一、家乡的风味小吃作文（江西赣州的）

俗话说：“民以食为天”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

00生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

00熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

00今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

00可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

00刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

00怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

二、赣州特色美食50字作文？

赣州的美食赣州的好吃的太多了，好像每天都为了等待美食而活着。为什么每天只有三顿饭；为什么吃不到多少就饱了。如果可以永远吃不饱，吃多了也永远不长胖，那该是多么惬意的事情啊～～～赣州的菜以咸、鲜、辣为特色，尤其辣味特别显著。有些辣菜只需舌尖接触，便有强烈的感受，而偏偏大多数菜都是以辣取胜。所以，吃的时候需要有坚强的肠胃做后盾，假如没有坚强的肠胃也没关系，只要能忍受吃的时候这头辣，拉的时候那头辣的苦处，也就算修炼出来了。一旦到这种境界，就可以肆无忌惮的享受美味了。接下来是美味大公开，各路菜色上桌：先来道不辣的，“土鸡汤”－－－喝过标榜的土鸡汤很多，但能喝到这么原汁原味的，已经是很久以前的事情了。能与小时候奶奶自家养的鸡炖出来的味道相媲美。

　除了香浓甜醇的土鸡汤，当然还有其它美食，我们赣州人有喝早茶的习惯。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，岭南的……但是，我们赣州的糯米鸡就与众不同，受人嗜好。首先就简单说制造法子。顾名思义，糯米鸡必须用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然后再把蒸熟的糯米饭，鸡，蛋……的材料一起用荷叶裹上，再蒸一会就可以吃啦！介绍完作法，就来品尝一下吧。糯米鸡胀鼓鼓的，厚墩墩的，就像两只缩在一起的小狗熊，拆开荷叶，一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鲜甜，多汁的饭，饭里还伴有鸡肉，蛋，鲜茹等等的佐料。真是“糯米鸡中吃一口，美味尽在此刻中。”