一、河南省灵宝市婚礼习俗都有什么?
灵宝山村迎亲婚俗
近些年灵宝农村富裕了,幸福的农民,新时代的农民迎娶媳妇场面很是热闹, 已成为山区农民结婚的自然规律。进入新时代,虽然提倡移风易俗,喜事新办,但是,山区农村婚礼一直传统的风俗习惯,山民们自然的沿袭着这种古朴的传统气息。10月28日,我在灵宝朱阳镇采访,正好赶上一村民家娶儿媳妇的日子,并随拍了一场山区农家迎亲的场景: 在迎亲中,媒人提着用大红包袱包着的娶亲礼品和新娘当天要穿的衣服鞋子等饰物,和新郎一起随着娶亲的车队前往女家迎亲。 同时,灵宝的婚俗中有西方文化的影子。当天,新郎都要穿西装打领带还披挂花红被单,新娘却要穿白色婚纱。灵宝婚俗里最有意思的要数本土特色了。男方请来民间乐队来助兴觉得热闹喜庆。腮帮子一鼓唢呐吹起来,笙也奏着,锣也敲着。综观灵宝的婚俗文化,不仅仅有西方文化的影子,还有中国传统文化的成分,也有灵宝本地的特色。可以看出,随着时代的发展,灵宝的婚俗是中西文化交互影响,包括豪华轿车、乐队、司仪的选择等等。不管婚礼形式怎么变,希望永远不变的是人们对美好生活的向往和追求,以及对每一对步入婚姻殿堂的新人的深深祝福。中西交映、内外兼容的灵宝婚俗,恰如灵宝人的豁达历练、善良朴实.。
二、河南的灵宝市都有什么特产?
1、灵宝大枣
灵宝大枣已有400多年的栽培历史,集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。果实大,多为短圆筒形,单果重25克左右,最大的达33克。果皮深红,肉厚核小,质韧汁少,味甘甜,肉质松软,风味佳,带有清香,含糖量高,适宜制干枣和酸枣 。
鲁迅先生在《鲁迅西行记》中记载:“灵宝大枣品质极佳,为南中所无法购得。”在灵宝当地也流传着“五谷加红枣,胜似灵芝草;每日食三枣,百岁不显老”的顺口溜。
2、灵宝苹果
灵宝苹果产生河南灵宝,是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地,曾连续3年居全国苹果产业品牌价值县级市第一位。
3、灵宝香菇
灵宝香菇,河南省三门峡市灵宝市特产,全国农产品地理标志。
灵宝市属暖温带大陆性半湿润季风型气候,气候温和,四季分明。是“南菇北移”的适生区,适宜香菇生长。灵宝香菇菇形圆整,菇肉厚,自然花菇率高。
保鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形,伞柄长度小于或等于菌盖直径,颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色,菌肉致密、韧性好、润爽,具有香菇特有香味、无异味 。2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“灵宝香菇”实施农产品地理标志登记保护。
4、灵宝肉夹馍
灵宝肉夹馍是一道特色小吃。是以面粉、温水、碱面、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、盐、香料包、干辣椒角等为原材料制作而成。做法简单,外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道。具有促使肠胃健康的作用。
5、馍夹凉粉
是河南灵宝的一味特色百家饭,所谓的凉粉,就是灵宝最及特色的一生凉粉,在一个很大的平底锅中加上必要的作料,炒着吃,随来随炒,热气腾腾,在秋冬季节吃着,让人感到十分的暖和;
馍就是灵宝特有的石子馍,灵宝的石子馍不同于陕西的石子馍,灵宝的石子馍较厚,是两层,用手掰个口,就可分两层,这样,有利于储热,有利于保湿,馍里面的热气跑不出去,所以吃起来口感好,它不同于陕西的石子馍,只有一层,很干,这个有陕西的气候有关,
灵宝的气候位于温带季风气候,而黄土高原总是打分从头上刮过,所以陕西的石子馍是一种干粮。特殊的两层,保温功能,使得它与凉粉成了最好的搭档,人们吃起来感觉很好,成为了灵宝的一味美味的家常便饭!
三、灵宝位于三省交界,是著名的旅游城市,你知道哪些灵宝的美食小吃?
