新沂市美食

1、鸡蛋炒盐豆：主要食材是鸡蛋和盐豆，主要烹饪工艺是炒，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

2、捆蹄：捆蹄系新沂著名特产，外以猪蹄去骨后的蹄皮作包衣，保持了猪蹄的外形和最佳营养，内以精肉香料紧裹。其特点：蹄形完整，皮香肉嫩，香味独特，回味悠长，被誉为宫廷名菜。

3、红烧青虾：骆马湖青虾是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖生产的大青虾，色青、个大、皮薄、肉饱，名闻遐迩。以此为主要原料制作的醉虾，别有一番风味，对食客颇具吸引力。

4、新沂煎饼：新沂一带的煎饼，是用石磨带水将淘净的玉米、小麦、山芋干等磨成糊之后，在一米左右直径的生铁鏊子上烙熟的。新沂煎饼个头大，烙好后须经折叠才好码入待客。卷煎饼的菜肴，简直是五花八门，新沂一带流行的说法，是煎饼卷鸡蛋辣椒炒盐豆子和辣椒炒小鱼最好吃。

5、煎饼卷辣椒小干鱼：小干鱼炒辣椒，吃个煎饼卷起来，小干鱼是河里的小杂鱼晒干的，就上自己产的小辣椒炒上一盘，用本地煎饼一卷，这就是地道新沂味道。

江苏新沂都有什么特色菜啊?

大闸鱼、炒五毒（大蒜、生姜、大葱、香菜、辣椒）盐豆鸡蛋、盐豆炒粉丝、骆马湖螃蟹、银鱼鸡蛋、豆芽粉丝、地锅老公鸡

哥哥姐姐妹妹们，谁能告诉我江苏新沂那边的饮食习惯跟特色菜么？小妹很想学。谢谢大家了！

新沂的口味以稍微偏辣为主，比如：辣子鸡，地锅鱼，地锅鸡等等，总之我们这里的菜味要浓，料放的要足。。。夏天龙虾味道非常好，不次于盱眙龙虾，

新沂荷塘小镇什么菜好吃

荷叶米饭肉。根据查询相关资料显示，新沂荷塘小镇最好吃的菜是荷叶米饭肉，荷叶米饭肉是新沂荷塘小镇的特色菜之一是把做熟了的米饭和卤肉包到荷叶里面然后再进行腌制1小时，而后拿出拆开加热即可

请问哪里有徐州新沂那边的烧菜的菜谱或介绍？

新沂的烧杂鱼，在湖北路体育中心和湖北路东首的机关加油站都有新沂“骆马湖鱼馆”

还有，新沂的炒鸡也很好吃。

总之新沂的菜味却是不错，在新沂的幸福街，满街的菜馆菜味都很好！

地锅鸡、鱼，在新沂很少见到。因该算是徐州地方菜。