一、蘑菇营养美味，品种繁多，你最喜欢哪种蘑菇？怎么烹制？
蘑菇中含有极为丰富的维生素，蘑菇还含有丰富的赖氨酸
赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增强抗病力和提高智力，常见蘑菇的做法，不用放肉也好吃，营养又美味。
【蚝油炒双菇】
所需材料： 白玉菇125克、蟹味菇125克、黄瓜半根、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净。蘑菇是超市买的塑封好盒装的蘑菇。
2.把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然后把蘑菇掰开分成小朵，投洗干净。
3.黄瓜和胡萝卜切成菱形片，大蒜切末。
4.锅加水烧开，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，水开后煮1-2分钟，把蘑菇捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入蒜末，小火炒出蒜香味。
6.下入胡萝卜片翻炒均匀，再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分钟，把胡萝卜翻炒至颜色变深。
7.下入黄瓜片、蚝油、少许盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【油焖香菇】
所需材料：香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得黏稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。
【油麦菜炒白玉菇】
所需材料：白玉菇半斤、油麦菜半斤、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，油麦菜叶子剥下来，投洗干净，大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，好的白玉菇外形圆润、大小均匀。
2.把白玉菇切去根部，再分成小朵，投洗干净。
3.把油麦菜切成寸段。
4.胡萝卜切成菱形片，大蒜切末。
5.锅内加入水烧开，下入白玉菇焯水，把白玉菇煮至烧变软，将白玉菇捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，再下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。
7.下入油麦菜大火翻炒，将油麦菜炒至颜色变深绿。
二、采蘑菇作文
在学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是我精心整理的采蘑菇作文范文（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
采蘑菇作文1
暑假的一天，天还没亮妈妈就把还在睡梦中的我摇醒。我迷迷糊糊的跟着她们去采蘑茹！
我们走在乡间的小路上，两旁一块块沉甸甸的稻子随着晨风微微摆动。偶尔飞过一两只白色的大鸟，我心里一阵阵舒畅！深深的吸一口气实在是太清新了。跟随着大人们的脚步我们来到一座山旁，拨开一丛丛野草我学着他们的样子爬上了山坡。提着一个小小的篮子，我睁开眼睛满眼的绿色怎么走啊，我只犯愁！左也是树右也是树，底下是膝盖高的野草，一只蘑菇也没有看到到底要怎么样才能采到可爱的蘑菇啊！我在树林里急的直抓头，伸长脖子看看妈妈的篮子已经小半筐了。看着一个个散发出清香的蘑菇我心里真是像热锅上的蚂蚁。妈妈告诉我要我不要着急，让我学着她的样子。只见她向前探着身子，一只手提篮子一只手拨开草丛左一看右一看。哈哈，一只白色的小蘑菇就藏在枯叶下面，不仔细找还真的就被骗过去了！我小心的把蘑菇从土里挖了出来放到自己的篮子里，总算开张了。我像妈妈一样拨开草丛睁大眼睛在枯叶中找到一只只蘑菇，这些蘑菇有白的有淡绿色的，有红色的各种各样！它们的样子有的.像一把末打开的小伞，有的像一朵盛开的鲜花，还有的像一块黑色的木炭。我用我的火眼睛金，把它们找出来再放到我的小篮子里心里别提多高兴了。虽然手也被山上不知名的小草划破了但我还是觉得很值得。
