岳阳华容土特产有?

有一个华容好味道工厂的，主要生产一些土特产，产品有

老坛香坛子菜:

正宗坛香黄贡剁椒*****

正宗坛香剁小米椒

正宗坛香红尖剁椒

老坛香卜辣椒

老坛香卜豆角

老坛香卜扁豆丝

老坛香湿白盐菜

老坛香芋头禾子

脆甜辣椒萝卜

秘制泡辣椒

脆甜黑洋姜

干菜:

秘制梅干菜

青干豆角（甜豆角）

青干刀豆丝

晒干卜辣椒

老坛香散干白盐菜

老坛香整头干盐白菜

岳阳本地有哪些土特产呢？

岳阳是湖南省的地级市，省域副中心城市，第二大经济体，也是是湖南唯一的国际贸易口岸城市，所属地区为中国华中地区全市总面积为15019平方公里，常住人口有577万多人。著名的景点有：岳阳楼、石牛寨等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！

一：华容大湖胖头鱼

胖头鱼，学名鳙鱼，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一，为农产品地理标志产品。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸 ，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃里面有胶原蛋白，所以它的口感也非常的好。

二：洞庭银鱼

洞庭银鱼，又叫面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长、半透明，无鳞，一种生长在海水里，却在淡水里产卵的鱼类。它分为好几个品种，其中以短尾银鱼和寡齿短吻银鱼为上品。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。而且它的做法也有很多：可干炸，可炒，也可以蒸等，美味可口！

三：华容青豆角

花荣青豆角是花荣县的特产，豆角又叫做豇豆，别名豆角、长角豆、是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。

四：华容黄白菜苔

华容黄白菜苔为湖南省华容县地方菜苔品种、特产，中国地理标志产品。华容黄白菜苔，白菜苔中的黄苔类型，湖南地方品种。早中熟、优质，适合在湖南、等长江中下游地区栽培。其特点有茎叶肥嫩、爽口，品质好，受到广大消费者的喜欢。

岳阳的特产是什么？

岳阳的特产是华容芥菜、岳阳黄茶、樟树港辣椒。

一、华容芥菜

华容芥菜，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。

华容县地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，适宜种植芥菜。

2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“华容芥菜”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

二、岳阳黄茶

岳阳黄茶，湖南省岳阳市特产，中国国家地理标志产品。

岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚，“君山银针”被誉为“黄茶之冠”，还有黄茶名品“北港毛尖”，岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

2011年，岳阳获“中国黄茶之乡”称号，2015年获评米兰百年世博中国名茶金奖，2017获评湖南省十大农业区域公共品牌。

2014年04月09日，原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

三、樟树港辣椒

樟树港辣椒，湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，中国农产品地理标志。

湘阴县樟树镇与湘江相连，位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，北面有长5000米宽500米的文泾港，南面有3000余亩的铁炉湖，中部有阳雀湖。一江一港二湖，构成了樟树港辣椒的自然生态环境。

樟树港辣椒有限分枝密集，植株高30-40cm，开展度约35-40cm。辣椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，外表有纵棱和皱褶，长度5-8cm，果径1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短。

2018年2月12日，樟树港辣椒获得中国农产品地理标志。

湖南岳阳特色菜｜华容酥肉

酥肉是华容著名美食，《华容头菜》中的一味配料。过年的时候都会去菜场买上一点，点缀一下美味。在岳阳待了近二十年，距离华容很近，却是没有区领略一下这个县城的美丽，不过它鼎鼎大名的酥肉确实是享誉整个岳阳城。

一道美食开始商业化，在传播的过程中，也就或多或少的有点变化，我吃到的酥肉在内里是薄薄的星点儿肉，外面包裹着厚厚的面，很筋道，也不会有渣渣的口感。作为一个肉食动物，总是不满足于这零星半点的肉，开始自己尝试着制作。

