一、来长沙必吃的12种美食，好吃到让你爱上这座城，来了就不想走
长沙是一座 “饭桌上的城市” ，每一个在长沙居住的本地人、到长沙驻足的游客都是流水席上的一员
深夜，每有一家米粉店关门，就有另一家 米粉店 开张；
在长沙，每年吃掉的 小龙虾 虾壳可以堆成一座岳麓山；
席卷全国的重庆火锅在进入长沙市场时一度溃不成军；
火宫殿 、 双燕楼 、 玉楼东 、 杨裕兴 ……
不试一次总是说不过去的！
这里的人们过着快生活，并具有独特文化特色，因为种种原因也吸引着非常多的游客。
01
臭豆腐
闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
推荐去育英街的小吃一条街吃。
不管你喜不喜欢，既然到了长沙，还是尝尝比较好，不要留下遗憾~
02
口味虾
长沙人一年能吃掉1500吨小龙虾！
清蒸、油焖、爆炒、烧烤、辣卤、蒜蓉、椒盐……长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店！
特别推荐文和友龙虾馆！这是长沙的 美食 名片，它曾创造过连续排队12小时的疯狂记录，很多人就为了吃上一口小龙虾，特意从全国各地赶来。
口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
03
嗦粉
米粉之于湖南，就像米线之于云南，面条之于山西，皆是不可撼动的权威。
湖南菜味重，却偏偏喜欢在素净的米粉上挥毫洒墨。
地道的长沙人最喜欢做的就是“嗦粉”，在早上，没有什么能比得上一碗热腾腾的粉更让人舒服的了。
推荐公交新村粉店。公交新村粉店在一个巷子里面，居民楼楼下，人气很旺。榨菜、酸菜、酸豆角、剁辣椒等等，每个人按照自己的口味添加。
04
糖油粑粑
糖油粑粑，是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是长沙市的地方传统名吃。
长沙人对糖油粑粑的喜爱，是与生俱来刻入骨子里的。
长沙人早餐可以是它，下午茶仍然可以是它，糖油粑粑一下肚，人就立刻神清气爽精力充沛。
刚出锅的被糖汁浸润着的粑粑，香甜又软糯，最是能考验食客的性子，不然一不小心就会被它烫到嘴。
05
茶颜悦色
长沙人喝奶茶不一定会选择茶颜悦色，但不少外地人到长沙就是奔着一杯茶颜悦色来的。
这家只有长沙才有的奶茶店，让太多游客抓狂了！
即便是嫌奶茶甜腻的人也对茶颜悦色毫无抗拒力。
点一杯招牌幽兰拿铁，先不要搅拌，要把表面的奶油和坚果一同吃掉，然后再喝茶~
06
剁椒鱼头
严格来说，剁椒鱼头并非传统湘菜，其应该算创新后的湘菜，是近几年才创作出并红火起来的菜品。
但毋庸置疑的是，它的确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。
将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，让你辣得过瘾~
剁椒鱼头在长沙任何一个餐厅基本上都能吃到，关键是看你接受辣的程度是多少。
07
刮凉粉
长沙是出了名的“火炉城市”，想到吃饭不禁皱起眉头，只有带“凉”字的食物浮现在脑子里，才能唤起味蕾。
这样的长沙，怎能缺一碗晶莹剔透的刮凉粉来解暑呢？
在长沙的大街小巷总会听到，“搞一碗刮凉粉咯”“好嘞”只见老板掀开盖在凉粉上的纱布，用锼子在白嫩嫩的凉粉墩子上麻利地刮出一条条细长透亮的粉条。
凉粉线条流畅柔软，筷子从中间夹起落在小碗中，拌上佐料，清凉解暑的刮凉粉呈现在眼前。
08
麻辣仔鸡
湘菜之所以火遍全国各地，是因为有着独特的个性，辣且不辛不麻，比如这道麻辣仔鸡。
尤其是玉楼东的，长沙食客称它为“湘菜中的黄埔军校”，以麻辣仔鸡和汤泡肚最为美味。
