一、武汉美食很丰富，到了武汉一定要吃的当地美食有哪些？

武汉美食很丰富，到武汉一定要吃的美食有哪些？

你好，作为一名旅游美食自媒体创作者，回答这个问题。

武汉是湖北省会，也是南北交汇之地，商业码头，形成了多元、独特的美食餐饮文化，也是湖北菜的四大流派之一。

武汉的特色美食有武昌鱼，清蒸武昌鱼是武汉和湖北的名菜，武昌鱼产自武汉、鄂州的梁子湖，三国时候，就有宁饮建业水，不食武昌鱼之说。武昌鱼是一种鳊鱼，也叫做团头鲂，传说刺比别的地方少一根。武昌鱼是淡水鱼的珍馐，味道鲜美爽口，清蒸武昌鱼更是鄂菜的精髓，淡而有味，取白灼、原味，少量油、盐，展现鱼的原汁原味和鲜嫩之意。武昌鱼鲜活写意，如中国山水，妙不可言。

武汉特色美食还有洪山菜薹，这道名菜原产于洪山区的宝通禅寺无影塔一带，独特的地理产品，紫菜薹，枝叶粗壮，根茎厚实，苔花风味厚重，略带甜香，但是也有微微涩口苦麻，妙不可言，菜薹可红烧，可清炒，可配腊肉爆炒，取荤油重油大火滚溜。洪山菜薹过去也是贡品，满清大员有些比较喜欢，黎元洪更是爱不释手，有的官员离开武汉、湖北，想把洪山的土壤带走，到外地试验种植，但是没有成功，和气候、水土、微量元素、物种有关，这也是天造地设，独特的武汉市洪山区才出产的特色菜。

武汉特色美食还有小吃，例如热干面、绿豆汤、糊米酒、烧麦、豆皮、酸梅汤、欢喜坨、糯米鸡、面窝等等，其中代表特色是热干面、豆皮、面窝，热干面是煮好的碱面，需要食用时候，在热水中翻滚，加上芝麻酱、酱油、味精、麻辣萝卜丁、榨菜、香油、盐粒等等，因为干涩、干吃，所以叫做热干面，带有盐碱味道，干涩爽口，风味浓郁，是武汉、湖北人喜欢的美食。

豆皮，则是面粉、鸡蛋、糯米、酱油、干子、葱花甚至酱肉混合的大杂烩，有鸡鸭的香味和鲜艳味色，是武昌名点、名吃，也是本地人过早喜欢的食品。

面窝是油炸食品，使用特制容器，在油锅里滚烫的炸制而成，面窝面粉里也可能混有黄豆粉、葱花，边缘处肥厚，中间稀薄处焦枯，犹如五花肉的感觉。面窝仔细品，其实有五花肉的味道，而且口感变化强烈，从边缘的丰满肥硕到中间的枯干憔悴，是一种美学境界。而中间那个洞，则是面窝和其他油炸食品的区别，这个洞是透气的，让油和火候从这里出去。面窝也有很多变化、创新，在武汉不同地段，不同摊点，可能不同。

武汉小吃、美食，一些苍蝇小馆，街巷里弄的摊点，可能味道更地道，更正宗，就是那个市井、烟火气息，当然，每个摊点、低端都有一些变化，但是老市民、老街坊熟悉了，觉得好吃。所谓美食无非是一方水土，一方滋味，你如果喜欢就好吃，不喜欢那就没办法。

到一个地方尝试不同的美食，体会不同的特色、文化，本身也是旅游的一部分。湖北、武汉的美食很多，期待你品尝、发掘、体验！

二、出门旅游一定要去品尝当地的美食，才算真正来过吗？

这个问题因人而异吧，对于有些只是想来体验一把风土民情，参观一下各地景点的人来说，吃东西不一定是必要的，但是对于一些像我一样的资深吃货来说，美食是必不可少的，去了一个地方旅游，就一定会吃当地最出名的东西，个人的想法是这些东西是必须要吃的，否则就好像白去了这个地方一样，没有吃到特色小吃，于我而言也不算是真正的到过这个地方。

相信很多小吃货们都能够理解我的感受吧，在我眼里美食真的是旅游文化中最精髓的部分，我去很多地方旅游的初衷也是考虑到当地有很多的美食，有些美食是我很久之前就已经听身边的人说起过的，但是因为没有机会所以一直都没有吃到，现在好不容易有机会了，我自然是不会放过任何一道美食的。

