腾冲有什么好吃的小吃

说腾冲是老天赏饭吃的地方，一点也不过分。

去一趟菜市场，各种红的、绿的，见过的，没见过的，你以为不能吃花花草草，五颜六色，琳琅满目，真是打开了新世界的大门。

腾冲人拿来炒菜的芭蕉花

在腾冲，好像只要风一吹、雨一浇、太阳一晒，随便什么都能野蛮生长，一年四季，街头和田野里的瓜果和鲜花都不带休假的。

无论树上、土里长得什么奇怪的动植物，在腾冲人手里都是一道美味。

拎着鸡蛋红薯出门去泡个温泉，温泉泡完，鸡蛋红薯也能吃了。秋天去赏个银杏，随手就能把晚上炖鸡的白果捡回家。

凉拌鸡枞

肥厚的火山灰土地，丰富的降水，让腾冲的菌子长得格外欢脱。野生菌子王、比人还高的菌子、过100斤的菌子等震惊！类的新闻，案发地全都是腾冲。

　　炒鸡枞

腾冲的菌子不仅长得大、品种多，而且还盛产云南野生菌鄙视链顶端的鸡枞。

会吃的腾冲人为了不辜负这珍馐，炒、煮、蒸、凉拌、炸、炖鸡，各种花式吃法，只是为了把鸡枞的美味发挥到极致。

油炸鸡枞

油浸鸡枞是云南人最爱的下饭菜，将新鲜的鸡枞撕丝，然后在油锅中加盐炒制，逼出香气，再用油封口。

贮存后，每次炒菜吃饭下一点，堪称人间至味，只需一丢丢就能让整顿饭都变得活色生香。

/ 烧肉米线 卷粉 /

除了稀豆粉，烧肉米线和烧肉卷粉也是腾冲人无法割舍的心头爱。

将烤制的大烧肉切碎，同炸得金黄酥脆的小酥肉一起，混合醋、蒜水、辣椒油、芝麻油、香菜、花生碎、黄瓜丝等一起盖在米线上，好吃到上天。

/ 大救驾 /

大救驾，其实就是炒饵块，是滇西地区常吃的主食之一！也是最为外人所知的腾冲美食了。

对腾冲本地人来说，大救驾没有那么多传奇色彩，只是一道寻常小吃，想不起来要吃什么的时候，就出门去街角的小店炒一份大救驾。

稀豆粉

在云南其他地方，每天早起都是一碗米线，在腾冲必须是一碗稀豆粉。豌豆晾干磨成粉，加油和热水慢煮，慢慢勾成稀稠程度合适的糊状，在保温桶里可以一直热乎乎地到中午。

更多关于腾冲有什么好吃的小吃，进入：查看更多内容

到腾冲必吃的名菜，茶马古道风物，没吃过不算到过腾冲

腾冲位于中国西南边境，人文风物有着独特的民族特色和地域特色。腾冲不仅 旅游 资源丰富，作为 历史 文化的名城，这里还承载着古代的传说和近代滇缅抗战的印记。

在这样的土地下，人民的辛勤劳动和民族的特色文化便通过 美食 展现出来。腾中标志性 美食 包括：饵丝（猪肉的，牛肉的，酸汤的……）、大救驾、稀豆粉粑粑（饵丝）、卷粉、顺江烧肉米线、锅子菜。

上面各种各样的 美食 ，要么 历史 悠久，要么就是腾冲人的日常。没吃过相当于没来到腾冲！

据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。

一行人找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说："炒饵块救了朕的大驾。"从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——"大救驾"。

大救驾是饵块制作的米制品，加以腾冲人自制的腌菜和辣椒拌炒而成。美味，香辣又具有营养。

腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明。采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的 历史 了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。

汤鲜味美，家常必吃。

折耳根，不仅是一种植物的根，更是腾冲人的根。

它生于斯，长于斯，这种近乎偏执的喜爱，是这片土地独有的味道。

肉质鲜嫩，肥肉不腻瘦肉嫩。

香辣佐料，爽滑可口。

甜而不腻，富有营养。

亲手制作， 健康 小吃。

好吃不贵，味道十足。

生态味美，肉质鲜美。

营养丰富，回味无穷。

在腾冲，相比于长肉的遗憾， 辜负了那么多 美食 ，才是最大的遗憾。

想问腾冲有什么好吃的小吃

说腾冲是老天赏饭吃的地方，一点也不过分。去一趟菜市场，各种红的、绿的，见过的，没见过的，你以为不能吃花花草草，五颜六色，琳琅满目，真是打开了新世界的大门。腾冲人拿来炒菜的芭蕉花在腾冲，好像只要风一吹、雨一浇、太阳一晒，随便什么都能野蛮生长，一年四季，街头和田野里的瓜果和鲜花都不带休假的。无论树上、土里长得什么奇怪的动植物，在腾冲人手里都是一道美味。拎着鸡蛋红薯出门去泡个温泉，温泉泡完，鸡蛋红薯也能吃了。秋天去赏个银杏，随手就能把晚上炖鸡的白果捡回家。凉拌鸡枞肥厚的火山灰土地，丰富的降水，让腾冲的菌子长得格外欢脱。野生菌子王、比人还高的菌子、过100斤的菌子等震惊！类的新闻，案发地全都是腾冲。　　炒鸡枞腾冲的菌子不仅长得大、品种多，而且还盛产云南野生菌鄙视链顶端的鸡枞。会吃的腾冲人为了不辜负这珍馐，炒、煮、蒸、凉拌、炸、炖鸡，各种花式吃法，只是为了把鸡枞的美味发挥到极致。油炸鸡枞油浸鸡枞是云南人最爱的下饭菜，将新鲜的鸡枞撕丝，然后在油锅中加盐炒制，逼出香气，再用油封口。贮存后，每次炒菜吃饭下一点，堪称人间至味，只需一丢丢就能让整顿饭都变得活色生香。/ 烧肉米线 卷粉 /除了稀豆粉，烧肉米线和烧肉卷粉也是腾冲人无法割舍的心头爱。将烤制的大烧肉切碎，同炸得金黄酥脆的小酥肉一起，混合醋、蒜水、辣椒油、芝麻油、香菜、花生碎、黄瓜丝等一起盖在米线上，好吃到上天。/ 大救驾 /大救驾，其实就是炒饵块，是滇西地区常吃的主食之一！也是最为外人所知的腾冲美食了。对腾冲本地人来说，大救驾没有那么多传奇色彩，只是一道寻常小吃，想不起来要吃什么的时候，就出门去街角的小店炒一份大救驾。稀豆粉在云南其他地方，每天早起都是一碗米线，在腾冲必须是一碗稀豆粉。豌豆晾干磨成粉，加油和热水慢煮，慢慢勾成稀稠程度合适的糊状，在保温桶里可以一直热乎乎地到中午。更多关于腾冲有什么好吃的小吃，进入：查看更多内容