哪七种地方小吃本地人从不吃，却成了外地人的宝藏美食？

这么些年来，中国各地都发展出了专属于自己的独特美食，很多去地方旅游的游客也特别痴迷于探究本地精美的味道。但是有的时候那些本地美食看起来十分完美，口感也很棒，不过它们却都是用来忽悠外地人挣钱的。接下来我们就看一下那些本地人不值，但是在外地人眼中像珍宝一样的美食吧！

1、四川小吃

四川有着自己独特的美食文化，而在成都锦里和宽窄巷子更是拥有着许多的小吃。在外地人看来这里是他们来到成都必然要去的地方，可是这里的钟水饺和龙抄手一般对本地人没有丝毫诱惑力，因为人们都知道他们不仅不好吃，而且价格还特别贵，完全就是为了挣外地人的钱。

2、天津小吃

说到天津最有名的美食大家一定会想到狗不理包子，但是对于天津本地人来说这个东西并没有那么大的诱惑力。在天津满大街都是包子，不一定要吃狗不理包子。这么多年来天津的狗不理包子之所以能够受到人们的追捧就是因为大多数人都把它给传疯了，实际上它并没有多大的性价比。一般的包子和狗不理比起来也丝毫不差在哪里。

3、北京小吃

北京出名的小吃有果脯和茯苓夹饼。这种小吃看起来特别美味，外表雪白颜值超高，但是它里面的东西和中药常用的云茯苓片一样，对于大多数人来说这个口感都是难以接受的，虽然外地人对它充满好奇，但是老北京人真的不屑一顾。

4、上海小吃

上海的蟹黄包是出了名的好，很多外地人来到上海也想品尝一下，但是一个蟹黄包就要25块钱，谁有钱也经不起这么折腾。更重要的是这25块钱花的一点都不值，皮子非常干，而蒸出来的包子外表也没有多好看，完全就是用来忽悠外地人的一种小吃，本地人绝对不会买。

5、杭州小吃

对于第一次吃到西湖醋鱼的人来说，他们绝对不会体会到这道美食究竟好在哪里。吃起来酸，而且还特别腥，和宣传中的口感完全不感觉不一样。所以大多数本地方的人都不会太喜欢这道菜，反而是外地人十分想吃。

6、西安小吃

西安的肉夹馍是出了名的好，在全国各地也可以看到卖肉夹馍的地方，但是对于真正的西安人来说肉夹馍里只有肉，不会加什么青椒、大蒜和其他配菜。如果你也喜欢吃就一定要知道什么才是正宗的西安肉夹馍，不要再被外面那些不正宗的产品给骗了。

7、新疆小吃

新疆的烤羊肉串在全国范围内都很出名，尤其是在喀什，五块钱就能够买非常大的肉串，这里的羊肉串都是货真价实的羊肉。可是在其他地区，羊肉串很有可能是用鸭肉或者是其他肉类做的。

这么些年来各个地区都有着专属于自己的饮食文化，但我们也要学会辨别，千万不要掉坑，有的时候提高对美食的分辨能力还是很重要的。不知道你的身边又有哪些不正宗的美食产品，不妨在评论区下方留言分享。

江西人爱吃的4道“鸭菜”，在当地很出名，出了省知道的人却很少

导读：

夏天，鸭子也是非常值得吃的一种 美食 ，在不同的地方，鸭子的做法也不一样，比如在江苏有名的就是盐水鸭，在北京则是烤鸭，到了江西想要吃鸭子的话，会想到吃什么鸭子呢？酱鸭、酥鸭、板鸭、霉鸭还是腊鸭呢？可以毫不夸张地讲，没有一只鸭子能够活着离开江西，它会被烹饪成各种 美食 ，供人享用。

江西菜很接地气，基本都是以下饭菜为主，看完江西人这5道家常菜，终于明白为啥赣菜，很难走出江西了。菜很好吃，但是你经常会被省外的朋友吐槽，事实上江西菜，包容性很广。

