一、澳门是吃货的天堂，澳门特色小吃有哪些呢？
骨香银鲳球
骨香银鲳球是澳门当地一道美食特色
口感和外观全是堪称一绝，本地人对它的点评很高。这道菜的名字并不是肉丸子，制作方式得话也比较简单，将鱼根据煎炸和用心煨制后，香嫩爽口，软嫩美味的骨香银鲳球就能品尝了，来上一口惬意无比！
非洲鸡
非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式意味着菜，非它当属。到澳门的葡式饭店，非洲鸡是必点菜品。非洲鸡应用多种多样香辛料熬煮，再将鸡通过焗烤出来以后十分的细嫩，吃着汁多软香，成为最招牌的菜肴肯定实至名归。
焗葡国鸡
焗葡国鸡澳门的一道招牌菜之一。它看起来有些像咖喱鸡饭，但是吃着比咖喱鸡饭口感更美味可口美味，它除开鸡脯肉之外还有圆葱，土豆，咖喱酱，生鸡蛋。它比较好的食用方法便是混上澳门着名的猪仔包一起吃，那样伴随着吃口味更加甘汁淳厚。
玛嘉烈葡挞
最典型的香醇不怕巷子深，玛嘉烈葡挞可以说造就了一个葡挞的传说。高楼大厦的澳门里面，玛嘉烈就处在一个内巷中，但寻找它其实并不难，由葡京往新马路方向走动，经过一间葡萄牙语院校(新葡京脚底)，再往前走动有一个红路灯，红绿灯右转走几步，就能够看到玛嘉烈的招牌，买卖很火爆的玛嘉烈，葡挞仅需6元葡币。除开葡挞外，他的别的健康饮品都是相当不错，相信你不会干吃葡挞，顺带也来上一杯卡布奇洛吧。
香嫩的胜记白米粥
胜记白米粥在澳门街可以说相当的有名，白米粥由多个的竟选粳米，再倒入腐皮碾碎熬出，香嫩美味可口，再加上其特色的炸油条，不管早饭或午饭都是非常不错的挑选，另外还有广东各种各样经典糖水甜品，便宜实惠。胜记连锁店遍及澳门的很多地方，基本上在每一个堂区，我都可以轻易寻找她们。
二、澳门有什么特色美食
10.猪油糕

猪油糕又名脂油糕，是广东、福建、浙江地区的传统特色糕点。猪油膏，顾名思义，就是用猪油制成，其色泽洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。
9.杏仁饼

杏仁饼是广东省特色饼食名吃，其是由绿豆饼发展而来，因为外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。其口味多样、咸甜皆有，可口松软，十分好吃。
8.竹升打面

竹升打面就是打面师傅坐在粗粗的竹竿上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。吃的时候将面过水沥干，上面撒上虾卵和辛香料，再配上一碗又浓又咸的虾汤，十分的鲜美。
7.金钱饼

金钱饼的主要成分就是蛋、面粉、牛油和糖，它的形状如硬币大小，是常州本地特有的名菜，外观香脆，馅心鲜嫩，尤其是加上花椒盐或甜酱，口味更佳。
6.马介休

马介休是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成，它是不少澳葡式美食的主要材料。可口的马铃薯泥配上鲜美的马介休鱼肉丝，滋味确实让人难以忘怀。
5.葡国鸡

葡国鸡是葡国人从印度食品中所学的一道菜，其是将整只鸡，马铃薯，洋葱，鸡蛋配上咖喱盐精制而成的美味。香味浓郁，鲜嫩可口，让人吃后回味无穷。
4.大菜糕

大菜糕是澳门的一种甜品，其入口冰凉爽滑，是盛夏消暑的小食。大菜糕近些年已经成为了澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名。
3.木糠布甸

木糠布甸是继风靡海外的葡萄蛋挞后，另一种充满葡国风味的甜品。其实木糠就是碎饼干屑，布甸则是用奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。它的卖相比较平实，带一点啡色米色，表层和内层则铺了一层细细碎碎的木糠，十分的好吃。
2.猪扒包