灵宝是三门峡下辖市,位于晋陕豫三省交界,南依秦岭,北濒黄河,是河南省著名的旅游城市,市内有多个旅游景点,每年吸引了大量的游客到此游玩。灵宝还是远近闻名的美食之都,有许多美食小吃很受欢迎,下面给大家分享一下到了灵宝有哪些美食小吃是不容错过的。
1、灵宝羊汤
羊肉汤是灵宝的传统小吃,几乎灵宝人没有不喜欢喝羊肉汤的。灵宝羊肉汤经过多道工序烹制而成,其选料讲究,调味丰富,羊肉汤汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。灵宝人喜欢喝羊肉汤配上烧饼或者玉米面黄馍一起吃,对灵宝人来说,羊肉汤不仅是一种美食,更是一种情怀,一种饮食文化,是永远离不开的。
2、脂油烧饼
油脂烧饼又称油脂饼,是灵宝的一种大众名点,也是灵宝比较有名的一种小吃,配上羊汤一起吃,那是相当的美。油脂饼外形是扁圆形的,有多层,每一层都很薄,旋纹相套,咬开后层次分明,外酥内软,浓香扑鼻。
3、石子馍
石子馍是灵宝地方名吃,可以单独吃,也可以夹凉粉一起吃。石子馍是把发酵面加盐,揉成条状的面块儿,再用手拽成拳头大的面团。将面团擀成巴掌大饼坯,再将饼坯放进装满豌豆大小的石子锅里。锅里的石子早在面团变作饼坯之前就预热好了,借着石子的温度,在白白的圆饼上烙出一个个小小的、焦黄的印子,待熟后,抖落石子,便成了石子馍,伴着茴香、花椒的香味,石子馍就能吃了。
4、烧饼夹肉
烧饼夹肉是灵宝的传统名点之一,和潼关肉夹馍有着一拼。烧饼可以选择脂油烧饼,有很多层,肉一般选择的是猪肉,最好吃的是猪肘子,配上师傅的专门做的汤料,吃到嘴里的感觉很棒。烧饼夹肉的饼酥黄焦脆,清香爽口,里面的肉肥而不腻,入嘴即化。
5、一生凉粉
灵宝一生凉粉又名益生凉粉,是灵宝的特色地方小吃,已有几百年历史,全国独一无二。一生凉粉精选上等绿豆经过多道工序熬制而成,晶莹光亮,柔软有弹性,带有浆水特有的味道,可凉拌,也可热炒,味道都很可口。
6、甑糕
甑糕算是西安名吃,在灵宝也是相当受欢迎,算是当地脍炙人口的小吃之一。灵宝甑糕配以灵宝毛头枣,糯米柔软而细腻,渗入红枣或蜜枣的香甜,色泽鲜艳,味道醇厚,轻轻一咬,满口的甜香软腻,非常过瘾!
7、羊肉糊卜
羊肉糊卜是晋陕豫三角地区流行的一种特色小吃,这个名字外地人听起来可能不解其义,其实说简单些,就是类似于羊汤烩饼之类。把烙成七成熟的白面薄饼切成丝条状,加鲜羊肉汤煮烩,再调以香油、葱花、辣椒等调料。吃起来香辣可口,油而不腻,又有营养,很受当地人的欢迎。
8、大刀面
大刀面是灵宝地区的风味小吃,已经有200多年的历史。之所以称为大刀面是因为切面的刀特别大,很像铡刀,把面擀成一尺多宽的薄面皮,折叠成十余层,用大刀切成面条。大刀面又分为细面、宽面、闪刀面等,配上调好的臊子和应季的蔬菜,以酸辣口味为主,非常好吃。
以上8种灵宝的美食小吃味道都很不错,到灵宝的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些灵宝味道的。当然,灵宝的美食小吃还有不少,欢迎大家留言补充。
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四、灵宝市有啥好玩的?
