一、到安庆旅游，这13道当地传统美食不容错过，极具风味

望江肉蒸面

肉蒸面制作工序讲究，在炒香的五花肉上铺上生面条，然后焖上十分钟。之后浇上提前做好的汤汁放上调料再焖上十分钟，最后把焖好的面条放到烧热的铁板容器上，浇上五花肉的汤汁，一道香味浓郁，醇香可口的肉蒸面就做好了。尝上一口，绝对让你念念不忘。

怀宁山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是传统名菜，口感醇厚，米酒香味沁人心脾，让人食欲大增。食之油而不腻，美味可口，独具风味。

凉亭雪枣

凉亭雪枣是一道 历史 悠久的传统糕点，用糯米、白芋浆制作而成，采用多道工序做成的凉亭雪枣外表雪白诱人，香酥软糯，十分可口。甜而不腻，是一道深受人们喜爱的特色 美食 。

蒿子粑

蒿子粑是民间传统小食，用蒿草与糯米粉制作而成。植物清香味与米香味沁人心脾，让人食欲大增。口感软糯，滋味甜美，且有很好的 养生 功效。

锅粑汤

锅粑汤是一道让人回味的特色小食，滋味鲜美，口感丰富，且有利于消化，是当地人十分喜爱的特色 美食 。

怀宁粉蒸肉

怀宁的粉蒸肉香味浓郁，味道醇厚，滋味鲜美，口感丰富。尝上一口，入口即化，有滋有味。粉蒸肉是一道十分具有风味的传统菜肴，到当地 旅游 别忘了尝一尝。

怀宁贡糕

怀宁贡糕色泽洁白，口感软糯，入口即化，清甜可口，是一道让人百食不厌的传统糕点。

贡面

贡面 历史 悠久，制作工序繁复且讲究，制作出来的面条口感柔软劲道，味道鲜美，十分独特。到当地 旅游 ，可以尝尝贡面，会让你对面条的口感与滋味有全新的认知。

牛肉面

牛肉面是安庆随处可见的一道小食，醇香鲜美的牛肉，软滑劲道的面条，加上香浓独特的面汤，那味道堪称一绝，尝一次一定会让你爱上这里的牛肉面。

老鸡汤泡米

老鸡汤泡米是当地的一道特色菜肴，将炒过的米加入鸡汤，香脆且不乏鲜味。拌上鸡肉一起吃，营养美味且独具风味。

迎江寺素锅贴

迎江寺素锅贴始于清朝， 历史 悠久，以绝美的味道一直流传至今，且深受当地人喜爱。素锅贴用冬菇、玉兰片、茶干、白菜等制作而成，不同的季节，锅贴的选料也不一样。口味丰富，让人越吃越爱吃。

鸭汤面

鸭汤面是岳西的特色 美食 ，滋味鲜美的鸭汤面，吸引众多外地人前去品尝。到当地 旅游 ，可千万别错过了这一道滋味悠长的鸭汤面。

橡子豆腐

橡子豆腐是用橡树成熟的果子制作而成的，口感鲜嫩，营养丰富，滋味独特，是一道不容错过的当地特色 美食 。

二、江阴旅游，这13道当地特色美食不容错过，让你领略当地独特风味

拖炉饼

拖炉饼是江阴的传统风味小吃，外皮酥脆里面松软可口，口感甚佳。外形饱满，色泽艳丽，十分诱人食欲。吃起来油而不腻，香甜可口，别是一番风味。

粉盐豆

粉盐豆是很多当地人的 美食 记忆，制作精细，口感独特。吃起来咸香脆口，别是一番风味，十分耐人寻味。

申港百叶

深港百叶是江阴的非遗 美食 ，制作工序繁复，每个流程都十分考究。外表润泽光亮，口感柔软细腻。香味浓郁，深受当地人喜爱。深港百叶烹饪方式多样，可以做成各种口味的菜肴，每一种都有它独特的滋味。

顾山八大碗

顾山八大碗全面展现了江阴的饮食文化，食材丰富，烹饪方式考究。做出来的八大碗菜肴各具风味，让人品味无穷，十分耐人寻味。

江阴方糕

方糕选料精细，制作考究。做出来的方糕色泽润白，口感软糯可口，馅料丰富，味道绝佳。吃起来甜而不腻，别具特色，深受当地人喜爱。

草鞋底

草鞋底因形似草鞋底而得名，口感香酥，滋味悠长。虽然看起来简单，却让人越品越是滋味，对此念念不忘。

豆斋饼

豆斋饼选料独特，制作工序繁复。选用蚕豆、豇豆、黄豆等磨成粉，用水和好后放到锅内煎熟，做成一个个小饼。然后与菌菇、青菜、豆腐、虾、百叶丝等一起烹煮，味道浓郁，口感丰富，滋味鲜美，十分美味可口。

