一、都匀有什么特产

都匀是国家产城融合示范区，那么都匀都有哪些特产呢?

1、 都匀毛尖茶

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市，其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄



2、 绿壳鸡蛋

绿壳鸡蛋含有18种人体所需的氨基酸，富含维生素和微量元素，经常食用能促进儿童生长发育、增强记忆力。



3、 鱼包韭菜

鱼包韭菜味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊。

4、 都匀太师饼

都匀太师饼是贵州风味小吃名点之一，其皮酥，味香，咸甜皆备。

5、 都匀风味四酸

都匀风味四酸是都匀的风味食品，四酸即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸。

6、 墨冲角角鱼

墨冲角角鱼，在都匀地区以量多味美著称，角角鱼肉质鲜美，细嫩厚实。



7、 水族水家布

水家布纱质细，织工精细均匀，染色深透，耐洗不褪色。

8、 都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是都匀市的特色小吃，其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性。

9、 都匀狗肉

都匀狗肉不仅有补中益气，温肾助阳功能，而且能治脾肾气虚，胸腹胀痛。

10、 肉卷粉

肉卷粉以肉沫、葱花、青辣椒为主料，再配以秘制酱料一起食用，美味至极。

二、都匀的美食和本地特有美食

都匀位于我国的西南地区，那么大家知道都匀的美食都有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01

酸汤，西南地区气候潮湿，当地人经常会喝一种酸汤来祛除湿气，重点是酸汤味道十分可口，还有开胃的功效。

02

丁丁糖，因为叫卖时挑着扁担的大叔用工具敲击的声音而得名，丁丁糖是都匀当地特有的美食，有止咳化痰和润肺的功效。

03

都匀太师饼，这是都匀的特色风味名小吃之一，都匀太师饼主要采用的就是猪肉馅，外面会裹上芝麻，香甜可口。

04

都匀冲冲糕，已有百年历史，主要原料就是灿米和糯米，不仅是一道小吃，更是当地人餐桌上的美食。

三、都匀哪里有特殊美食?

都匀最有特色的两款小吃：

太师饼：都匀太师饼可谓是都匀小吃的一张名片，也是贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。

冲冲糕：冲冲糕在都匀有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。

四、都匀有什么好吃的小吃？

1、都匀太师饼

贵州特产—都匀太师饼，是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。

2、都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史，以其制作方便、价廉美的特点广受当地人的喜爱。

都匀人们说多吃冲冲糕就会长得高，所以这成了小孩子的最爱，虽然这是没有科学根据的但是冲冲糕的却很有营养。

3、豆花粉

豆花粉迄今已近百年之久。豆花粉味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花粉是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。煮粉也是有讲究的，要用豆浆煮，味道比较鲜美。

4、墨冲角角鱼

墨冲角角鱼，在都匀地区以量多味美著名。取用本地水煮的鱼味道特别香，再加上盐蘸制法细腻和吃法讲究，堪称一绝。

角角鱼鳞呈乌青色，胸鳍边缘硬，长大后变成角，故名角角鱼。它生活在清澈见底的水中，最长25厘米，最大重半斤左右。小巧玲珑，放到鱼缸里可玩赏。角角鱼，肉质鲜美细嫩厚实，煮熟的鱼分离下来的肉不含刺。

5、都匀素酸汤

在天气炎热的时候，人们比较容易上火，除了要注意饮食清淡外，还要多吃苦味和酸味食物。今天推荐的这道素酸汤就特别适合炎热的夏季，当你感觉食欲很差的时候，不妨做一次素酸汤来喝，它那清香可口的味道会给你留下深刻地印象。

素酸汤是都匀人非常喜欢的夏季汤品，几乎每天都会吃。通常一早就煮上一锅，放凉后吃上一天。

都匀素酸汤的做法很简单，只要有红酸作调味基本就成功了。制作酸素汤的配菜可以随意选用，一般都是用夏季的应季蔬菜，黄豆芽、番茄、包菜等都可以放，喜欢放哪样就放哪样好了，配菜丰富点营养更全面，更好。

五、贵州省都匀市有什么特色小吃？

推荐都匀太师饼和冲冲糕，这两款小吃符合大部分人的味道和口感，很多外地游客试过都称赞。都匀的风味四酸，即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸也很有特色，当地人都很喜欢吃，因为味道比较特别，外地游客不一定都喜欢，当然也不妨一试。