盘点我国各地“特色糕点”好吃的都有哪几种?
盘点我国各地“特色糕点”好吃的都有哪几种?今天要给大家说的,就是各地有特色又好吃的糕点,可以期待一下
1.荷花酥,杭州名小吃,是极富韵味的江南雅致小点,曾被许多杂志评为中国十大“有色有味”传统糕点。利用酥皮面制作出栩栩如生的花瓣,其形态好似含苞待放的水中荷花,让人心生惬意,又因为每层酥皮都制作得清晰和酥脆,薄薄一片,让人不忍触碰,精致得不忍下口,因此得名荷花酥。
2.马蹄糕,是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃,不只是点心,还蕴含有许多童年的记忆。马蹄糕色泽茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,入口即化,软滑爽韧兼备,清爽弹牙,味极香甜,在夏天是非常好的消暑食物。
3.鲜花饼,鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。相信很多去过云南旅游的小伙伴,都会把鲜花饼当手信带回去分享。
4.桂花糕,广西桂花糕已有300多年历史,最古老的做法,最古老的样子。用桂花配以糯米粉、糖制作而成的汉族美味糕点。带着淡淡的桂花香,风味独特,好吃不上火,老人孩子也爱吃。
5.定胜糕,是用粳米粉加糯米粉加红曲粉,白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟,呈红色,吃着松软清香,入口甜糯,还带有股豆沙味,特别好吃。上海的定胜糕渊源来自杭州,始于南宋。
6.茯苓饼,是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很像中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。吃一口茯苓饼,让人不得不爱。
7.老婆饼,是广东潮式汉族小吃之一,始于清末。就像鱼香肉丝没有鱼一样,老婆饼里也没有老婆,老婆饼刚冷却下来时就是它们的“饼生巅峰”,内馅还带着余温,一咬开香气扑鼻而来,一口气吃三个是完全没有问题的。
各种点心,其实都体现了每个地方的人的感情,美食,都是有情感的呀。以上就是小编盘点我国各地“特色糕点”好吃的这7种
传统糕点都有哪些?
1、荷花酥:
荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。
2、马蹄糕:
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻,但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕:
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后,将红糖水淋浇上去,可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄:
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
5、茯苓糕:
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性,嚼起来十分带感,刚吃时可能感觉像极了馒头,没啥味道,但嚼着嚼着,嘴里就有甜味了。
中国传统糕点有哪些
1、桂花糕
桂花糕是中国的传统糕点之一,至今已有300多年的历史了,主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的。它的口感细腻软糯,不仅味道香甜可口,而且还带有浓郁的桂花香味,深受人们喜爱。而且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
2、马蹄糕
中国历史悠久,不仅有很多传统上的文化,饮食方面也是不可忽视的。马蹄糕是我国江苏省、广东省、福建省和广西省等很多省份都很流行的一种传统糕点。马蹄糕主要是以马蹄粉和马蹄为主要原料制成的,不仅外观色泽晶莹,而且味道十分香甜可口。
3、绿豆糕
众所周知,我国的饮食文化非常源远流长。绿豆糕也是我国的传统特色糕点之一,是以绿豆粉、猪油、白糖等原料制作的。其不仅口感清香绵软,而且还具有清热解毒,利水消肿的功效,是一种老少皆宜的糕点。
4、驴打滚
中国人对糕点的追求是非常独特的,也是非常精致的。驴打滚是我国北京、天津以及东北地区的传统小吃之一,也是中国十大糕点之一。驴打滚主要是用糯米粉、黄豆面、白糖和豆沙等原料经过多道工序制作的,口感十分绵软香甜。
5、凤梨酥
中国的美食的种类是非常的多,而糕点就是里面非常重要的一类。凤梨酥是我国一道历史非常悠久的糕点,约起源于三国时期。这道糕点是以面粉、菠萝、冬瓜、黄油等原料制作的,在台湾地区经常被用作祭拜时的贡品。
你吃过哪几种我国传统的糕点呢?
糕点在中国已经有着很悠久的历史了,在古代的时候,只有皇宫和富贵人家才能吃到那些精致的糕点,平常人家是很少能吃到的,而如今,糕点已经变成了很普遍的食品,随随便便就能买来吃,走在大街上,糕点店、街边摊等都有糕点贩卖,当然,我们都是中国人,自然得发扬我们中式糕点的文化才行,今天就给大家安利几种我国传统的糕点,各个都很经典美味,咬上一口都唇齿留香,你可吃过?
1、杭州桂花糕
说到桂花糕,大家应该一点都不陌生吧,会经常看古装剧的人,桂花糕这个玩意应该经常听得到。虽说桂花糕到处都有,但是味道比较正的还是杭州的桂花糕,杭州人秋天最爱吃的美食也就是桂花糕,其口感软绵,桂花味也很浓,入口即化,吃完真是唇齿留香呢。
2、蛋黄酥
一枚蛋黄酥中,里面包的咸蛋黄才是它的灵魂所在,流沙的蛋黄很细腻,再加上软软酥酥的脆皮,一口吧唧掉4、5个都不是问题,当然,蛋黄酥不仅是只有蛋黄和脆皮的,里里外外它总共有四层,先是酥皮,接着就是雪媚娘,然后就是红豆沙,最后就是咸蛋黄了,很有层次感,真是神仙组合啊。
3、凤梨酥
这种糕点看起来就像一块烤得金黄的小砖头,咬开之后从酥到糯,味道由甜到酸,闻起来还有一股奶油的凤梨香味,很容易让人记住它的口感。
4、蜜三刀
很多人都觉得这一糕点是北京的特产美食,不过在全国很多地方也是能买到的,而且它实际上是山东的著名特产,并不是北京,别搞错了。蜜三刀光泽油亮,吃起来口感是酥酥的,甜蜜蜜的,并不会让人觉得很腻。