一、吉首市美食

吉首市美食有吉首米粉、米豆腐、乾州板鸭、吉首酸肉、湘西腊肉等。

1、吉首米粉：吉首的米粉都是用米打成粉制成。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉必须要熬制很久，而且加进去很多材料，米粉也不会放汤。

2、米豆腐：米豆腐是著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

3、乾州板鸭：吉首著名传统特产。早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客，都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形，色泽金黄，油光发亮，肉质细，味香可口。乾州板鸭烹调时，先用冷水洗涤，切成小块不加任何佐料，入锅蒸熟，待肌肉离骨时即可食用，味美甜，为上等佳肴。

4、吉首酸肉：吉首酸肉，是一道菜肴。湘菜的香辣可谓是无人不知，无人不晓。吉首酸肉就是这样一道香辣无比，美味无敌的菜肴。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。

5、湘西腊肉：湘西腊肉是湘西的一道美食，其具体做法是把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤。

二、吉首乾州风雨桥的介绍，用说明文 我加余梓杰

如果时间紧,下面的内容可以自己压缩一下.一、凤凰古城行攻略1、到吉首。到汽车站坐到凤凰的汽车，出火车站左拐50m即到，或直接在火车站坐到凤凰的中巴，价格都是8--10元，大约一个半小时就可到达凤凰城。2、最常见的交通方式是摩托三轮车，城内1元钱，出城2元或5元不等，视路线长短而定。3、凤凰交通：最常见的交通方式是摩托三轮车，城内1元钱足矣,出城2元或5元不等,视路线长短而定。二、食：凤凰人的口味和我们比较接近，偏重于酸辣，如果你不太能吃辣椒，吃饭前千万别忘了声明一下。1、血耙鸭。许多关于凤凰的资料上可以见到有人吐血推荐血耙鸭。所谓血耙，是一种用糯米和鸭血制成的块状物，口感类似于糍粑。2、血肠。把糯米和动物血一起灌到肠衣里即成。。3、豆腐。吐血推荐！平平常常的豆腐，凤凰的就是好吃。无论煎抄煮炸，味道和宜昌的就是不一样，怎么好*不必赘述，但那个好吃啊！一定要吃！4、卤鸡蛋。凤凰的卤鸡蛋是剥了皮卤的，很有韧性。5、炒酸菜。有点接近我们的亚白菜，但更好吃些。6、糯米酒。一种度数较低的自酿酒，口感较甜，几乎没什么劲儿，比较适合酒量小的人。但一定要说清楚，是糯米酒而不是米酒，差一字，就差了几十度去了。三、购物1、姜糖。只要去过凤凰，就不会不知道姜糖，这是一种用白糖或红糖加姜末熬制的糖，凤凰大街小巷都有得卖，而且熊氏、张氏、李氏、刘氏、吴氏-----百家姓几乎在这儿都可以找到，都号称自己是正宗。可以在拉制现场尝一尝，不喜欢就换一家，转一圈下来，不仅能选出自己喜欢的口味，连接下来的饭都可以省了。而且那儿有个很可爱的小规矩，买姜糖时，你要老板多送你一小袋他都不肯，但你坐在他的店儿里白品尝半天他仍然笑吟吟的。2、扎染和蜡染。都是蓝底白花，只是工艺不同而已。扎染图案以民族纹样为主，而蜡染更多的是凤凰当地风光。