一、去比利时吃什么好 比利时旅游美食攻略

但凡有丰富历史文化的地方都有丰厚的美食文化，在有“世界十字路口”之称的比利时就更是如此

嗜吃美食、重视生活情趣的比利时人，将法国与德国的料理精华巧妙融合，成为独树一帜的比利时美食。今天就将分享一篇比利时旅游美食攻略给大家，感兴趣的朋友可以一起了解下去比利时吃什么好吧~

巧克力

比利时的巧克力世界著名，作为首都的布鲁塞尔当之无愧地成为了一座巧克力之城。童话般的布鲁塞尔街头，橱窗陈列着各式各样的巧克力散发着一种特殊的香味，空气都带着丝丝的甜味，叫人如何不沉醉于此。如今，在布鲁塞尔，你不仅能找到世界顶级品牌的巧克力，更多的惊喜则来自家庭手工作坊。虽然没有远销海外，但是这些本土品牌却传承着一个家族几代人对巧克力、对生活的热情。

华夫饼华夫饼对比利时人来说就像中国人看待煎饼油条一样，是生活中不可缺少的小吃。在面糊中加入酵母、黄油、蜂蜜等，调制好后，倒入专门的烤盘内。烤盘上下两面都是网格状，合上烤制几分钟，香脆可口的华夫饼就大功告成了。 一般来说，人们习惯在吃华夫饼时浇上草莓酱、巧克力酱或是奶油、冰激凌、甚至各种新鲜水果，不仅色泽诱人，口感更佳丰富。

弗拉芒啤酒炖牛肉

这道菜是比利时几大特产的完美结合，里面的牛肉要用大名鼎鼎的比利时黑啤小火慢炖一个半小时以上才能出锅，配上刚炸好的薯条和美味的蛋黄酱，口味有点像红烧牛肉，不会腻口，非常好吃。

大米蛋糕

比利时人民爱把大米放在蛋糕或者派里做成甜点吃，奶香十足。大米蛋糕不但具有色泽金黄(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。去比利时旅游时，可以去尝尝这个特殊的蛋糕是什么味道。

啤酒

比利时啤酒或许对国人来说还比较陌生，但在品酒专家看来，它一点不比德国啤酒逊色。比利时啤酒最为特别的正是它口味的多元。传统修道院手工酿造的啤酒，适合夏日饮用的白啤，女士钟爱的巧克味、樱桃等水果口味的啤酒，这里上百种选择一定会让你大呼过瘾。不过，比利时啤酒的度数都比较高，游客在尽兴之余，也别贪杯。

海虹海虹或许在很多人眼里是不起眼的海鲜，但在比利时人的餐桌上却是一道美味。比利时很多家庭都有自己的烹饪方式。而在餐厅，游客可以选择白葡萄酒清煮海虹配炸薯条、海虹海鲜饭等等。如果您喜欢生食，也可以挤上几滴柠檬汁，尝试一下法国、比利时人都非常喜欢的海鲜拼盘。大广场附近的Rue des Bouchers 被称作海鲜街，这里有集中了十几家制作海鲜的餐厅。建议看看当地人落座率较高的店家就餐。

薯条

关于薯条究竟源自法国还是比利时这个问题，绝对是这两国人民相互吐槽的重要话题。比利时土豆品种优良，这自然也成为薯条口感极佳的重要保证。与国内常见的快餐店薯条不同，比利时薯条大约直径一厘米，炸好后，撒上细盐，就可食用。此外，很多店家都提供了多种口味的蘸酱，常见的包括番茄酱、蛋黄酱等。

以上就是旅游攻略网带来的比利时旅游美食攻略，不知道去去比利时吃什么好的朋友可以来收藏起来哦~比利时是美食王国，在欧洲仅次于法国，去到比利时旅游时，记得要慢慢的去品味比利时的味道哦~

二、比利时的海鲜美食有好多种，北欧比利时的饮食文化如何，有你喜欢的美食吗？

比利时的海鲜美食有好多种，北欧比利时的饮食文化如何，有你喜欢的美食吗？

北海市灰虾配番茄是一道一直被比利时人钦慕的法兰德斯特色美食。鲽是一种肉质地坚固的扁平状鱼，也深受大家热烈欢迎。以纯粮酒煮熟牡蛎干，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，也有超出350栽的啤酒，尤其以Lambic及Trappist更为著名。