没过多久，我从一丛草堆里爬出来头上身上都粘满了枯草，混身都是清晨树叶上的露珠，妈妈笑我像个小野人我哈哈大笑。在山林里我从这边钻到那边寻找着自己想要的蘑菇，虽然有时会被尖尖的树枝刺伤，有时没踩稳也会从高高的山坡摔下，但我还是连滚带爬的在树林里穿过。经过这次采蘑菇我觉得什么事情都需要动脑筋自己的尝试。也许在尝试的过程里我会遇到困难，但总会成功的！
采蘑菇作文2
“啦啦啦！采蘑菇啦！“我们今天的节目是和当地的一位小姐姐上山采蘑菇！
我们都戴上了帽子，穿上了防晒衣，全身包裹得紧紧实实的，拎上小袋子，整装待发。可能昨晚下了一场大雨的原因，山路泥泞不堪，很滑。我们就地取材，捡来了木棍用做登山杖，互相扶持着，小心翼翼地、深一脚浅一脚地爬上了山。
我们兵分两路，一起在山上寻找小蘑菇。我还在路边捡了一根带有手榴弹（松果）的木棒，作为我的开路武器呢！豆总眼睛特别尖，一眼就发现了一个蘑菇：“那里有一个！“我们赶紧跑了过去看。”哎哟喂！“我滑了一跤，原来是我踩到了个蘑菇啊！看样子是个好蘑菇，可惜已经被我踩成碎渣渣啦！
旁边的小詹说：”哎呀，这里有蜘蛛！“”没关系，走吧！“我转过头，漠不关心地说。但在我说话的时候，前面的蜘蛛突然爬了过来，我一不小心就把这只蜘蛛连着蜘蛛网给吞进肚子了！”哇！好恶心啊！“看来得多加小心才行啊！晚上，我打电话告诉爸爸这件恶心的事情，爸爸却哈哈大笑起来，说：”看来你要变身啦！蜘蛛侠小哥！“爸爸的想象力可真不错！
我们用心地采摘了满满一大袋子蘑菇，也总不小心地滑了跤，裤子上沾满了泥巴。好不容易下山来到河边，找到当地的小姐姐帮我们挑选。没想到小姐姐虽然面带笑容，却无情地扔掉了许多我们辛辛苦苦拎过来的蘑菇。她总是说：“这个不能吃，那个不好吃，有毒的蘑菇吃了会看见小人的！“我们看着蘑菇被扔到河里，都大声哀叫：“手下留情啊！NO！蘑菇们，不要走呀！”
我不禁想：要是我们能认识蘑菇，了解蘑菇的知识，采的都是美味而又能吃的，那该多好啊！据说，本来我们是不安排去采蘑菇的，是泷泷外婆强烈要求增加的项目，反而成为了在普洱市里最有趣的事情了。
采蘑菇作文3
那是一个秋天的下午，老师带我们去采蘑菇。我们走出学校后门朝后山爬去，我们几个同学迅速来到一片茂密、抬头看不见天的森林里，老师被我们远远地抛在后面。我们分开四面寻找，结果无功而返。这时，老师到了才说：“菌子是生长在有温度、湿度的矮状丛林里，丛林深处温度太低不适应生长。”哦，我终于明白了蘑菇的生长规律，我们这才来到山势平缓的矮状丛林里寻找。
不大一会，何艳从树丛中跑出来高声喊叫：“我找到菌子啦！找到啦！”我们听到喊声马上围了上来问：“你是怎么找到的？”“要细心才能找到。”她说。
哦！知道了，大家说。大家又四面走开，找了很久，还是没找到。当我要放弃的时候，是老师鼓励了我，“找菌子和考试一样，要细心”。听了老师的话我打起精神仔细找，只要看见有枯叶凸起的地方，我都小心翼翼的用手扒开看一看，当扒到第六堆枯叶时，惊奇地扒到一大朵，那茎似乎胖娃娃的手臂，比菌帽还要大得多，“我找到菌王了！我找到菌王了！”兴奋的叫着。大家又从四面聚拢来分享快乐，也惊奇的赞叹道：“啊！菌王！”同样的问题，“你是怎么找的？”“和何艳一样，要细心！”我说。半个小时后，时间到了。我们也累了，把大家找的都聚拢来，已是满满一袋子，我们也高高兴兴地满载而归了。
啊！今天我真难忘，因为是老师鼓励了我，所以才找到菌子。我还要告诉大家一个道理，“干什么事都要有信心、细心才能成功。
采蘑菇作文4
“采蘑菇的小姑娘，背着一个……”清晨，我唱着欢快的歌儿，和奶奶一起去采蘑菇。
我们去山上，树底下采蘑菇。树林里鸟语花香，空气清新，给人一副幽静，静谧的感觉。再加上小鸟的歌儿，别提有多美了。我觉得在这样优美的环境里采蘑菇真是一种享受。
突然，一个色彩鲜丽的蘑菇呈现在我的面前。“哇偶，这朵蘑菇这么漂亮，味道肯定很美味可口。”我说着并向那朵蘑菇伸出手去。“停！千万别摘！”奶奶一把拉住了我的手。“为什么呀，这么好看的蘑菇，为什么不能摘呢？”我怀着疑惑的神情望着奶奶。奶奶说“它再漂亮也没用，它是有毒的，外表那么光鲜艳丽，心可毒了呢。”奶奶这一语惊醒梦中人，提醒了我，我红了脸“奶奶我知道了。”说着，奶奶让我采白色的蘑菇。白色的蘑菇一点也不漂亮，但奶奶说它是没有毒的，尝起来味道也不错。
这天，我学会了很多道理，我想，做人应该也是这个道理吧。
采蘑菇作文5
