一、土豆有什么好吃的做法 土豆的烹饪方法

1、土豆小丸子

材料：土豆一个，玉米淀粉适量，牛奶少许，食用油少许，盐少许

做法：先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶，将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。锅中热油，下锅炸至金黄便可出锅。

2、拔丝土豆

材料：土豆两个，白糖五勺。

做法：把土豆洗净削皮切成小块。在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中，先用小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎，煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖，至白糖成液体状。关火，把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅。

3、番茄土豆牛肉汤

原料：番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。

做法：土豆去皮洗净，切小丁。卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。

二、土豆做法大全

31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。

1.炖新土豆，炒老土豆。

新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖煮等。与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸。

2、脱皮

削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。你可以用热水和冷水交替剥皮。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了。

3.切割后立即浸泡在水中。

浸泡时，在水中加入少许醋。但不要浸泡太久，以免营养成分流失。

4、煨煮容易熟。

土豆用文火煨可以煮得均匀。

5、土豆泥连皮蒸

带蒸皮的全土豆营养流失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。

6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋。

如果是用来冷拌或者切土豆丁的话，可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整。

7.炒土豆，早点放醋。

炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。

三、土豆做的小吃都有哪些

1、狼牙土豆

狼牙土豆是四川的风味小吃，土豆的外形是用特制刀具将土豆切成波浪外型，就像是狼的牙，名字就是因此而来的。再加上其他的时令蔬菜一起炸后，撒上香辛料之类的就可以吃了，味道很美味。形状很独特，我第一次吃是因为它的名字，出于对名字的好奇去吃的，后来喜欢上它的形状，它的形状看起来和虾条的样子差不多，说实话，如果不说是土豆的话，我还真以为是虾条呢。

2、孜然小土豆

孜然小土豆的制作方法超级简单，就算是厨艺界的小白也完全可以做得出来，没有技术含量，味道却是含量很高的。把小土豆煮熟，再把小土豆放入油锅中煎，加入各种调味料就行了。孜然小土豆的调味料主要是孜然，一般烧烤类的美食都会放孜然，孜然是很多人喜爱的口味。孜然小土豆的调料有孜然粉、新鲜迷迭香等，味道还是很独特的，每次吃的时候，就有一种感觉，吃一辈子的土豆都不会吃腻的。

3、薯条

说到薯条，大家想必是熟悉的不能再熟悉了，是很流行的一种快餐，可以说是流行在世界各地。做法也很简单，把土豆切成条，经过油炸就好了，吃的时候可以陪着一些酱吃，最多的就是番茄酱了。薯条吃起来软软的，有土豆的香味。小孩子一般比较喜欢吃，像是在德克士或者肯德基之类的快餐店里，被点的几率是最高的。

4、椒麻土豆片

椒麻土豆片也是土豆做的一种小吃，做法也很简单，就是把土豆切成片先用水煮熟，把水沥干，炸的时候比较好炸，把土豆炸成金黄色就行了，然后花椒炒熟，干辣椒、生姜、大蒜、小葱过油翻炒，然后和炸过的土豆拌一起就好了，椒麻主要就是花椒的味道，这样的土豆吃起来味道比较独特，一般花椒还是比较香的，麻麻的，感觉还不错。

5、煎土豆饼

煎土豆饼是把土豆削成丝，和鸡蛋一起搅进面粉里，然后用油煎出来。煎土豆饼的颜色是金黄色的，看着就很有食欲，吃的时候香香的，土豆煎出来还有一点脆脆的，口感很不错，面粉里面加进去了鸡蛋，吃完就是回味无穷的感觉。

四、土豆的做法有很多，各具特色，你最喜欢哪种做法？

引言：土豆是一种老少皆宜，营养丰富的食物，土豆可以做成各种各样的美食，而且土豆的每种做法都各具特色。土豆能够搭配的食材非常多，搭配每一种不同的食材都有不同的口味，你最喜欢哪一种土豆做法呢？今天跟大家分享一些土豆简单又好吃的做法。