可以在虹桥上找一个叫滕树芳的店老板，他可以带你去看蜡染现场，又一个免费景点噢！3、傩艺面具。开这个店的是一对夫妇，老板姓杨老板娘姓阙，都是画家。杨老板自称不健谈，但话匣子打开了会讲许多凤凰当地的神鬼故事，是一个对神灵很敬畏的人。他的店里全部是他在各种载体(比如葫芦瓢、饭勺子、洗衣槌、野猪牙)上画的凤凰傩戏人物，这可是真正的民族工艺。4、窗花。在东门城楼下，有一位吴老太太，八十多岁了，只要天气好，她就会在那儿手工雕花，很细致的针脚，很慈爱的笑容，用很暖和的声音讲述她雕的窗花的内容：“这是八仙，这是鼠子嫁女……”5、推荐刘大炮的印染和古街的付记银铺，银子3元/克。四、住宿：1、非常方便，一般都可找到旅舍，价格10元至100元一晚不等，一般20元一晚最合算。2、沱江人家客栈，店主包忠义，人称包老爷。电话：0743-32245583、网上推荐的还有一个江北客栈，店主黄建和，电话：0743-3260234五、参考线路：第1天：中午12：24乘K502次旅游列车，广州东——(湖南)吉首第2天：早上约8点到湘西首府吉首，土家族与苗族等多个少数民族的聚居地。马上到汽车站乘坐中巴到凤凰县(车票6元，车程约1个多小时，每半小时一班)。到达凤凰县，入住县招待所(50元／晚，有热水器、洗手间)。然后往沱江边看跳桥、吊脚楼、沈从文笔下的“洗衣裳的妇女”、背背篓的居民；可沿着河往下游走，也可花25元包船来回，河水大多平缓、清澈，也有激流的时候，值得一坐。游风雨桥、万名塔、沈从文墓等。可不时看见民居里习画的年轻人。回来逛广场附近的老街，可买到民族银器、染画等特产。沈从文故居也在这里，但下午5点便关门(门票4元)。晚上可在招待所餐厅吃饭，物价便宜，也可在街上吃烧烤，素菜每份5角，肉每串1角。凤凰湿度很大，可考虑喝一点酒，酒鬼酒厂出的湘泉酒(4元／小瓶。一顿下来，每人不过10元)。第3天：早上在街上吃早饭，1、2元便可吃饱吃好。到汽车站坐中巴到三江苗寨，票价3元，如碰上集市更好，当地人以苗族为主，生活贫困，穿着民族服装，可在寨上溜一圈，年老的苗族人不会讲汉语。路上的风景也很好，山清水秀，可以慢慢步行往回走，累了截过往车辆回凤凰。第4天：往湘、黔、贵三省边境集市阿拉营，古凤凰营——黄丝桥古城(城墙保存完好)，南方长城，此三处都在同一方向(最好包车游览，约80元)。回吉首坐火车，K501次，18：33开。火车始发站为张家界，如遇误点，该站站长总要拿个喇叭出来和大家说两句慰问的话。第5天：中午到广州东，准点为12点，但经常误点。(全程花费约700元)。到凤凰有多条线路:一：到凤凰可先从长沙坐车到吉首,然后坐汽车到凤凰。吉首到凤凰的汽车非常之多,下火车可直接到汽车站坐车到凤凰，车价6元。也可先花1元钱坐车到乾州,从乾州再坐车到凤凰。车价3-4元。前者安全、准时半小时一班车；后者自由、方便可自行安排。吉首至凤凰的车从早6点至晚20点皆有。(强烈推荐从吉首来)二：也可从怀化下火车,坐车来凤凰,但汽车不像吉首那样方便,凤凰汽车站每天有二班车,中午11点、下午15点,虽都不大准时,但非常安全,切不可坐晚18时后怀化至铜仁车(路过凤凰)。不光不准时还不安全。(车价15至20元不等可砍价)三:也可从铜仁坐车来凤凰,车次较少,车价也不知多少,因可自行砍价,大概10至15元不等。

