含了钓鱼、烧烤、浮潜等。钓鱼是其中之一的专案
还有一种是出海钓鱼，就是乘搜艇 网游艇出海，到达固定地方（小东海等）船停下后在船上钓鱼。这种出海钓鱼比较考验个人体质了，如果没有经验的可能会有晕船等现象，不过出海前休息好就行了。
餐饮店铺运营方案
餐饮店铺运营方案
餐饮店铺运营方案，随着现在就业压力越来越大，很多人都想自己创业，而开餐厅是大多数人的选择，但是一个餐厅想不亏损并且有盈利，是需要很好的运营的，下面就为大家推荐几篇餐饮店铺运营方案吧。
餐饮店铺运营方案1
1、监视和测量装置控制程序
此程序对为产品符合确定的要求提供证据的监视测量装置的提供、保管、校准和使用进行控制，以确保监视和测量活动可行并与监视和测量的要求相一致的方式实施。
经过适当的检验、测量与测试设备的控制及校正工作，使验证设备维持其准确度，从而保证产品的测量品质，并使测量仪器控制有章可循。
2、顾客满意度调查控制程序
规定主动定期调查，收集客户有关的信息，对收集的意见进行综合分析，以测量和评价客户对公司产品和服务的感受，从而测量评价质量管理体系业绩，并将此信息作为体系运行有效性证据之一，输入管理评审活动之中。
测量和监视客户满意程度的内容，应当考虑与质量和食品安全要求的符合性、满足顾客的需求和期望以及产品价格和交付等方面的情况。
3、内部审核控制程序
为落实执行本公司的食品安全管理系统，进而发现问题、改善问题、解决问题，需透过本身内部查核程序，方能提出改善建议，为使内部查核的相关作业有所遵循，特制定本程序。
4、产品监视和测量控制程序
我公司建立了监视，测量、分析和改进过程，明确对包括统计在内的适用方法及其应用程度，确保公司采购的产品符合规定的要求。适用于采购的产品以及生产的产品（含半成品）的监视和测量过程。
营运部负责对产品质量进行监视和测量，仓库负责采购产品数量的验收。
5、不合格和潜在不安全品控制程序
目的在于对不合格品进行有效控制，并给予适当的处置，确保前一过程的不合格品不输入下一过程，防止不合格品原预期的使用和交付。
适用于本公司采购产品、服务的不合格以及建筑智能化（包括计算机系统集成）、机电和安全技术防范系统等工程的涉及、安装和服务的不合格的控制。
6、纠正和预防措施控制程序
为使本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项及潜在不符合事项，采取必要的纠正及预防措施，以消除潜在不合格的原因，防止不合格发生，并使所有纠正与预防措施有所遵循，特制定本程序。
预防措施与潜在问题的影响程度要相适应。
本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项（亦称异常状况）及潜在不符合事项都在此程序控制的范围内。
7、生产和服务提供过程控制程序
本公司的膳食服务的生产过程是在收空格条件下生产的，其受控条件在质量体系文件和产品实现的策划文件中进行了规定。
目的在于使生产和服务过程得以有效控制，保证产品按计划实现，并符合规定的要求。适用于产品生产过程的管理，包括食品制作和窗口五福过程的控制。
8、突发事件准备和响应
此程序用以识别潜在事故、紧急情况和事件，对其规定预案，以做出响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。
应对突发事件处理方案进行评审或操练，保持相关记录以证实对其进行管理，其结果应作为管理评审的输入。尤其在实际发生事故或紧急情况之后，应确保评审和修改其应急准备和响应程序。
9、与产品有关的要求和评审
本公司各部门应充分了解客户的要求和期望，准确地理解客户意图，确定客户对膳食服务的要求，并在制度上予以明确，以达到客户满意。针对客户对产品有关的要求，公司在对客户做出承诺之前，要对其内容做出评审。
10、客户沟通
公司有关人员应采取积极的方式保持与客户的沟通。
沟通的方式包括：电话、电子邮件、会议、文件、传真、信函、研讨会、座谈等。沟通的内容包括产品和服务的需求信息、合同信息、产品和服务效果的评价信息等。特别应识别和评价库户对于产品的安全要求。
餐饮店铺运营方案2
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;
而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的.开发;
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。
而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;
策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。
酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐饮店铺运营方案3
一：餐饮 部出品管理及厨政管理：
1、出品设计更新、成本控管节流。