在比利时，法兰德斯式芦笙、布拉邦得式野山鸡、根特的心灵鸡汤、比利时的奶酪屑和烤苣菜，也有雪维菜炖膳鱼、阿登堡垒的梅酱兔子肉、野货和越桔，也十分著名。

多种口味的生日蛋糕、奶蛋烘饼及具备比利时与众不同口味400多种多样朱古力，是爱吃甜品之人的钟爱，尤其以甜杏仁口感为宜。比利时的不少菜肴烹饪时都加啤酒。啤酒本是比利时大教堂里发明一种饮料，现研发出300好几个类型，五颜六色，让人开食欲。比利时人喜爱品味啤酒时加一块奶酪。

在比利时，大家习惯性的吃法是牡蛎干配炸薯条。牡蛎干是一种黑壳的小贝壳又叫贻贝、青口或海螺。比利时人一般用莴笋白酒清煮，配上油炸炸薯条。绝大多数当地餐饮店都是有这道菜，更是以冬季较多。阿姆斯特丹市区有很多海鲜超市，这儿的海鲜大拼盘有新鲜的虾、各种各样贝和巨蟹，清煮或是直接生吃，都能保持了原有鲜香。

干白葡萄酒羹贻贝称得上比利时的特色小吃

这道美食就是将莴笋、西兰花等炒完以后，添加贻贝一起蒸。这是一种大众化的烹饪方法。吃这道菜时，再加上一杯酒，更容易激起人雄心壮志。此外，这一道菜花样转变多种多样，有西红柿酱、白调味料等类型。火锅配菜一般是刚炸好的弗里兹。无需插子，而是以扇贝壳夹来吃，是正宗的比利时食用方法。

比利时用土豆制作的菜肴，是餐桌上的必需品。她们制做炸薯片方式甚为注重，使用的土豆是高质量的，把他切割成1厘米厚为的柱型，如果切半得话，马铃薯会因消化吸收不少油而炸煳。炸时应炸二遍，第一遍用低温油炸，一般温控在120度至150度中间，隔一段时间再炸第二遍，此刻温度要升至180度，要将马铃薯表层炸脆。咬一口，外焦里嫩里软。

在市场上，处处都能见到专业炸薯条的店面。有一些比利时人一顿便餐，不要吃其他食品类，专吃薯条。比利时用土豆做的速食食品，类型也非常多，如炸土豆条、炸土豆球等。炸土豆片有小圆环、拼花、方片、三角片差别，炸土豆丝也分粗丝、细条、涤纶丝、短丝等。比利时被称为“土豆王国”。

最典型的比利时特色菜肴便是炸洋芋、贻贝或牡蛎干加纯粮酒。在饭店餐馆，做法许多，可烤、烩、煎、蒸等。一般比利时人吃贻贝的办法尤其讲究，她们直接把一枚贻贝肉吞掉，随后用贻贝的壳当“铁夹”，把每枚贻贝的肉夹出去，送入口中津津有味地吃，食用方法虽然有点土气，但极具朴实设计风格。

比利时人的菜肴广泛规定口味淡，维持原汁原味及营养成分

原材料多为蔬菜水果为主导，果蔬使用量大，家禽类肉制品以牛羊肉为核心，家禽类则是以肉食鸡普遍，他们对于海产品特有兴趣。一日三餐中晚饭为主食，菜肴种类丰富多彩，其他二餐大多是便餐。饮品以啤酒及白兰地为主导，现磨咖啡、红茶是平时热饮料，水果是饭后必不可少食品类。

比利时人的菜肴广泛规定口味淡，维持原汁原味及营养成分。原材料多为蔬菜水果为主导，果蔬使用量大，家禽类肉制品以牛羊肉为核心，家禽类则是以肉食鸡普遍，他们对于海产品特有兴趣。一日三餐中晚饭为主食，菜肴种类丰富多彩，其他二餐大多是便餐。饮品以啤酒及白兰地为主导，现磨咖啡、红茶是平时热饮料，水果是饭后必不可少食品类。

比利时人以吃牛排为主导，习惯性应用餐刀。面点就是他们的正餐，关键吃烤蛋糕和甜面包，早饭习惯性喝酸奶，吃苹果。她们吃牛排比较注重，关键在于摆一块餐布在双膝上，随后左手拿刀，左手拿叉，先把食材一块块切下来，随后送进嘴中慢慢品食，吃完之后将厨具摆放，不然会被称之为没有教养表现的。

如果按照人口数量比例计算，比利时是世界平均有着餐饮店数最多的我国。比利时的餐饮店一般并不大，表面质朴，绝大多数都是由古代建筑更新改造而成，有些将古磨房改造为饭店，有些将马棚改为饭店，甚至有将金融机构改造为餐饮店的。