三、吉首好吃的饭馆

给大家介绍一家比较实惠又好吃的饭馆，政法街开元酒店那里有一家三兄弟特色火锅店做得比较好吃,特别是片片鱼羊肉火锅味道很好,个人感觉片片鱼都比赵三鲜鱼馆的好吃一些。

你这个是提问还是？？

我觉得到火车桥那边三脆、再过去狮子安那边那个牛肚店比较好。

乾州乳猪…………

四、湘西有什么特色菜？

湘西土匪鸭 ,湘西凤凰血粑鸭 凤凰苗家酸菜鱼 炒新鲜小河虾，凤凰特色爆炒肥肠湘西凤凰县

大使饭店

凤凰水调歌头餐厅血吧鸭 地木耳酸辣糊 社饭 桐叶粑粑 凤凰凰城贾氏姜糖 虹桥桥头晚上烧烤 苗家糯米酒，包谷烧 湘西吉首市

乾州鸭子--------吉首乾州。 黄姐乳猪---------吉首乾州。 燕燕酒楼鸽子鸡-------吉首乾州。 吉首泽家湖羊肉---------吉首地士街 吉首农家菜馆----------吉首地士街 吉首老钵头-------吉首第一家山水主题菜馆--------吉首州xx校 吉首老乡里人家--------吉首城中城 乌龙山寨------------吉首城中城 神风皓羊肉馆---------吉首桐油坪 赵山鱼馆------------吉首火车站旁边 山玉羊肉馆----------西环路 吉首文艺路游泳中心旁边的王婆婆醋萝卜店

湘西花垣县

酸辣性肠--------花垣一小门口

俺菜角角鱼火锅--------茶洞渡口边 茶洞米豆腐 花垣包谷酸蒸扣肉

炒米茶 阴米茶 油香

酸汤红薯粉 酸汤豆腐 酸肉 酸鱼

花垣苗鱼------花垣麻立场镇新公路

湘西保靖县~~ 活水煮鱼

湘西永顺

王村火培鱼------王村老街 湘西龙山 县龙山辣子鸡--------龙山好吃街 华塘坝片片鱼 ------ 龙山华塘坝 龙山大头菜-------村景产 洗车河豆腐---------洗车河产 苗市腊肉---------苗市产 油茶汤圆

湘西古丈县

古丈毛尖。野菜。 湘西泸溪县 泸溪斋粉 洗溪豆腐 兴隆场的红辣椒 沅江白鳝

五、湘西旅游攻略自由行哪个景点值得一玩？

Tips

湘西速览

湘西土家族苗族自治州（简称“湘西”）位于湖南省西北部，这是一个古老、边远、幽静的地方，州内大部分古城镇都拥有几百年的历史，至今依旧保持着古朴的人文风物。古朴的人文风物，浓浓的少数民族风情,古老的吊脚楼,青石板铺成的小路。这里不仅孕育出了精彩纷呈的民族文化，还有层峦叠嶂，广阔水域，深山峡谷，千年的古木参天，还有一片片的原始森林，如同与世隔绝的天然氧吧，这里与喧闹的城市毫无关联，也许这里才是真正的“世外桃源”之所在。

最佳旅行时间

每年4-10月是湘西风景最好的时节。夏季雨水多，湘西的小溪河流都进入最佳的观赏期，适合下水嬉戏，还可以去玩一把漂流，是避暑的好选择；初秋则有最多的好天气，秋高气爽，温度凉爽宜人，可以欣赏到旅游旺季过后的纯朴美景。

穿衣指数

每年7月最热，平均气温为24℃，建议带短袖服装，着短裤、塑料鞋更适合踩水玩耍。天气晴好时会非常晒，需带好伞或防晒衣；这里天气多变，经常会有突然的降雨，带好雨具的同时，尤其也要给摄影器材要带好防风雨的装备。另外，不要忘了带上防止蚊虫叮咬的药物。

消费指数

主要花销都在景点门票上，如果提前预定可以节省不少费用。住宿在青年旅舍、客栈民宿费用较小，住宿酒店要高些。

Tips

景点推荐

乾州古城

乾州古城是古代南长城防御线上的军事重镇，是湘西旅游开发比较完备的古城之一。古城依然保存着北城门、乾州文庙等文物建筑，青砖黛瓦的商业街上繁华热闹，还有一大片荷花盛开的池塘，景色古朴优美。值得一提的是，乾州古城还是湘西非物质文化遗产的“大观园”，在古城百工坊，可以看到露天戏台上演的非物质文化遗产表演，绝对不虚此行。