就比如下面这4道家常菜，虽然都是以鸭子为原料，但是每一道鸭子的口感是截然不同的，这也恰恰体现了赣菜的特点，多而广，正因为如此也很难走出江西。

第一道菜：南安板鸭

南安的板鸭在香港被称为“腊味之王”，在清代的时候，还被称之为“贡鸭”。它是把麻鸭经过宰杀之后，脱毛，除内脏，干腌、清洗、绷板定型呈板状，再日晒夜露，晒干后食用。当把板鸭蒸熟以后，风味独特，味道浓厚，骨脆。作为江西的特色 美食 ，很多人吃鸭子时，却不知道江西还有这个特色菜。

事实上在江西很多地方的饭店，这道菜都是比较常见的，只不过出了省以后，想要找到确实是不太容易。

第二道菜：莲花血鸭

江西“土菜”，它也是赣菜十大名菜之一。听到这个菜的名字，估计很多人会想到，鸭子中放莲花，其实莲花只是一个地名，这道菜是被冠以家乡的名字。江西人爱吃辣，新鲜的麻鸭配上辣椒，大火炒一炒，鸭肉鲜嫩，汤汁都要拌饭吃。

在莲花基本上家家户户都会做这道菜，自己酿的糯米酒，配上家乡产的茶油，还有蒜头。鸭子剁成小块，把红辣椒和蒜头碾碎，锅中加茶油，倒入鸭肉翻炒，最关键的是最后把拌有米酒的鸭血倒入蒸锅中炒香，然后出锅装盘。

第三道菜：吉安霉鸭

在江西吉安有很多的关于“霉”的菜，比如霉鱼，还有霉鸭，霉鸭的属于地方传统名菜，用辣椒粉拌着鸭块进行发酵而成。腌制好以后的霉鸭，放入到锅中直接去炒就可以了，肉质紧实而且特别的鲜美，它的最终风味的形成，就是霉制的过程。

制作好以后的霉鸭，颜色特别的红亮，能够给人视觉还有味觉的双重享受，不过这个菜只有在江西才能吃到，外省基本吃不到。

第四道菜：上饶腊鸭

上饶的腊鸭，用的是本地的水鸭制作而成的，这种鸭子都是吃田螺还有谷物饲料喂养的，所以肉质会比较的鲜美。制作这个鸭子的时候，是很有考究的，一般是“三天腌制七天晒露”，腌制好以后的水鸭，皮薄骨脆。

烹饪的时候也比较的简单，有的喜欢搭配黄豆，也有的会把它直接拿来炖。这个鸭子也属于季节性的 美食 ，只有在冬天的时候才能吃到，所以基本也很难走出江西省。

江西人爱吃的“4种”鸭子，在当地很出名，出了省知道的人却很少。江西以鸭为原料的菜还有不少，这只是其中比较有特色的几种。看到这些关于鸭子的菜，我们就知道，江西人喜欢辣也喜欢辣味，另外发酵的食物也比较的多，这些基本都属于乡土 美食 ，地方特色很浓厚，所以很难大规模的发展，自然知道的人也就比较少了。

有哪些你们那是原产地，本地人却大部分吃不起或者不爱吃的东西？

1，毛蛋

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋打破了“鸡蛋里挑不出骨头”的说法。看到毛蛋的造型小编就已经反胃了，更别说里面的营养价值跟鲜鸡蛋没法比，并且毛蛋里面有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，因此，如要食用的话必须经过高温加热。此外，毛蛋里面可能有寄生重。切记孕妇勿食。

2.土笋冻

土笋冻，起源于福建泉州沿海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

据网友说味道还是不错的，特别是里面的土笋脆脆的有嚼劲，蘸酱油很美味，不过一想到里面的虫子有网友也表示再好吃也下不去嘴。然而它里面的营养价值却是很高的，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症都有效果。