一斤左右的肥瘦适宜的母仔鸡作为原料，再佐以青辣椒，红辣椒、黄醋、大蒜、姜末以及各种调料烹饪而成。
鸡肉外焦里嫩，味道香辣过瘾，火辣辣的味觉冲击，啧！真的是想想就流口水！
09
黄鸭叫
黄鸭叫是长沙的一道特有的 美食 ，正宗长沙人除了臭豆腐外，最喜欢的就是这个黄鸭叫。
它其实是一种鱼类（黄颡鱼），据有关部门统计，全市平均每天消费近4万斤黄鸭叫。
在长沙的饭店中，经常可以看到这道菜，可以焖炖、红烧、水煮，肉质细嫩鲜美。
10
东瓜山肉肠
东瓜山香肠的摊位不像别的一样都是有门店，它就在一个十字路口搭一个架子来炸串。
不同于老长沙大香肠的形以大为奇，东瓜山肉肠以小巧著称，一个人手拿几十串，回头率极高，天然传播力十足。
外皮酥脆里面还是嫩嫩的，会有一丝甜味，越吃越香！
外面刷上了一层厚厚的辣椒碎，也是很过瘾的。
11
紫苏桃子姜
幸福の味道店门口挂着“百度唯一推荐”，这里一天几乎要卖掉上千份的紫苏桃子姜。
这家苍蝇小店，味道很奇特，有紫苏、桃子、生姜、杨梅。
紫苏新鲜味浓，桃子则沁甜爽脆，姜丝主要是提味和点缀用的。
开胃爽口，让人吃得停不下来！
12
丹丹热卤
这是一家主打汤和热卤的老店，每日客流量爆棚，几乎一开门店内就满座了。
热卤分量扎实，特色牛肉紧实口感好，嚼起来有韧性、满嘴鲜香、味道很透。
这里的猪油拌粉绝对是东瓜山最好吃的！
刚端上桌的猪油拌粉趁着热乎劲拌均匀，油亮的猪油拌粉喷香的。
约上三五好友去一次长沙，尝遍美味，消解孤独，放纵自我。
减肥什么的先放一放吧，错过长沙的 美食 才是人生的一大遗憾！
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二、湖南长沙有什么好吃早餐
步骤
一、长沙大肉肠，在太平老街，冬瓜山，好多地方都可以买到，特别出名的长沙大肉肠，吃起来超级满足了，口味真是一流，特别正宗。
二、口味虾，弗兰的口味虾可以说是特别出名了，文和友龙虾馆算是网红店了，每天都超多人去，如果想去建议早点去。
三、臭豆腐，作为特色小吃，我推黑色经典臭豆腐，在很多小吃街都有。
四、油炸店，也是网红店了，胡记炸炸炸，在太平街，可以去尝试一下下。
五、茶颜悦色，长沙新概念中国茶馆，在长沙的分店超级多，在长沙也是很火爆了，经常要排好长的队。
六、湘菜，到长沙一定要尝一尝湘菜嘛，而且长沙随便找一家湘菜馆都会觉得很好吃，只要你能吃辣，湘菜每一道有造型精致，口味偏辣，毕竟长沙是一个无辣不欢的城市！
三、湖南特色早餐有哪些
湖南特色早餐有：炒粉、甜酒冲蛋、糍粑、湖南米粉、馄饨等。
1、炒粉
炒粉是湖南人很爱吃的早餐，在当地的名气很大，他们喜欢把米粉加包菜、鸡蛋一起炒，放上调味品，吃起来口感特别好，而且配上一碗清汤，这样能够支持一上午的精力。湖南的米粉都是他们独特的，口感比较好。
2、甜酒冲蛋
甜酒冲蛋是湖南很有特色的美食，用酿好的米酒，味道是甜甜的，像饮料一样，然后搭配鸡蛋放在锅里一起蒸，好了之后闻起来有一股浓浓的酒味，鸡蛋跟酒融合，味道独特，湖南人也是把它们当作早餐，味道特别好。
3、糍粑
糍粑是湖南人很喜欢吃的一种早餐，糍粑很多地方也有，但是一般都不会拿来当作早餐。而湖南人则喜欢把糍粑当作早餐，吃起来糯糯的，味道特别好。湖南人制作的糍粑还有很多种口味，加蔬菜或者加白糖，不同的味道。
4、湖南米粉
湖南米粉，是湖南人早上最经常吃的早餐，湖南人对米粉有深深的执念，而且喜欢把米粉当作早餐，早上吃上一碗热腾腾的米粉，增加饱腹感。
5、馄饨
馄饨，继包子馒头豆浆油条之后，馄饨也早已经成为湖南早餐里的一员。馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。