坐标：吉首市乾州人民南路

凤凰古城

凤凰古城始建于清代康熙年间，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城。是掩藏在湘西山水间的一块璞玉，虽然现在走上商业化的道路，但她的美依旧惊艳众人。古城之内，幽绿的沱江穿城流过，串联起两岸数不尽的古朴风景。

坐标：湘西州凤凰县沱江镇内

德夯大峡谷

德夯大峡谷位于吉首市西北山区，峡谷群山环抱，山势陡峭，景色美不胜收。最著名的当属矮寨坡的发卡弯公路奇观、“世界第一悬索桥”矮寨大桥、天问台这三处。

坐标：吉首市西北矮寨镇德夯大峡谷

矮寨盘山公路

俗称发卡弯公路，被誉为中国最美自驾公路，公路长约六公里，却修筑于水平距离不足100米，垂直高度440米，坡度为70-90度的大小斜面上。这样特定的空间迫使公路左右移动，转折十三道锐角急弯，形成二十六截几乎平行，上下重叠的路面。

矮寨大桥

一座横跨德夯大峡谷两峰之间的悬索桥，位于吉茶高速途中，不仅是自驾游湘西必经之路，更是湘西一处世界奇观。由于这里地势险要、山高谷深，修筑这座长达1176米、高达350米的大桥实为不易，也因此创下了多项世界纪录。山间云雾缭绕时，矮寨大桥就像是架在云端的天梯，一眼望不见尽头。

天问台

在德夯大峡谷中，天问台是绝对要去的景点之一。四面的山峦围绕着一座孤独的山巅，前方就是万丈深渊。站在这里，好像真的能与上天对话一般。

芙蓉镇

因1986年的电影《芙蓉镇》在此拍摄而改名，湘西这一古朴小镇也终于声名远播。镇上有一条潮湿的青石板古街狭窄而曲折，当地人把它称作五里长街，两侧布满了古老的吊脚楼民居，千年的时光好像并没有改变它太多。

坐标：永顺县王村（芙蓉镇）

老司城

是西南地区现存规模最大、保存最好的土司城址，有土家族“露天博物馆”之称。这里游人不多，是幽静古朴的偏僻之地。史书对老司城有“五溪之巨镇，万里之边城”的记载。

坐标：永顺县灵溪镇

坐龙峡景区

坐龙峡景区紧邻芙蓉镇，是由风蚀、水蚀长期作用形成的喀斯特地貌景观群，瀑布与深潭遍布其间，空气清新，夏季阴湿凉爽，有湘西“天然空调”的美誉。

坐标：古丈县河西镇坐龙峡风景区

红石林

据说是经过五亿年海底变迁形成的景观，到处可以看见千姿百态、栩栩如生的化石。红色的石林、石崖、石墙、石峰分布在群山中，还有天地人池藏在其间。

坐标：古丈县红石林镇红石林景区

里耶古镇

土家族的发祥地之一。这里有曾被评为“全国考古六大发现”之一的里耶战国古城，拥有“北有西安兵马俑，南有里耶秦简牍”这样的高度评价。这座历史悠久的秦朝古城于战国时期建起，到西汉初年已废弃。现在的里耶古镇是清代复建的，至今依然保存着当年的风貌。

坐标：龙山县里耶镇

Tips

湘西特色美食

血粑鸭

一道湘西名菜在餐厅中几乎桌桌必点，香糯的血粑、鲜美的鸭肉，让人回味无穷。

苗家酸汤鱼

苗族最有特色的美食便是酸汤类的菜肴了，一锅酸汤鱼端上桌，酸辣味扑鼻，吃起来口味很重、很过瘾。

湘西酸肉

湘西苗族和土家族传统风味佳肴，吃起来酸辣可口，特别下饭。

苗家酸菜豆腐汤

湘西苗族的传统汤菜，清鲜、微辣的汤味帮人开胃，非常好喝。

凤凰社饭

社饭是将糯米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、花生等放在一起，经过蒸煮而成。撒上红辣椒，香糯可口的米饭和美味的腊肉拌在一起，既解饱又解馋。