猪扒包其实就是炸猪排汉堡，其选用上等的猪扒作为馅，加上师傅的秘方烹调，里面还添加了解腻的西红柿和生菜，最后在淋上美味的沙拉酱，于是就有了极具澳门风味的猪扒包。
1.葡式蛋挞

葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，其早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞的底托为香酥的蛋酥层，上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口，是澳门游客必吃的美味。
三、澳门有哪些特色美食
七大特色小吃，令很多人赞不绝口。
01.葡挞
葡挞
葡挞是澳门当地相当有名的特色小吃，做好的葡挞是金黄色，焦香味四溢，咬上一口，外皮松脆可口，内馅香滑柔软，完美的把鸡蛋的香味和奶油的香醇相结合，口感更佳独特，令人爱不释手。
02.猪扒包
猪扒包
猪扒包是澳门的一道著名小吃，猪扒其实就是猪排，把现煎好的猪排夹到烤的酥香的面包中，里边还可以再加入些生菜、沙拉酱、芝士等佐料，吃着口感超赞，咬上一口真的会被惊艳到。
据说baby带谢霆锋去吃过一次猪扒包，谢霆锋吃完就赞不绝口，还想学习一下怎么做的，向老板讨要秘方。
03.水蟹粥
水蟹粥
水蟹粥可以说是澳门的招牌小吃，因为澳门地处于咸淡水的交界处，所以这里产出来的螃蟹也是非常的美味，用它们做成水蟹粥，你能看到鲜美的蟹肉，丰腴的蟹黄，黄橙橙的粥看着特别吸引人，喝起来香喷喷的。
04.咖喱牛杂
咖喱牛杂
正宗的澳门咖喱牛杂一天可以卖到上百斤，不管是来澳门游玩的游客，还是当地人，都会排队去吃，秘制的咖喱汁就是它的灵魂，口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5种味道。
一碗咖喱牛杂里边有牛肺、牛肚、牛筋、牛肠、金钱肚，还有的牛杂会有少见的牛相连和牛舌，吃起来没有一点异味，金钱肚爽口，牛舌甘香，牛筋软糯，越嚼越香。
05.大菜糕
大菜糕
澳门的大菜糕其实有点像果冻，形状呈现胶块状，但是要比果冻吃着稍微硬一点，口感也比果冻丰富，吃到嘴中滑滑的，有种清凉的感觉，还有点沙沙的口感，是夏天最佳的消暑佳品。
06.葡国鸡
葡国鸡
葡国鸡可以说是澳门非常具有代表性的一道小吃，做出来的葡国鸡色泽鲜艳，层次丰富，味道更诱人，浓郁的椰奶香味和咖喱辛香味相融合，香中有甜，鸡肉鲜嫩可口，土豆完美的吸收了汤汁，成功地抓住了食客们的胃。
07.凤凰卷
凤凰卷
很多人去澳门旅游必带凤凰卷，这种凤凰卷看着就像蛋卷一样，但是在它里边可以加入各种馅料，并且最外层还用大片海苔卷起，吃着清甜酥脆，带有醇厚的鸡蛋香味。
四、澳门有什么好吃的美食，有什么特产？？
1.葡式蛋挞
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的，一家叫做”安德鲁蛋挞”，另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们曾经是夫妻，现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
2.猪扒包
澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”，这两家的猪扒包十分出名。
3.大菜糕
大菜糕是一种甜品，入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名，莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
4.水蟹粥
很多人都说，在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥，是最大的享受。的确，澳门的蟹生长于咸淡水交界处，肉质丰美，鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制，蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放，让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店，诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了当家竹升虾子捞面，水蟹粥是最不能错过的美味。
5.竹升打面
由于东南亚华侨来澳落地生根，所以在这里还可以吃到地道的东南亚面食。其中竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。