不管怎么弄，外界构造都完好无损，而内部结构设计方案却不失当代和新潮，出乎意料地精美，二者通常产生浓烈的视觉冲击。有的餐厅索性便是百年老字号，与周边的古典建筑群相辅相成，完好无损地保存了昔日的风情。顾客们喜爱簇拥在一起，或拿张旧报纸，或拿一这书，边吃饭边闲聊，欢欢喜喜。

三、比利时的饮食习惯

1、以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。

2、比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝。

3、比利时的酒，比利时人大多喝的是啤酒，但是还有热尼耶弗尔，是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒，以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。

扩展资料

比利时为薯条申遗

在比利时，不同语言区的人几乎没在同一件事上达成过共识，但在为比利时炸薯条申请世界文化遗产这件事上，大家却表现出惊人的一致：“若通过世界文化遗产申请，未来比利时薯条将与中国京剧、阿根廷探戈等艺术齐名。”

马铃薯于16世纪传入比利时，但炸薯条开始广为贩卖，并成为桌上佳肴就到了19世纪。2013年12月，比利时油炸食品业者发起把比利时薯条列为非物质文化遗产的活动，同时向官方和民间寻求支持。

“比利时薯条”首先在于选择比利时出产的精良土豆，用未经提炼的牛油两次烹炸，薯条种类很多，粗的如食指，细的如麦秸，但比利时人眼中的“薯条”是前一种。吃“比利时薯条”以蘸蛋黄酱为“正宗”，最酷、最“正宗”的吃法是把薯条放在纸筒内用手吃。