蒿菜粑

蒿香桐叶粑是湘西独特的美食，既可以当饭吃，也可以作点心食用。

醋萝卜

湘西人都对醋泡过的食物很偏爱，尤其最爱吃醋萝卜。

姜糖

姜糖是凤凰的名产，手工制作而成，姜糖作坊在凤凰有很多，可以走进作坊中看看姜糖制作的过程

腊肉

湘西腊肉很有名，当地人精心腌制的腊肉，其腌制过程很费功夫，要花很长时间才能做好，与市面上工业化的腊肉产品有着品质的不同。

Tips

湘西节庆

端午节龙舟赛

端午节的前后3天是湘西凤凰最热闹的日子，每到这时，来自苗家各个村寨的十余支龙舟队齐聚凤凰沱江沙湾景区，还有最好玩的抢鸭子环节，大家在水中抢到的鸭子就能归自己，场面很激烈。

六月六

“六月六”苗歌节是苗族的传统节日，也是土家族人的大节日。每到农历六月初六这天，各个村寨宰杀牲口，各家请来亲朋好友一起过节。此外，苗家人还会在被誉为“中国第一苗歌村”的勾良苗寨举行集会，湘西各乡镇组织参赛队在此欢聚一堂，唱歌、对歌、跳舞，可感受到浓浓的民族风情。

四月八

农历的四月初八是土家族与苗族共同的节日，但他们各自庆祝的却不同。土家族在这天祭祀牛王，土家人爱护尊重耕牛，以祭祀的方式祈求农耕顺利。而对于苗族人来说，“四月八”是苗族少男少女们举办“跳花节”的日子，他们身着节日盛装，载歌载舞，庆祝这个古老的节日。凤凰县的龙塘河村是举办“四月八”节的最著名的地点。

赶秋节

在每年立秋的这天，湘西各个村寨的苗族人都要庆祝赶秋节，这是苗族人娱乐、买卖东西以及庆祝丰收将至的重大节日，也是苗族姑娘小伙相互认识、物色对象的日子。

接龙

“接龙”是湘西苗族一种重要的祭祀活动。大型的全村寨接龙一般多在秋后或春节期间举行，一般持续两天，要选择良辰吉日，地点则要在井边或河边

Tips

风俗禁忌

湘西土家族、苗族都是信仰多神的少数民族。他们除了崇拜祖先以外，还秉持着“万物有神灵”的信仰，敬仰树神、水神、火神、灶神、猎神、土地神、四官神、土老司等。因此到土家族、苗族村寨旅游，一定要尊敬当地的风俗传统，不要触犯禁忌。

土家族禁忌：在一些偏僻山区，如果主人把烤好的糍粑递给你，切莫擅自吹拍火灰，因为这是对土家族人的不尊重；当地民族节日期间，不能说不吉利的话；不能扛锄、穿蓑衣、担空水桶进屋；不能用脚踏火坑及三脚架；室内不准吹口哨；客人不能和少妇坐在一条长凳上。

苗族禁忌：不要打张开的伞进别人的家；不要随便踩别人家的门槛；到别人家做客的时候，男女不能同房住宿；到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向）；苗寨里尽量不要和已婚妇女亲密接触；苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨。

温馨提示：

1、湘西很多地方吃饭、景点购票大多不能刷卡消费，尽量要把现金带足。

2、出行前一定要注意相关资讯，了解天气动向，不要在暴雨季节前往景区。

3、注意饮食安全，不要随便买没有保障的食品，谨防腹泻或食物中毒。

4、一定要尊重当地风俗习惯，不要引起不必要的麻烦。

5、湘西境内地形复杂，山区多是盘山路，弯道急并且多，自驾要注意行车安全。

六、吉首烤无戒乾州有分店吗?

吉首烤无戒乾州有分店。吉首烤无戒乾州有有两家店，一家位于湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市武陵东路步步高商场7楼。另一家位于吉首市方圆荟宏大广场4楼。