个人觉得有些地方也许景色会随着时间改变，但是美食的味道不会变，卖美食的人其实很多时候都是卖的一种记忆，人们的舌尖与味蕾上的记忆，很多人去过一个地方一次还会想要去第二次也是因为想念当地某一个小铺做的美食，经历过太多物是人非的我们，其实还是很怀旧的，那些承载着我们记忆的美食就是我们经历的一个很好的见证。

而且因为年龄经历不同的原因，一道美食前几年尝到的味道和现在也许完全不一样，不是做法变了，而是心境变了，也许景色我们会看厌，但是美食永远不会觉得吃厌了，有的小伙伴可能会说某宝上面不是什么都有卖的吗？我想说有些美食和地域是分不开的，如果两者分离，也就不完整了。

三、全国各地的特色小吃有哪些？

全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。

3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。

4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

四、去甘肃了一定要尝尝这8道经典特色美食，你吃过几样？

8道甘肃经典特色 美食 ，你吃过几样？

【酿皮子】

酿皮子是甘肃人夏季的最爱。色泽澄黄透明的酿皮子加胡萝卜丝和辣椒等调味料，口感清凉爽滑，柔软又具有韧性，让人顿时食欲大增。

【牛奶鸡蛋醪糟】

牛奶鸡蛋醪糟有“最接近完美的食品”的美誉，口感绝佳又营养丰富，还有帮助消化及美容减肥的功能。

【甜醅子】

甜醅（ pēi 没有过滤的酒）子的制作方法类似与醪糟（láo zāo 米酒），只是原料换成了莜（ yóu 栽培的裸燕麦）面或者青稞，发酵后酒香四溢，吃起来口味偏甜，嚼劲十足，是夏天的消暑佳品。

【泡儿油糕】

泡儿油糕的制作工序复杂且对厨师手艺要求很高，因此最初只流行在唐朝的宫廷宴席之上。表层酥脆如蝉翼，内里软糯如绵糖，入口层次丰富风味非常。

【敦煌臊子面】

用臊子面待客，是敦煌人最好的款待方式。一碗热乎乎红彤彤的面条和食料丰富的臊子，就能传达出敦煌人的真诚和热情。

【牛肉面】

牛肉面是甘肃最响亮的招牌。 “一清、二白、三红、四绿、五黄”，面条劲道，汤水清亮，辣椒喷香，再盖上几片上好的牛肉，色香味俱全。吃一碗牛肉面，甘肃人的一天才算正式变得活色生香起来。

【手抓羊肉】

手抓羊肉在当地是招待贵宾的佳肴。现宰的大块肥羊放入沸水，待到血干即可捞出，用简单的蘸料就可以点化出羊肉的肥美鲜嫩，令人回味无穷。

【羊骨头】

羊骨头，用吸管可以直接喝到里面的骨髓，很香。

五、去吉林玩，哪些特色小吃一定要尝尝？

能吃是福，尝尽人间美食，不枉来人世间一遭。到了吉林怎么能不知道这里著名的地方特色小吃，今天小编就分享六大特色小吃。

狗肉

狗肉，性温味甘，补肾壮阳，益脾健胃，营养丰富。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

吉林打糕

这个是糕点特点是粘性强，糕白，豆面色红香甜。以糯米为主要打糕食材，是一款相当不错的休闲食品。

白肉血肠

这道菜全称是“酸菜炖白肉血肠”，白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，让你吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。

长春蹄花丝

很有特色的吉林省小吃，以蹄作为主要材料，成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

煎粉

煎粉始于吉林，早期传入长春，辽宁省部分城市街边都有此小吃，煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。

雪衣豆沙

主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的，主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，雪衣豆沙—已有百年历史，颇受游客欢迎。

作者：xiaoyu2980

六、到了湖南有哪些一定要吃的当地美食？

1、剁椒鱼头

毋庸置疑，毋庸置疑，它确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！

2、口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。

3、毛氏红烧肉

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。“红烧肉”看似简单，做起来却比较讲究。首先“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉，然后将其切成匀称的块状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄。因“毛氏红烧肉”在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。