一、周口特产有哪些 周口特产有什么

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      1、周口特产有：白吉馍、油酥烧饼、邱集烧饼、炸麻叶、关德功烧鸡、试量狗肉、逍遥糊辣汤、金丝猴奶糖、肉盒、太康肘子、辛集麻花、周家麻花、王家五香羊头、闷糟鱼、四五老酒、羊肉汤、宋河粮液，淮阳黄花菜、泥泥狗还有荷花茶等。

      2、邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产。鹿邑邱集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”。

      3、关德功烧鸡，又称关记烧鸡，是河南周口市的汉族传统名食，属于豫菜系。

      4、闷糟鱼，俗称“糟鱼”。糟鱼是一种群众喜爱的特色传统小吃，有着悠久的历史和独特的风味。

二、河南周口的特产有哪些

河南周口的特产有哪些

周口市位于中国河南省东南部，地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处。东临安徽省阜阳市，西接河南漯河市、许昌市，南与驻马店市相连，北与开封、商丘市接壤。周口市历史悠久，文化灿烂，距今有6000多年的文明史。河南周口的特产有哪些？下面跟着我一起去看看吧。

1、淮阳黄花菜

黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁，具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。淮阳黄花菜地理标志产品保护范围以河南省淮阳县 《关于实施淮阳黄花菜地理标志产品保护范围的函》（淮政文〔2006〕58号）提出的范围为准，为河南省淮阳县城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇、大连乡、新站镇、葛店乡、四通镇、鲁台镇、安岭镇、黄集乡、郑集乡、朱集乡、齐老乡、豆门乡、曹河乡、王店乡、白楼乡、许湾乡等19个乡镇现辖行政区域。

2、顾家馍

沈丘老城面塑起源于沈丘县老城镇南关居委会下湾村，距今已有400多年的历史，当地人习惯上把沈丘面塑称为顾家馍。目前，有3000人从事顾家馍的生产制作，顾家馍在当地及周边，影响广泛，人人皆知。每逢春节、庙会，凡来老城赶会的人均购买之。除此之外，在外工作的人回乡探亲时，都要捎些顾家馍，作为礼品馈赠亲朋好友，现在顾家馍已是声名远播。顾家馍起源于当地一位姓顾的人家。明末清初，在沈丘老城南城脚边住着一家姓顾的人。顾家凭借有利的地理位置，以卖馍卖茶为生。清朝末年，为扩大营生，顾家后人顾二别子，把顾家馍发展为工艺品，传承到今天已是第十七代。在清朝康熙年间，由家住沈丘老城的御医刘璐，带进皇宫敬献给康熙帝品尝，由此成为进贡皇宫的贡品。顾家在卖馍的过程中，博采众长，推陈出新，逐渐摸索出独具特色的蒸馍技艺来。

3、项城白芝麻

项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高，品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候，光照充足，雨热同期；南部贾岭镇一带土壤属淮北平原砂礓黑土系，砂礓黑土是古老的耕作土壤，透水性好，保肥力强，含钾量高；该镇属“夏芝麻生长发育最佳适宜区”，芝麻种植历史久远。明清时期有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”，“芝麻茎山积于廷”之说。建国后，项城芝麻发展迅速。近十多年来，贾岭一带芝麻面积一般不低于秋作物面积的40%，最高可达70%，占项城市芝麻面积的1/4左右。

4、槐山羊板皮

槐山羊板皮是河南周口沈丘县的特产，沈丘县槐山羊的饲养历史悠久，新中国成立后，槐山羊发展很快。1952年，全省仅36万只；1962年就达到429万只；到1990年，已猛增到800万只以上，分布范围也由沈丘向周围扩散，并广泛分布于周口、商丘、驻马店、开封、新乡等地区，使河南省成为全国最大的山羊板皮出口基地。

5、槐山羊肉

槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产，沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种，因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的`沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处，即板皮质量高，成熟期繁殖率高，肉质及产肉性能好。

6、酱蒲菜

酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米，淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。

7、固墙热豆腐

固墙热豆腐在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。

8、固墙手擀面

固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品！倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极！爽极！享此美味，此乐何极！ 其实真正懂得面条的人还是应该去尝试一下手擀面的味道，当然，要吃到上等的手擀面，必须去尝一尝固墙手擀捞面。 固墙手擀面虽籍籍无名，但亦非泛泛之辈。精通手擀面者多出于韩屯、徐屯等地，传说项城袁家喜食手擀面，聘有一来自韩屯的师傅，专门为其做手擀面。一次，有一来自韩屯的亲戚来看望韩姓师傅，到袁家时天色已晚，只好留宿，刚好师傅才擀好一案板面条，以供袁家人第二天食用。师傅便在面上铺一棉布，上覆一草席，便让客人睡在上面。第二天早起，师傅揭起草席，面条仍不粘不连，韧性十足，令人叹为观止。

9、民间泥玩

淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首--伏羲氏建 都之地。淮阳城北有“太昊陵”，俗称“人祖庙”。“太昊”是形容伏羲像日月那样光明，以赞美他在茹毛饮血的人生之始，教民"作网罟，以佃以鱼，以赡民用；养六畜，以充庖厨的圣德（《史纲评要·太昊伏羲篇》），”太昊陵”每年农历二月二至三月三为“人祖庙会”，当地人又称“二月会”。在二月会期间，每天有炎黄子孙10万人云集淮阳，在伏羲陵和女娲观前朝祖进香，祈盼国运昌盛，民富国强。    太昊陵“人祖庙会”的原始主题是祭祀人祖伏羲和女娲，以求子孙繁衍。所以，至今仍保留着远古初民“生殖崇拜”的遗俗，如颂扬伏羲、女娲的“履迹舞”，再现“生殖崇拜”上古遗风的“摸儿洞”、“献旗杆”、“拴娃娃”以及各种动物下部的女阴符号等等，展示了人类的生命意识和种族繁延的永恒主题。

