一、到了武汉一定要吃的当地美食有哪些?

【李记热干面】

硚口区 中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口)

说起武汉,想必大家都会想起的武汉热干面,在小编吃了这么多年的热干面,最喜欢还是这家李记热干面。算是武汉最出名的一家热干面了吧,几乎本地人都知道这一家,味道各有不同,杂酱的,传统的,牛肉的,我还是比较偏向传统的 ,酱料很足,口味完爆某蔡记,吃的时候加一点点醋,听了头!

【赵师傅天天红油热干面】

武昌区 武昌粮道街139号(近武昌区福利院)

这家店是很老的店,有很老的招牌,他家有名的不仅仅是热干面,油饼包烧麦的吃法也很有名,离得近可以试试,专程跑去觉得不需要。【老通城豆皮】

洪山区 珞瑜路电力科学研究院南门旁(大洋百货对面)

据说是毛主席去过的老字号~虽然产业化了,但是东西还是做得很合口味!赞一个

二、武汉有什么特色美食

武汉特色美食有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、黄陂豆丝、糊汤粉、面窝、精武鸭脖、欢喜坨等,其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19世纪末。当时,汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的人,名叫昌智仁。他看到烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。他请铁匠打制了一把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软,薄处酥脆,称之为面窝,流传一百多年,成为价廉物美的武汉特色早点。

三、武汉特色美食小吃有哪些?

1、热干面:热干面是武汉最经典的一道美食,可以说是武汉的名片。热干面与刀削面,伊府面,担担面和炸酱面并称中国五大名面。作为武汉地区的传统特色小吃,它有着非常多样的做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。

2、武汉的三鲜豆皮可是武汉人早点的主要食物,以糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初的时候这食物是武汉人过年过节时候才会特制的食物,后来则变成了寻常早餐,色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

3、糊汤粉,在武汉也有着非常高的地位,是可以和油条相配的小吃。只要是卖糊汤粉,就一定会卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。可以说这道菜就是武汉人的羊肉泡馍。

4、面窝:面窝的口感层次感很多,外形有点像甜甜圈,外面的皮是酥的,厚的地方责比较软,中间的位置则炸得焦脆。

5、排骨藕汤:舌尖上的中国里面就介绍了一道鄂菜“排骨藕汤”,武汉人以前只要是逢年过节必须熬一锅排骨藕汤。