一、土豆烧鸡

土豆烧鸡是一道简单的家常美食，做法也很简单。先把鸡肉洗净，切成块后焯水备用，然后把土豆切成薄片。锅中的油烧热后，下入葱姜蒜爆香，然后把鸡肉放进锅里翻炒，等到鸡肉炒至金黄色，再加入土豆片一起翻炒。还可以根据个人口味添加青椒等到锅中的食材炒到断生，就可以加盐，生抽蚝油进行调味，然后再加适量的清水盖上盖子焖煮。十分钟后土豆烧鸡就可以装盘食用了。

二、孜然土豆

孜然土豆也是很多人喜欢的一道美食，它可以当做菜肴，也可以当做平常的零食。土豆洗干净切成条状，然后放进烧开的清水中将土豆煮熟捞出晾凉备用。锅中放入食用油，把葱姜蒜放进油锅里爆香，炒出香味之后，放一小勺豆瓣酱炒出红油，然后把晾干的土豆条倒进锅里翻炒均匀，因为土豆已经用水煮熟，所以简单的翻炒粘上料汁，就可以撒孜然粉和芝麻。等到土豆均匀沾满孜然粉和芝麻，就可以出锅装盘。

三、土豆泥

土豆还可以做成香滑顺口的土豆泥，先把土豆去皮洗净，然后放进蒸锅中大火蒸熟，蒸熟的土豆拿出来稍微晾凉，然后用勺子碾压成泥状。锅中加入纯牛奶小火加热，然后把加热的牛奶倒在土豆泥上，搅拌均匀。搅拌均匀后的土豆泥可以加少量的白糖，食盐，炼乳，再加上一些黑胡椒粉调味，美味的土豆泥就制作完成了。

五、土豆小吃100种的做法大全

[10]咸菜土豆汤

主料：土豆、咸菜、豆瓣

辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤

作法：

1、咸菜切碎，洗干净，土豆切条，备用;

2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)

3、待煮沸之后加入土豆，炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。

[11]洋芋擦擦

主料：土豆

配料：面粉、辣酱(老干妈或阿香婆)、葱、辣椒油、盐

作法：

1、把土豆洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。

2、把切好的土豆丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满土豆即可。

3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。

4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。

六、常见的土豆，都有哪些特色的制作方法呢？

土豆可以说是世界人民都非常喜欢吃的一样食物，很多的国家都会用土豆做各种各样的食物供人们享用。土豆相比较于很多的蔬菜来说，是一种很常见的蔬菜，这么常见的蔬菜，人们却能够吃出很多的花样，这不得不让人佩服人类的创造力。一般我们常见的土豆的做法有炒土豆，蒸土豆，炸土豆等。通过各种各样的烹饪手法，我们可以做出不同的美食，比如酸辣土豆丝、土豆泥、薯条等等。那么关于常见的土豆，都有哪些特色的制作方法呢？以下是我的看法：

一、可以做成酸辣土豆丝

酸辣土豆丝可以说是中国人民非常喜欢，在中国也是非常常见的的一道菜品了。这道菜品虽然看上去步骤非常的简单，只是将土豆切成细长的丝状，再在油锅里面进行大火翻炒，但是，这道菜非常的好吃，还很下饭。很多的人在吃饭的时候都会点上一道酸辣土豆丝。

二、可以做成炸薯条

我们非常喜欢的快餐品牌里面都会出现炸薯条，很多喜欢吃薯条的人，也会自己用土豆做炸薯条。炸薯条这道食物在全世界都非常的受欢迎，世界人民都爱吃。而且，因为炸薯条的步骤不是那么的简单，所以，炸薯条这倒食物经常在快餐店里面出现，在人们的餐桌上不经常出现。

三、可以做成狼牙土豆

狼牙土豆是川渝地区的一种特色的土豆做法，这道食物主要是将土豆切成一个个的狼牙的形状，然后在铁板锅上进行翻炒。炒熟了之后，在土豆上撒入辣椒和各种调料，香菜等。这样做成的土豆口感细腻，入口即化，非常的好吃。

关于常见的土豆，都有哪些特色的制作方法呢？以上是我的看法，你的看法是什么？欢迎留言交流。