灵宝市地处黄河中游,是人类最早活动和发祥地之一。且位于古代长安、洛阳两大古都之间,这里留下了各个朝代大量的古墓葬、古遗址。解放后,相继出土了两万多件珍贵文物,有近百件文物属全国罕见,为稀世珍宝。其中有50万年前的动、植物化石,有新石器时代的石器、骨器、陶器,有夏、商、汉、唐、宋、元、明、清历代的珍品,著名的有东方剑齿象化石、陶乐俑、铜乐俑和宋代彩塑群等。人类早期活动遗址有五帝、双庙沟、三圣湾、北阳平等多处,其中以北阳平仰韶文化遗址最为出名,面积在100—15000平方米之间,密度之大,面积之广,为全国罕见。止2001年底,灵宝市文物保护遗址被确定为国家级1处、省级7处、三门峡市级3处、灵宝市级260余处。 灵宝四季景色分明,自然风光迷人,是全国旅游热线黄河游的重要组成部分。主要景区(点)有函谷关古文化旅游区、荆山黄帝铸鼎塬旅游区、亚武山风景名胜区、窄口水库风景区、鼎湖湾旅游区、燕子山森林公园和女郎山风景区等。区内基础设施完备,服务功能健全,全年接待游客102万余人次。 【民风·民俗】 灵宝市地处豫、秦、晋三省交界,既有本地特色,也受外来影响,以致境内风俗东西不同,南北各异。(1)居住方面。大致分为两大类,即房院与窑院。(2)饮食方面。以面食为主。20世纪70年代前习惯喝酸滚水(开水)泡干馍。现在大多喜好大碗羊肉泡石子馍。随着全国各地交往密切,川、粤等不同饮食渐次入灵,并被大多数人所接受。(3)服饰方面。随着改革开放,人们的生活水平不断提高,现在大多数人选用工业织品,款式随潮流而变,城乡没有多大区别,只有选料和选质地的差异。(4)民俗方面。在姻亲上,一般经过夹鞋样(类似订情信物)、送花或撂担(意取媒人大功告成之意)、迎娶3个过程。嫁娶时,大多数人仍固守传统的迎送方式。婚后生小孩,还要举行庆贺10(或20)天和周岁。在丧葬上,大多数人采用土葬。土葬中又有明葬、暗葬之分。明葬,只挖坑不挖穴;暗葬,既挖坑,又在坑内一侧挖穴。整个丧事一般要持续3年时间,其间要举行七期(一期为7天)、周年、3年以及送楼子(用纸制的楼房,有的地方叫送盆)等纪念活动。另外,在每年清明节和农历的六月初六、十月初一,分别还要祭奠和送寒衣。节庆方面,主要有过年(春节)、元宵节、端午节、中秋节、腊八节、祭灶(送灶)节等。另外,本地人也十分注重建房、乔迁的喜庆。在建房上梁之日和搬入新居3天,亲戚朋友都要祝贺一番。 【土特产·名小吃】 灵宝市地处黄河中游,豫西山地,境内河川、岭塬和高山之地形兼而有之,加上暖温带大陆性季风型气候,优越的自然环境孕育了灵宝多姿多彩的土特名优产品。干鲜果品类有苹果、大枣和贵妃杏等。苹果面积3.33万公顷(50万亩,园艺局提供数字),年产果品5亿多公斤。其中红富士苹果面积3.2万公顷(48万亩),被国家确定为优质苹果生产和外销基地。大枣面积4000公顷(6万亩),果实皮薄肉厚,味鲜香甜,鲁迅和曹靖华先生曾给予很高评价。贵妃杏主要产于黄河沿岸沙土地带的冯佐村和北沟村,果实大如鸭蛋,最大的重200克,果肉细韧,甜酸适口,芳香浓郁。 农产品类有小麦、玉米、黄豆、棉花、烟叶和花生等。灵宝“421黄豆”颗粒大,色纯正,含蛋白质多,营养丰富,被国家确定为“421黄豆”生产基地。棉花质量高、绒长,色泽好,拉力强,国内外驰名,曾被誉为灵宝“三大宝”(苹果、棉花和大枣)之一。灵宝烟叶尼古丁含量高,外观质量好,叶脉组织细致,油分充分,弹性好,内含物质丰富,光泽鲜亮,颜色金黄,气香质好,口味醇和,有“代云烟”之称,年种植2800公顷(4.2万亩),总产量480万公斤。蔬菜类有线椒、嶥山葱和阌莲等。线椒色红发亮,辣性强,油质大,果肉厚,香气浓,晒干后发皱,又名皱椒,国际市场上被誉为河南皱椒,最高年出口量为30吨,主要销往港澳及东南亚各国。