傻作者是野路子，恳请知道具体做法小伙伴告知一二。

具体的制作方法，从小伙伴那里了解。问了很多人，给我的回复都是，酥肉啊，好吃，我只知道吃。终于有一位稍微靠谱一点的人告诉我，要放蛋，放糖，肉切条要腌，然后炸。从比较抽象的形容中，我艰难的摸索，得到了一个味道不错，而形式不太像的酥肉。

原料:五花肉，红糖，盐，面粉，酱油，料酒，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋

1.第一步将肉切条。我选用的是五花肉，正宗的三精三肥，用来做红烧肉可好吃了(ಡωಡ) 。根据我的经历，个人觉得，选用瘦一点的前腿肉或者是后退肉制作会比较好。切的时候，肉不要太大块，薄一点会比较好。我听信了厨房杀手的谣言切条，导致肉太大，吃的时候有点柴。

2.将肉进行腌制。这里是23块钱的五花肉，大约有一斤半的分量。我加入的是低钠盐，就是那种不会很咸的盐。勺子使用的是调料盒中的小勺子，两勺盐。加入酱油，生抽两勺，老抽一勺，料酒两勺半，使用的是正常大小的铁勺子。加入适量的花椒粉和胡椒粉，这一步可以不加，但是加入一点的话，味道会比较好一点，个人喜好。搅拌均匀后，静置一小时左右。所以这一步，最好是在中午吃完饭的时候做，准备好后去睡一个午觉，起来后正好。

3.准备刮浆。(ಡωಡ) 这里是最大的失误了，家里只剩下四个鸡蛋导致后续进行很困难。最好能使用到七个左右的鸡蛋。将鸡蛋绞散后，我用电动打蛋器把全蛋打发了一下不用太过1分钟左右就行，最后炸出来的肉很酥脆，不打发也是可以的。加入面粉注意要过筛，不过筛搅拌的时候会麻烦一点，也没有多大事，一点一点的加，一次不要太多；红糖，糖的量类似图中，不用太多；两勺盐，调料盒中的小勺。将所有材料和鸡蛋液混合，要充分的搅拌均匀。

不要加水！ 搅拌后面糊的稠度如上图所示，把勺子提起来会挂住，也会滴落。

4.准备一锅油，将油烧热后火关小一点。将肉在面糊中打个滚后放入油锅中。这里的油我用的是菜籽油，炸出来会香一点。

5.将肉在油锅中开始炸，这里我的失误是将所有肉放了进去，太多，导致受热不均，有的熟了有的糊了。建议一次少放一点，后来的实验中，一次放一块，在油锅中打个滚，就像炸油条一样，外面的包浆会膨胀，炸的很有成就感！！

6.炸第二次。感觉炸一次外面包裹的面不后，于是自作主张的把炸好一次的酥肉，又裹上面糊炸第二次。不过由于鸡蛋少了，剩下的面糊不多了，也就没有什么效果啦。要注意这个时候，油锅的温度会比较高，最好把火关到最小，一次放一块。

肉放入油锅中后，用漏勺向前推，一般底下的一面就炸好了，翻一下，换一面炸，时间大概就是几秒钟，要注意不要糊了。

完成后，就是我这个样子啦，不过我这个很丑啦，滤镜都拯救不了(ಡωಡ)

冷却后，放入冰箱中储藏。

要吃的时候，切成一片一片的薄片，可以炒丝瓜的时候，放进去一点煮。也可以和肉丸，蛋卷，粉丝之类的一起煮。干吃啥都行。

欢迎知道具体做法的朋友指教！！(ಡωಡ) 我这野路子还要摸索好久。

湖南岳阳华容有什么特色小吃？

岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。特色菜：洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳，深受中外顾客的欢迎。小吃：长寿五香酱干以黄豆为原料，佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮，质地松软，味鲜可口，酱香扑鼻，回味无穷。

虾饼是湖南岳阳风味小吃，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。