巧果

巧果小巧玲珑，甚是可爱。选料精细，制作方式独特。用面粉、嫩豆腐、芝麻、白糖等经过多道工序制作而成。油润金黄，芝麻香味浓郁。入口松脆，且独具滋味。

走油肉

走油肉工艺精湛，制作方式独特。刚出锅的走油肉香味浓郁，色泽艳丽油亮，口感酥烂入味，肥而不腻，味道醇厚，让人唇齿留香，回味无穷。

马蹄酥

马蹄酥是当地的一道特色点心， 历史 悠久，因形似马蹄而得名。口感酥脆，甜而不腻，别具特色，是当地人十分喜爱的传统小食。

糖芋头

糖芋头是以芋头为食材制作而成的汤水，汤汁红润，芋头软糯绵密，加上桂花，味道沁人心脾，更显风味。糖芋头吃起来滋味甜美，给人满满的幸福感。

笃烂面

笃烂面是当地人十分喜爱的一道小食，将各种食材与面条烹煮而成，加入调料，看似简单，却让人品尝到食材的原汁原味。口感丰富，鲜美可口，让人赞不绝口。

扎腻头

扎腻头是当地人常吃的一道汤羹，选用简单的食材制作而成。用豆渣小饼、 百叶丝、豆腐、菌菇、虾等一起烹煮而成，口感丰富，味道绝佳，是当地十分受欢迎的非遗 美食 。

三、寻味天下第一雄关——嘉峪关当地的5大美食，好吃到让你怀疑人生

嘉峪关是中国 历史 文化名城，素有“天下第一雄关”的美誉，绵延千年的文化积淀，形成了中国独有的丝路文化、长城文化和边塞文化。 ,

1，小党烤肉嘉峪关总店

坐标：祁连西路与胜利南路交叉口/嘉峪关道路运输管理局南侧。

河西为数不多上过舌尖上的中国的小吃，也是大家熟悉的烤羊肉串，但是嘉峪关的味道更好，西北多地的烤肉招牌都写着嘉峪关烤肉。 这里的烤肉很出名，来自戈壁的羊肉，加上调料，色香味俱全。是很好的 美食 。当地的特色就是烤肉，几乎满街都是，而且当地人也特别爱吃。

来嘉峪关，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的 美食 标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。手边的啤酒可不是普通的啤酒，而是当地特有的果啤，尝起来味道像菠萝啤。这里的烤肉之所以不可错过，是因为这里的羊是喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药，肉质自然不一样。

嘉峪关的烤羊肉选料特别讲究，必须是一年内的羊羔肉，肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎子上，每串三块肉。加料时不可加多也不可加错；烤熟后的羊肉油而不腻、外酥里嫩。嘉峪关烤肉不仅限于烤羊肉，还有烤羊蹄、烤羊皮等等。嘉峪关烧烤，烤肉烤菜又烤饼，以烤羊肉为主，以烤羊肉串最为典型。来嘉峪关，一把烤肉，一瓶啤酒是不可或缺的 美食 标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。

2，搓鱼子

来嘉峪关不得不说的 美食 ，几乎天天都要吃。这东西，你要是跟外地人说，人还以为是什么生物呢！其实是把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，形状中间粗、两头尖，搓鱼面又叫搓鱼子，因其形状酷似小鱼而得名。两种搓鱼，一种是炒搓鱼，就是各种蔬菜混合搓鱼炒成一盘。还有一种叫炒菜搓鱼，就是一碗搓鱼，你可以根据自己的喜好来点餐，如果人多，推荐你点炒菜搓鱼，非常丰盛，也便宜划算。

先把细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿的面团，然后搓成长条放在案板上，用手使劲搓成两头细、中间粗的鱼儿形状。 待锅里的水烧滚之后，把搓好的鱼儿放进滚水锅中，这些面条条随着沸腾的水犹如鱼儿在水中一样游来游去。"油"熟了，就浮出水面，再用漏勺捞出、盛在碗里。

再加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，就是一碗上好的搓鱼儿了，当然如果想吃得更丰富一些，还可以在里面加上一些炒肉及青菜，则更有一番风味。

3，沙葱

是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的沙壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。

在西北，每年到了吃沙葱的季节，总能听见家家户户串门闲传，“谁家歘沙葱去了~”、“哪儿的沙葱好吃~”、“我们明天歘沙葱去~”歘来后，留足自己吃的，其余的，拿到街上卖。大清早，早早出门，骑一个三轮电动车，就在集市边，吆喝着：“刚歘的沙葱喂！”

这时，来购买的人，总会拿起一根沙葱塞到嘴里，尝一下，再决定要不要买。 凉拌椒油，多加醋，加少许青椒。简直人间美味，好吃到爆，这应季才吃得到，所以每年到了时候我们一家子专门开的车处挖。

4，嘉峪关酿皮子

若论及西北的特色小吃，我想“酿皮子”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。然而，进了陕秦之地，称做“面皮”；入了嘉峪关，又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法，都只概括了这种 美食 的一个方面。

酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。 做法和武威面皮子相似，只是嘉峪关的做法更为滑溜，颜色更为黄亮。将涮好的一张张酿皮子切成细条，再放上几块蒸熟切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，香味诱人，韧劲十足。

酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

5，糊锅

嘉峪关最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老嘉峪关人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。 因为放了很多胡椒，每次吃完都是满头大汗。特别是冬天吃完能暖和一早晨。

其实做糊锅所用的原料并不多，只用面粉、蚕豆淀粉、鸡或肉、植物油、盐、胡椒粉、姜粉、酱油等，尤其是鸡或肉是必不可少的，只是做的方法和调味很独特，而且工序比较繁琐，一般人做不出口味正宗的，所以家庭一般都不做。

今天给大家介绍了来嘉峪关最值得推荐的5大 美食 小吃，往期的文章也同样精彩！

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