嶥山葱产于尹庄镇嶥山村,葱白细腻,葱叶茂盛,葱香扑鼻,入口略辣而带甜味,曾俏销港澳市场。阌莲因产于原阌乡县城一带而得名,又名九孔莲,因个大质好,肉细且白,质脆多汁,味甘清香,故吃时爽口,咽后余香。 中药材种类繁多,共有1020种,占《本草纲目》收录品种的53.9%,其中以丹参、柴胡、连翘、黄精、甘遂和杜仲等远近闻名。近年来,人工种植(含封山培育)中药材发展迅速,止2001年底,面积达到4616公顷(69240亩),产值约450万元。主要有寺河乡和朱阳镇万亩封山育翘(连翘)基地,焦村镇千亩蒲公英和千亩黄姜基地,朱阳镇和苏村乡10万穴天麻基地,以及朱阳镇寺上村的1000公顷(1.5万亩)杜仲基地等。 名优小吃类有脂油烧饼和甑糕等。烧饼外观焦黄油亮,旋纹相套,外酥内软,醇香酥脆。甑糕软甜粘劲,味道醇厚,是上等早点佳品。
五、河南灵宝过年 习俗
灵宝剪纸以其制作工艺简便,美观实用,深受广大群众的喜爱。逢年过节,婚丧嫁娶,民间都要用剪纸布置居室。其种类有:窗花、棚花、炕屏、床围花、各种装饰花等等。由于剪纸与人们的生活密切相关,为广大人民群众所喜爱,剪纸水平的高低也就成了衡量妇女聪明才智的一项标准,因此,每个村落都有几位剪纸能手。她们言传身教,代代相传,使这一艺术,得以广泛流传,日臻完美。>>>>>河南习俗:马街书会
灵宝剪纸表现的内容丰富多样,花鸟草虫,人物走兽,无所不有。它借用谐音、审寓意的手法来寄托人们对美好生活的向往。如:结婚布置新房就剪龙刻凤,寓意龙凤呈祥。剪莲花、石榴、牡丹,寓意连生贵子,多子多福等等。春节、家家要贴双鱼、牡丹、大鸡等剪纸,寓意富贵、吉利、益寿延年、年年有余等等。
灵宝剪纸历史悠久。据传:周时,某年春节过后,桃林塞瘟疫流行,百姓叫苦连天。恰逢老子骑牛至函谷关,青牛口吐血块(牛黄),乡医将其分食于病疫患者,皆恢复元气。人们欢喜若狂,视青牛为救星。以后,每年正月二十三,家家都用黄棱纸剪金牛图贴在门上,意在避疫求吉,除恶压邪,并有民谣日:新春正月二十三,太上老君散仙丹,家家门上贴金牛,一年四季保平安。此为灵宝剪纸的初现。民间剪纸的表现形式最为常见的是窗花。汉、唐时期,民间妇女就开始用金银箔或彩纸剪成各种花草图案,用来美化装饰生活。明、清代服饰中,如云头鞋面、门窗亮方、顶棚、枕头、小孩衣帽和妇女头巾等,剪纸作品大量出现。
随着社会的发展、经济的繁荣,灵宝人传统的民俗观念逐步淡化,取而代之的是具有现代意识的审美需求。通观灵宝民间剪纸,从某种意义上讲,它已逐渐突破地域文化的小空间,进入现代文化的大天地。同时,在继承传统艺术精神的基础上,进入个性化发展的空间。据灵宝文化部门的同志介绍,灵宝剪纸分阳刻、阴刻、叠剪、单剪四种。活跃在灵宝的“巧手们”,虽然在剪纸的表现形式方面有她们的共性,但仔细观察,你就会发现她们又有不同的个性。
六、灵宝的风俗.风景.特产
【文物·旅游】
灵宝市地处黄河中游,是人类最早活动和发祥地之一。且位于古代长安、洛阳两大古都之间,这里留下了各个朝代大量的古墓葬、古遗址。解放后,相继出土了两万多件珍贵文物,有近百件文物属全国罕见,为稀世珍宝。其中有50万年前的动、植物化石,有新石器时代的石器、骨器、陶器,有夏、商、汉、唐、宋、元、明、清历代的珍品,著名的有东方剑齿象化石、陶乐俑、铜乐俑和宋代彩塑群等。人类早期活动遗址有五帝、双庙沟、三圣湾、北阳平等多处,其中以北阳平仰韶文化遗址最为出名,面积在100—15000平方米之间,密度之大,面积之广,为全国罕见。止2001年底,灵宝市文物保护遗址被确定为国家级1处、省级7处、三门峡市级3处、灵宝市级260余处。