我们对采蘑菇的小姑娘这首儿歌一定非常了解，我给大家唱几句，“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍森林和山岗，她采的蘑菇最多，多的像那星星数不清……”不过你们听过这首歌，但是你们真的采过吗？我就采过一次。
今天，寒冬腊月、寒风刺骨、天寒地冻。下午，我们一家人开车到一位叔叔家的蘑菇大棚里，我们刚一到叔叔家的蘑菇大棚外面，我一下车，就风驰电掣跑到里面，我刚一进里面，就被眼前的事物惊呆了，原来里面有六队，每一对顶多有100多个。
我走近一看，我就看见有一个像木桩的东西，上面长了许多蘑菇，好像在向我们挥手。不一会儿爸爸和妈妈还有哥哥都来了，妈妈找来竹筐，我们走了进去，我们只采大的。不一会儿我们就采了一筐，我们把蘑菇倒进一个大袋里面，我们装好，付给叔叔钱。就开开心心的回家了。
如果你们也想在，你们就到叔叔家去采蘑菇吧！
三、食用蘑菇种类大全
可食用的菌菇类包括很多，菌菇类是蘑菇，生长在丛林当中，每次在下雨过后会出现真菌的繁殖，真菌繁殖出来的蘑菇都是稀有品种，野生的价格会比较名贵，但是在蘑菇的选择上要注意颜色鲜艳的蘑菇是毒蘑菇，凡是颜色越丑的蘑菇又没有毒，食用蘑菇的种类究竟有哪些呢？
食用菌有多少种
类群划分
根据高等大型真菌的生物学和生态学特点，以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展，许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培，形成产业化商品上市的结果，使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化。这里以现有观点，综合刘贵培等(2009)的划分，大体分为以下三类。
(1)濒危类主要是那些菇种因其独特的生物学特性及对生境要求或因产地分布区域极为狭窄，栖息地或宿主遭到严重破坏，导致种群数量急剧下降，甚至几近绝迹，而且残存的种群仍受到严重的威胁。诸如块菌、松茸、干巴菌、冬虫夏草等。据云南贸易真菌多样性调查考察，濒危类群菇菌只占整个菌物类群的1.1%，说明品种极少，且处境极为濒危。此类品种已引起重视，如松茸已列入国家二级保护植物。
(2)珍稀类珍稀类群有重大的科学价值，为我国重要的自然生物可利用资源。诸如腹牛肝菌属(Gastroboletus)、红菇属(Russula)、鹅膏属(Amanita)、轴腹菌属(Hydanangi-urn)、鸡纵菌属(Termitomycesspp)。
这些珍稀种群有30多种大都属于单型种，中国特有特殊种属，区域性分布代表类群，成为演化过程中的孑遗或残遗种，对生态环境植被恢复具有重要的生物学和生态学意义。人工栽培虽有成功的报道，但只闻其名，市场不见其货，价格仍处贵位。
如羊肚菌、牛肝菌、红菇、绣球菌、白参菌、鸡纵菌等虽有报道栽培成功，但市场产品奇缺，现有价格为，羊肚菌干品1500-3000元/千克，红菇干品400元/千克，鸡纵菌鲜品150元/千克，因此仍然是稳坐"珍"位。
(3)稀少类主要指的依赖天然野生的林木外生菌根菌和与昆虫类共生的类群。诸如块菌、松茸、牛肝菌、鸡土5L菌、红菇、虎奶菇、紫丁香蘑、鸡油菌、松乳菇、奥德蘑(水鸡纵)、绣球菌、青头菌、珊瑚菌、黄柄鸡油菌(喇叭菌)、梭柄乳头菇(老人头)等。这些珍稀品种产品数量极少。《中国食用茼年鉴))2007年统计资料显示:全国松茸产量仅有1535吨，牛肝菌16172吨，羊肚菌1082吨。这三种产品总和为18789吨，仅占列表统计的食用菌
四、蘑菇的吃法 蘑菇怎么做好吃
1、准备用料。蘑菇半斤、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量、葱1段。
2、把蘑菇切去根部，再把蘑菇分成小朵，投洗干净。
3、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，西红柿切去果蒂，再把西红柿切成块，葱切葱花。
4、锅内加入水烧开，下入蘑菇焯水， 水开后，把蘑菇焯水至变软，将蘑菇捞出，沥净水分待用，蘑菇炒之前，先焯下水，可以去除蘑菇的杂质和异味，使蘑菇的味道能更纯正。
5、锅内加入油烧热，下入葱花爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
6、下入蘑菇一起翻炒均匀。
7、下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