6.木糠布甸
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。澳门的街头很多甜品店都有这道美味，不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
7.葡国鸡
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。葡国鸡对澳门来说，是一道很普通的菜，很多餐厅都能吃到；其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。
马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
9.牛杂
澳门最出名的就是荣记牛杂，不止好味，牛杂还做得很干净，种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字号牛杂，秘制配方，蔡澜的心血推荐餐厅。
五、澳门的美食特产有哪些 澳门特色美食介绍
1、骨香鲳鱼球
骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。
这道菜的名字可不是丸子，制作方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了，来上一口惬意无比！
2、非洲鸡
非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式代表菜，非它莫属。到了澳门的葡式餐厅，非洲鸡是必点菜品。
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非洲鸡使用多种香料熬制，然后将鸡经过焗烤出来以后非常的鲜嫩，吃起来多汁软香，成为最头牌的菜品绝对当之无愧。
3、焗葡国鸡
焗葡国鸡澳门的一道特色菜之一。它看上去有点像咖喱饭，不过吃起来比咖喱饭口感更美味好吃，它除了鸡肉之外还有洋葱，马铃薯，咖喱，鸡蛋。
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它最好的吃法就是混上澳门著名的猪仔包一起吃，这样伴着吃口感更加的甘汁浓醇。
4、霸王八宝扒大鸭
霸王八宝扒大鸭是澳门一道特色菜之一。这道菜也是当地餐馆里最常见的一道菜，当地人非常喜欢吃。
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这道菜的主要食材是鸭子、板栗还有咸蛋黄，将鸭子处理好后，把咸蛋黄和板栗切成两半，在装有调料的锅中将鸭子进行炖煮，然后再油炸，最后浇上特制的料汁。
5.
脆皮烧肉
脆皮烧肉是澳门的一道特色菜之一，也叫澳门烧肉，白切烧肉。
这道菜的做法比我们内地的脆皮烧肉工序复杂，所以做出来口感也是不一样的。
经过炖煮，上味，定型，纳焦，回炉等多重工序烹饪，品相上更加的出色，口感当然也不会差了，将刚出炉的脆皮烤肉来上一块，那滋着油的皮上冒出的香气，实在让人眼馋，沾上一口酱，浓浓的澳门风情就这样被吃到了嘴巴里。
6、咖喱牛杂
咖喱牛杂是澳门的一道特色美食，本地人对它青睐有加，外地人更是对它情有独钟。牛杂点门口总是会排起长长的队伍。这道美食的灵魂就是特制的咖喱汁了，口味多种，微辣，少辣，中辣，特辣，变态辣任你选择。它的主要食材有牛肺，牛肚，牛肠，牛舌等，吃起来爽口软嫩，非常有嚼劲，而且营养也非常的丰富。
7、清蒸澳门龙脷
清蒸澳门龙脷是澳门的一道经典名菜，也是一道地道的土生澳门菜，符合当地人的口味。
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澳门菜非常的精致讲究，尤其是像清蒸类的菜，对厨师的技艺是要求是比较高的，做出来的口感自然不会差，非常的鲜嫩可口。
六、各位，澳门有哪些特色美食？
NO.1:葡国鸡
澳门美食的代表，鲜嫩可口、香味浓郁。
NO.2:豆捞
澳门特色小吃，食材多样、鲜香浓郁。
NO.3:杏仁饼
澳门特色小吃，口味多样、甘香松软。
NO.4:大菜糕
澳门特色甜品，深受各地游客喜爱。
NO.5:水蟹粥
澳门特色小吃，蟹味鲜甜、美味可口。
NO.6:猪扒包
澳门特色美食，到澳门一定要尝一尝。
NO.7:猪油糕
澳门传统小吃，油足味香、清甜油润。
NO.8:金钱饼
澳门特色美食，香甜可口、松脆无比。
NO.9:竹升面
澳门传统美食，深受各路食客喜爱。
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NO.10:葡式蛋挞
澳门传统美食，酥软兼备、香甜可口。