灵宝四季景色分明,自然风光迷人,是全国旅游热线黄河游的重要组成部分。主要景区(点)有函谷关古文化旅游区、荆山黄帝铸鼎塬旅游区、亚武山风景名胜区、窄口水库风景区、鼎湖湾旅游区、燕子山森林公园和女郎山风景区等。区内基础设施完备,服务功能健全,全年接待游客102万余人次。
【民风·民俗】
灵宝市地处豫、秦、晋三省交界,既有本地特色,也受外来影响,以致境内风俗东西不同,南北各异。(1)居住方面。大致分为两大类,即房院与窑院。(2)饮食方面。以面食为主。20世纪70年代前习惯喝酸滚水(开水)泡干馍。现在大多喜好大碗羊肉泡石子馍。随着全国各地交往密切,川、粤等不同饮食渐次入灵,并被大多数人所接受。(3)服饰方面。随着改革开放,人们的生活水平不断提高,现在大多数人选用工业织品,款式随潮流而变,城乡没有多大区别,只有选料和选质地的差异。(4)民俗方面。在姻亲上,一般经过夹鞋样(类似订情信物)、送花或撂担(意取媒人大功告成之意)、迎娶3个过程。嫁娶时,大多数人仍固守传统的迎送方式。婚后生小孩,还要举行庆贺10(或20)天和周岁。在丧葬上,大多数人采用土葬。土葬中又有明葬、暗葬之分。明葬,只挖坑不挖穴;暗葬,既挖坑,又在坑内一侧挖穴。整个丧事一般要持续3年时间,其间要举行七期(一期为7天)、周年、3年以及送楼子(用纸制的楼房,有的地方叫送盆)等纪念活动。另外,在每年清明节和农历的六月初六、十月初一,分别还要祭奠和送寒衣。节庆方面,主要有过年(春节)、元宵节、端午节、中秋节、腊八节、祭灶(送灶)节等。另外,本地人也十分注重建房、乔迁的喜庆。在建房上梁之日和搬入新居3天,亲戚朋友都要祝贺一番。
【土特产·名小吃】
灵宝市地处黄河中游,豫西山地,境内河川、岭塬和高山之地形兼而有之,加上暖温带大陆性季风型气候,优越的自然环境孕育了灵宝多姿多彩的土特名优产品。干鲜果品类有苹果、大枣和贵妃杏等。苹果面积3.33万公顷(50万亩,园艺局提供数字),年产果品5亿多公斤。其中红富士苹果面积3.2万公顷(48万亩),被国家确定为优质苹果生产和外销基地。大枣面积4000公顷(6万亩),果实皮薄肉厚,味鲜香甜,鲁迅和曹靖华先生曾给予很高评价。贵妃杏主要产于黄河沿岸沙土地带的冯佐村和北沟村,果实大如鸭蛋,最大的重200克,果肉细韧,甜酸适口,芳香浓郁。
农产品类有小麦、玉米、黄豆、棉花、烟叶和花生等。灵宝“421黄豆”颗粒大,色纯正,含蛋白质多,营养丰富,被国家确定为“421黄豆”生产基地。棉花质量高、绒长,色泽好,拉力强,国内外驰名,曾被誉为灵宝“三大宝”(苹果、棉花和大枣)之一。灵宝烟叶尼古丁含量高,外观质量好,叶脉组织细致,油分充分,弹性好,内含物质丰富,光泽鲜亮,颜色金黄,气香质好,口味醇和,有“代云烟”之称,年种植2800公顷(4.2万亩),总产量480万公斤。蔬菜类有线椒、嶥山葱和阌莲等。线椒色红发亮,辣性强,油质大,果肉厚,香气浓,晒干后发皱,又名皱椒,国际市场上被誉为河南皱椒,最高年出口量为30吨,主要销往港澳及东南亚各国。嶥山葱产于尹庄镇嶥山村,葱白细腻,葱叶茂盛,葱香扑鼻,入口略辣而带甜味,曾俏销港澳市场。阌莲因产于原阌乡县城一带而得名,又名九孔莲,因个大质好,肉细且白,质脆多汁,味甘清香,故吃时爽口,咽后余香。
中药材种类繁多,共有1020种,占《本草纲目》收录品种的53.9%,其中以丹参、柴胡、连翘、黄精、甘遂和杜仲等远近闻名。近年来,人工种植(含封山培育)中药材发展迅速,止2001年底,面积达到4616公顷(69240亩),产值约450万元。主要有寺河乡和朱阳镇万亩封山育翘(连翘)基地,焦村镇千亩蒲公英和千亩黄姜基地,朱阳镇和苏村乡10万穴天麻基地,以及朱阳镇寺上村的1000公顷(1.5万亩)杜仲基地等。
名优小吃类有脂油烧饼和甑糕等。烧饼外观焦黄油亮,旋纹相套,外酥内软,醇香酥脆。甑糕软甜粘劲,味道醇厚,是上等早点佳品。