一、青头鸭好吃还是水鸭好吃
青头鸭好
青头鸭肉质比较的紧实，吃到嘴里味道给人有一种回味的感觉。而水鸭肉感比较细腻，水鸭适合用来做烤鸭之类的，而青头鸭适合用来炖汤、煎、炒、炖、煮。这两者一比较，青头鸭优势比水鸭要大多了，在市面上，青头鸭销量要好而且价格也远远超过了水鸭。
二、冬瓜水鸭煲汤用什么材料
冬瓜水鸭煲汤材料用老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素等营养成分。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，维生素B1在冬瓜子中含量相当丰富，矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。
三、澄海莲华柠檬鸭谁最好食？
柠檬鸭比较好吃，柠檬鸭的话，它酸酸甜甜的，很开胃，而且他这个柠檬的味道特别的好，鸭子口味很好，所以特别好吃
