井陉矿区美食
井陉矿区美食有杂粮煎饼、抿须、缸炉烧饼、抓炒全鱼、金毛狮子鱼、熏肉大饼等
1、杂粮煎饼：以五谷杂粮为原料烙制而成，薄、脆、酥，卷上蔬菜、肉类食用，营养丰富。
2、抿须：抿床架在开水锅上，手持抿锄将面块往下推压，成品形如蝌蚪而得名，食时浇荤、素臊子皆可。
3、缸炉烧饼：以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘制作制作而成，呈方鼓形，焦黄鲜美、香酥可口。
4、抓炒全鱼：吸收京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成，以鲤鱼为主料，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。
5、金毛狮子鱼：以鲤鱼为主料炸制而成，因形似毛发竖起的狮子而得名，黄里透红、酸甜可口、鲜嫩香醇。
6、熏肉大饼：猪肉辅以十几味调料的百年老汤煮熟，再熏制成棕红色，皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香；面粉和成酥软面团醒发，擀片抹油重叠复擀几次，烙制成饼，皮面金黄、外焦里嫩、松酥起层、口味酥香。
石家庄井陉有什么值得推荐的美食？
石家庄舌尖上的旅行—井陉！
井陉，秦时建县，至今已有两千多年 历史 ，素有“太行八陉之第五陉，天下九塞之第六塞”之称乃冀通衢要冲，历代兵家必争之地。井陉县是联合国地名专家组中国分部首批命名的千年古县，是全国文化先进县，中国民间文化艺术之乡，拥有众多国家级文物保护单位、国家级非物质文化遗产项目和国家 历史 文化名镇名村， 历史 文化底蕴深厚。千年积淀留下无数民俗文化和独特的北方饮食文化。下面我们为您盘点部分井陉特色 美食 ！
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还有疙瘩饼，胡萝卜片熬的蜜，现在很少有人做了
井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域， 历史 大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
井陉苦累又名“井陉坷累”，是井陉民间的传统饮食之一，乃井陉 历史 上“糠菜半年粮”时期的产物。
云头儿，套果儿，面菜，算不算
什么好吃的也没有
矿区的凉皮烧饼
井陉有什么特产和文化遗址？ 急
井陉没什么有名的特产，苍岩山那边的路上有许多核桃树，虽然小，还是不错的，其他的就是钙了，井陉想打造中国钙都，但是钙类的东西貌似很少见。
文化遗址最出名的应该是背水一战古战场（韩信的背水一战），不过现在只有个大碑。
其次就是秦皇古驿道，秦始皇在的时候就有的官驿，因为走的车马人多，把顶部的石头都磨的特别光滑，而地面因为车的轮子滚动，渐渐在石头上有了车辙，不方便通车后就把地面打平，然后再有车辙。。如此往复，以致于现在地面离顶部有3 4米高。
其他的还有天长，是以前井陉的县治所在地，有宋朝时候的皆山书院，有以前的县衙，还有许多古老的建筑
还有于家石头村，许多有名的电影都是在这拍的，以致于村里的人看到拍电影的都见怪不怪了。
最后都是一些小的遗址。
游玩的地方有苍岩山，《卧虎藏龙》啊什么一类的电影也在这拍过，貌似还有《神雕侠侣》，风景挺不错的。
还有就是景山，清凉山，还有县城的韩信公园（囧。。不过人家近）都是不错的。
去河北井陉，可以推荐一下当地有什么特色小吃吗？
属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。我曾经吃过一次这个，真真是鱼肉嫩滑口感极好，一次难忘！我曾经对这个馆子的名字表示过费解，后来听见老板娘呼喊老公，也就是店里唯一的大厨“老温”的时候，谜题一下子就解开了三分之二。食用方法可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等。但最宜做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，光滑绕舌、细腻如玉、独具风味。
不是国际庄的朋友们不知道这是什么吧，您可别以为这是大饼啊，虽然也是在饼铛里做的，但是和大饼可不一样。吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，就可以大饱口福了。 吃上一口肉，吸溜一大口面条，就上一口蒜怎是一个香字能表达，给俺一个县长俺都不换。哈哈。想吃好吃正宗的得去郊县，推荐两个地，灵寿和平山。
1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁清芳烹制的“金毛狮子鱼”，获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。当然，其他还有金凤扒鸡啦，宫面啦，以及蒸饺等等，但我觉得这些东西其他做的好的城市有很多。
这种梨成熟后肉质洁白如雪，故有此名，果实个大、皮薄、肉厚、多汁、香甜、清脆，颇受人们喜爱。当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药。