10、太康肘子

太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友华先生研制而成。宋先生原是1领导的专职厨师，于1986年转业到河南省太康宾馆，担任厨师长职务。宋先生先后到过北京、上海、天津、成都等地学习烹饪技术。他拜师求技，虚心好学，潜心钻研，经过多年探索，溶古今中外红烧、烹饪技术为一体，不断创新研制出了这道佳肴。因主料精选上等猪肘，加上首先诞生于河南省太康县，故名曰：“太康肘子”。

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三、周口十大特产 周口特产美食有哪些

周口属于河南的地级市，这里最吸引人的地方就是它品种多样、口味丰富的美食小吃。尤其是当地传承已久的特色菜肴，实在让人回味无穷。那么周口特产美食具体都有哪些呢？下面我们一起来看看。

10.顾家馍

顾家馍是一种极具观赏价值的传统名点，它的外形和颜色都是仿造的小动物，十分的可爱。它的口感其实就跟北方的馍差不错，另外还带有回味悠长的独特风味。

9.酱蒲菜

酱蒲菜是周口一道传统的名菜，它是将新鲜的蒲菜腌制在甜面酱当中，等到数月之后就可以取出品尝。制好的酱蒲菜酱香浓郁、口味脆甜、别具一番风味。

8.试量狗肉

试量狗肉是周口市鹿邑县的风味美食，其有着十分悠久的历史，它既有纯正的肉香和富有嚼劲的口感，也有驱寒温中和补气益血的功效，因此深得当地人民的喜爱。

7.闷糟鱼

闷糟鱼是周口一道传统的特色美食，其颜色鲜嫩、白中泛黄、肉酥骨烂、咸中带甜，它最大的特点体现在“闷”字上面，做好的焖槽鱼是连着骨刺也可以吃的。

6.张集熏鸡

张集熏鸡是一道色香俱全的美味佳肴，它有着十分传统的制作工艺，从宰杀、油炸、蒸煮、搭色都十分的考究。做好的张集熏鸡骨酥肉烂，肥而不腻，很是美味。

5.太康肘子

太康肘子是周口有名的风小吃，它是以上等的猪肘为原料，在配上特制的名贵辅料精制而成。它的特点是色泽鲜艳、肥而不腻、酥烂可口，在外颇负盛名。有不少消费者都是远道而来，只为品尝这最为正宗的太康肘子。

4.关德功烧鸡

关德功烧鸡是周口的传统美食，它味美色鲜、香软不腻，具有一股十分独特的风味。这款烧鸡在烤熟以后不管凉热只需拎着鸡腿轻轻一抖，它的骨肉即可分离，吃起来也是相当的方便。

3.邓城猪蹄

邓城猪蹄是周口商水县的一道特色美食，它以香味扑鼻、柔韧爽口、味美酥嫩而闻名，让你吃过以后回味无穷，吃了还想再吃。

2.高集烧饼

高集烧饼是周口市高集乡的特色小吃，它是以上等的小麦粉烧制而成，外面还撒了一层芝麻。烤好的高集烧饼色泽金黄、香酥可口、风味独特、营养丰富，口感相当的美味。

1.逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤是周口市逍遥镇的传统名小吃，它也是河南的十大名吃之一。当地人每天吃早餐都会喝一碗热腾腾的胡辣汤，再配上水煎包或者馒头，简直就是人世间的一大享受。

四、周口特产有哪些呢？

周口特产：

周口特产一：逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，起源于明朝嘉靖年间。选用优质的面粉，猪里脊，木耳为主要原料，再配以米醋，香葱，海带等配料，所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻，鲜香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。

周口特产二：淮阳黄花菜

淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳的特色产品，淮阳种植黄花菜有着非常悠久的历史，在汉代就已经非常出名了。淮阳有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合黄花菜的生长，所产出的黄花菜久煮不烂，鲜嫩甜脆，质地筋脆，清脆爽口，味道鲜美。

周口特产三：太康肘子

太康肘子是河南省周口的传统特色美食，有着悠久的历史。太康肘子的制作工艺十分考究，选用优质的猪肘子为主要原料，再配以八角，花椒，茴香，草寇等各种辅料熬制而成，所制作出来的太康肘子肥而不腻，色泽鲜亮，浓香怡人，酥烂可口，十分美味。

周口特产四：邓城猪蹄

邓城猪蹄是河南省周口的传统美味佳肴，有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期，由邓艾将军创制而成。邓城猪蹄的制作方法十分考究，选用猪蹄为主要原料，再配以陈皮，肉桂，丁香等几十种香料熬制而成，所制作出来的猪蹄清华爽口，味醇酥嫩，香气浓郁，独具风味。

周口特产五：周家麻花

周家麻花是河南省周口市的传统美味小吃，据相关文献记载，周家麻花距今已有一百多年的历史了。周家麻花选用优质的面粉为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的周家麻花色泽金黄，不涩不苦，香脆可口，味道十分纯正，还非常易消化，长期存放不霉不软。