2、原料采购利用、产品受众分析。
3、票据定价发放、流通使用管理。
在出品（产品）结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化，依据现有的产品结构模式，并适时依据当地市场的原材料供应情况，开发一部分成本较低而利润可观的产品，在餐饮（自助餐）的产品供应上做好持续的改进和改变。
二：从餐饮 部的整体经营管理中从内部和外部开展营销：
外部经营从以下3点展开。
1、如何把客人引来？（营销策略）
2、如何把客人留住？（质量策略）
3、如何使客人回头？（企业文化策略）
内部管理从以下3点展开。
4、如何调动员工的积极性？（组织策略）
5、如何控制成本费用？（成本控制策略）
6、如何对付竞争对手和创新？（竞争策略）
三：餐饮 部服务管理的重要性：
服务质量管理概念：质就是命，无质则无命。
服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的生命。服务质量是留住客人的根本保证，没有服务质量就没有生命，就会使客人流失，就会关门倒闭。质量管理是酒店管理中最重要的管理任务，是必须天天抓、时时抓的常务管理工作，是绝对不可忽视的大事。
四：团队建设及员工素质培训：
培训的理念是：员工素质决定酒店的服务质量，员工素质决定企业的成败兴亡。
培训的原则是：培训——考核——再培训。
凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗，不合格的坚决不能上岗。
培训时间：服务人员每周培训两节课，两小时。管理人员每周培训一节课一小时。
餐饮门店运营管理方案 篇4
1、前厅服务技能考核方案：
首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。
主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、销售人员考核：
销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。
凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。
蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
淘宝新手前期应该如何运营店铺？
很多新手卖家用户是因为一时兴起就申请了淘宝店，但是店铺申请成功之后，却不知道该怎么运营。今天就来简单的为大家介绍下新手卖家用户开启了淘宝店之后，该从哪些方面入手去运营新店铺？
1、首先要确定店内卖什么产品。
商品是店铺的核心竞争力，新卖家用户要确定自己店内要卖什么产品，只有选好产品之后，大家才知道该往哪个方向努力去推广，所以这个店铺选款选品是卖家用户首先需要解决的问题，也是决定之后店铺成交量，店铺定位的重点所在。选好商品之后，卖家需要去操作测款，了解产品的卖点和竞争力，然后将产品和同行商品进行比较，看看区别在哪里，分析为什么顾客会选择自己的商品以及哪些顾客会选择自己的商品，解决了这些基本问题之后，接下来的工作就比较容易推进了。
2、选品结束后，卖家接着要操作的内容就是设计作图。
首当其冲的是产品主图设计了，主图是产品展示的窗口，是免费引流的重要窗口，会决定产品点击率指标的，所以卖家用户在主图的设计上要下功夫，做好创意达到脱颖而出眼前一亮的效果，那样的话大家的产品上架之后，肯定会有不错的销量。除了主图之外还需要设计产品的详情页图片，详情描述的时候需要从客户的角度出发，展示顾客最想要了解产品的部分，不会设计的话，大家可以参照同行产品的详情页去操作设计自家宝贝的详情页，然后提炼出自家宝贝的卖点进行描述就好。
3、图片设计好之后接着要为宝贝拟定标题，确定核心关键词。
宝贝标题是搜索引流的重要端口，所以新手卖家一定要重视起来，大家在为宝贝拟定标题的时候，先要确定宝贝的核心关键词，这个就和大家的名字一样重要，是产品的一个最重要特色标识，所以需要卖家先提炼出产品最重要的卖点。
4、宝贝上架之后，需要卖家用户做竞争分析。
其实这个工作在第一步选品的时候大家已经做过了，不过产品上架之后，大家还需要继续去做这个工作的，这主要是为了做好行业平均点击率及转化率的统计，然后将这个数值作为参考值。怎么去操作呢?卖家用户需要找到和自己相同商品价格和款式，进行一些数据分析和统计记录，之后在根据这些数据制定具体的日常计划，这样的话大家的店铺运营起来思路就会比较清晰，目标也会比较明确。
5、最后一项工作就是数据监测维护和优化。
卖家用户在完成了前面这些事情之后，就需要做一些以后的数据维护，比如适当的操作刷单刷流量，提升商品的流量和人气，因为只有商品能够保持稳定的上升趋势，才能算是成功，如果不去维护数据，然后数据出现下降情况的话，流量就会越来越少。数据监测的意义除了以上之外，还可以指导卖家用户更好进行商品优化，比如说当点击率不好的时候，大多数需要大家去优化产品创意主图，当浏览跳出率高的时候。
