怎么包槲叶棕子
用料
槲叶
圆江米
红小豆
槲叶棕子的做法
新鲜槲叶洗干净,用开水煮
煮好后的叶子用干净大盆泡着
圆江米用凉开水泡12小时,红小豆一样的泡开
4.用4张叶子马好,上面放上泡好的江米和红豆:(我们自己很喜欢吃红豆的,根据个人口味,可以加自己添加)
包好的棕子整齐的码放在锅里,加入足够的水,大火煮开后用小火慢炖,高压锅大火煮开后小火煮2小时就好,中间要开锅加水,普通过我自己煮了5小时,时间越长越好吃😋
上桌这次忘记了,外面再裹一片芦苇叶会更好看
加蜂蜜吃,棒棒的
槲栎叶能包粽子吗?
可以的,用槲栎叶包粽子在河南的卢氏县、西峡,陕西洛南、山阳、商南,鲁东南地区比较广泛,叫做槲叶粽。端午节期间,槲叶成熟了,发出浓郁的香气,人们上山采来,让它阴干,就去掉了生涩气。然后包上糯米,煮熟就成了粽子了。我是山东临沂人,从小就吃妈妈包的槲栎叶粽子,现在也只认槲栎叶粽子,很好吃。据《中国树木志》记载,该树叫“槲栎”或“槲树”,落叶乔木,叶子椭圆形,边缘有波状的齿,生长于山地阳坡阔叶林和松栎林中,深根性,耐旱,抗风、抗烟、抗病虫能力强;种仁可酿酒,叶可饲养柞蚕。
槲树叶怎么包粽子
槲叶采摘回来之后,还要经过特殊的处理。首先,要用热水将槲叶烫一下。这样既可以去除叶子本身带的涩味,同时还能去除叶子上的白色绒毛。
其次,每一片槲叶还要经过仔细地刷洗。用刷子或者是用两片叶子相互摩擦,以清除叶子上的白色绒毛和灰尘等杂物。最后,还要对槲叶进行修剪。把叶柄部位剪除,这样可以使槲叶整体更加规则,也能使槲叶在包槲坠的过程中更容易弯曲折叠。
槲坠的用料十分简单,一般是泡好的江米加上一颗蜜枣就好了。不过喜欢更甜一点的人还会在泡江米时撒入一些白糖,这样煮熟之后的槲坠味道更甜。有的人家也会将花生、红豆等包进槲坠里,使其配料更加丰富,营养搭配也更好一些。虽然用料上各家有各家的搭配,但是包出来的槲坠却大致相似,几乎都是长方体。
口感好吃的槲叶粽子怎么做好吃又简单,做
具体步骤
第一步
1.糯米洗净提前浸泡
第二步
2.槲叶刷洗干净备用
第三步
选6片叶子三片叶柄朝上三片朝下相互叠加,放适量泡好的糯米左右叠一下,再上下叠加不要露出糯米,取一根稻草或细线缠几圈系好就行
第四步
全包好后放入锅里加满水大火煮2个小时,(我在老家用蜂窝煮的)在小火闷2个小时