参考资料来源：百度百科-比利时

参考资料来源：人民网-捍卫舌尖文化？盘点那些与美食“较真”的国家

四、比利时代表性旅游食材

到达与离开 其他巴士：长途巴士可达国内各主要城市。车票价格一般来说是中国的10-20倍。租车：市内主要城镇与观光胜地均可租车，你必须至少21岁以上，且有国际驾驶证，比利时的交通规则与中国相似。注意：红灯时车子不可以右转弯。在比利时发生意外请拨电话 100救援。高速公路速限为70-120公里，市区最高速限为50公里，郊区为90公里。司机行驶车辆时，如发现人行横道有人想过马路，就必须停车。当地交通 飞机北京到布鲁塞尔无直达航班。英国航空公司周二、四、日均有航班从北京直达伦敦，可在伦敦转机。或乘飞机到巴黎，到达巴黎后再转乘火车至比利时。有欧洲之星，行驶于英法海底隧道，往来伦敦（Waterloo Station）/ 巴黎（Gare du Nord）和布鲁塞尔（Midi Station）之间的高速火车；西北列车，欧洲著名的红色列车，主要行驶于巴黎及比利时、荷兰之间。以班次密集便捷及多元化的服务而著名。饮食 比利时人以热爱生活情趣出名，比利时的饮食文化受到法国料理的些许影响。比利时是美食王国，在欧洲仅次于法国，以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350 种的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名。来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖膳鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料。现在有300多类，五颜六色，使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪(比利时干酪有85种)。比利时人喜欢美食，这里有各式饭店，从最豪华的到最普通的，应有尽有。您来比利时的时候必须品尝当地的传统菜肴。除了法国菜，你还可以品尝到比利时最好的特色菜。无论是在家里还是在饭店里，比利时人都没有保留法国式的上菜程序：冷盘后第一道正菜，主菜，奶酪或甜点。牛排当然必不可少，配上各种调味汁：鸡蛋黄油汁，芥末汁，普罗旺斯式调味汁，羊乳干酪汁，典型的比利时烹饪方法和法国美食原则相差不远。喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的约400多种巧克力，巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。比利时人大多喝的是啤酒、杜松子酒。巧克力作为比利时的特产与瑞士巧克力齐名。著名品牌有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。要真正感受比利时巧克力精神，请掌握以下三大原则：1、先从国内少见的「黑苦醇巧克力」着手，这类巧克力含有70％以上的可可，单片享用、拿来制作各类巧克力甜点都是很好的食材，更是制作热巧克力的重要元素。其苦味所绽放出来的层层口感与香气，只要吃一口，便在味蕾与身体之间纠缠不已，耐人寻味。2、由于手工巧克力保存温度介于摄氏十二至十八度之间，期限在三星期内，所以远渡重洋的旅客，别忘了在购买前向店家索取保温保鲜袋，便于携带。3、巧克力的计算单位为公克或公斤，每一家店的定价标准不同，如有「巧克力里的劳斯莱斯」之称的Godiva，一公斤约台币一千元，购买前宜先询问价钱。比利时人去购物时，住往刚从超市出来，就被吸引到巧克力店去了。据现在在布鲁塞尔最有名的一家蛋糕店“让沙佩利（R．Jean ChaFel ie 4）”工作人员讲，“巧克力主要起使蛋糕表面光滑的作用，此外就是作装饰用，如果在蛋糕上不加巧克力，在比利时根本就卖不出去”。比利时年人均巧克力消费量为6.8公斤，每个家庭年平均吃掉约近2000元人民币的巧克力。而食品支出中最多的东西――肉，才不过每年5600元人民币。由此可见对比利时人来说，巧克力是多么地重要。比利时巧克力最大的特点在于在巧克力中加馅，即所谓的“普拉丽奈PLARINE”巧克力。这种巧克力是本世纪初开发出来的．现在各个公司主要的竞争重点是其丰富的变化。而且因为是将可可研制为极细后再使用，吃起来特别可口。复活节、圣诞节等节日时，还有季节变化时，商店的橱窗上都会换上新的巧克力装饰图样，一饱眼福是绝对可以做到的。辛苦劳作的公司职员们往往会在店里一边发着牢骚，一边选自己喜欢的巧克力。这也可以说明，巧克力是比利时文化中极重要的一部分。住宿 比利时全国共设有20间青年旅舍，资料可参阅《国际青年旅舍手册》Vol1(欧洲地区)。在旅游局可索取一本酒店小册子，书中详列各类酒店的名称、地址、电话、设备和租金等资料，亦列有一些市内旅游名胜的简介和旅行社本地游的资料，免费派送。购物 当地购物介绍 皮革制品、首饰、翻毛大衣、女装、焊锡器皿和巧克力是比利时的特产。布鲁塞尔和布吕赫的花边工艺是很著名的。列日为猎枪及水晶品之地。安特卫普称为世界钻石中心。大多数商店18:30或19:00点关门，星期天休息。百货大楼星期五21:00点关门，其它日子20:00点关门。除35,000以上比利时法郎的首饰及60,000以上比利时法郎的艺术品以外，所有商品都需标价牌。每年有两次打折时间：从1月5日至2月4日，从7月5日至8月4日。特色商品 钻石比利时的安特卫普是世界钻石加工和贸易的中心，一年可加工全世界近50%的钻石。在这里顾客可以买到各个时期、各种切割，不同品种和风格的钻石。活动 特色活动 班什狂欢节班什位于比利时中部的海诺省，离首都布鲁塞尔约56公里。每年2月举行的狂欢节，吸引着周边法国、德国和荷兰人前来助兴。节日的寓意与中国的春节颇为相同：辞旧迎新春。滑稽小丑“日乐”是狂欢节游行的主角，他们脚蹬4寸厚的木跟鞋，身穿红黄相间的紧身服，头顶一米长的彩色鸵鸟羽毛，在铿锵明快的鼓乐中，踩出比利时民间热烈欢快的舞步。比利时国王阿尔伯特二世和王后宝拉亲临班什新千年的狂欢节，此举第二天曾成为比利时各大媒体的头条新闻。 出于传统，狂欢节这天，班什所有店铺的饮料和啤酒全部免费供应。所有的人在这里没有国籍肤色之分，只有狂欢、纵情和喜悦。抛橘子是狂欢节的高潮，小丑们人手一只竹篮，把金黄色的橘子撒向欢呼雀跃的人群，橘子象征着吉祥，接到橘子的人据说会好运连连。“祝你好运”的问候声，夹杂着人们的笑声和尖叫，把一向静谧的班什老城闹翻了天。 2003年11月班什狂欢节被列入联合国教科文组织“人类口述和非物质文化遗产代表作”。这是欧洲四项非物质遗产代表作中的一项，另外三项分别是意大利西西里岛的木偶戏，立陶宛的十字形民间工艺和西班牙的神秘剧。"文化地理 历史文化比利时在历史上不断被攻击和占领。公元前克尔特族的比利其人在此居住，公元前57年起长期为罗马人、高卢人、日尔曼人分割统治，9—14世纪被各诸侯国割据。15世纪建立了勃艮第王朝，随后又先后被西班牙、奥地利、法国统治，1815年维也纳会议将比利时并入荷兰。1830 年10月4日独立，翌年伦敦会议确定其中立地位。但是这种中立地位并不稳固，两次世界大战中比利时均被德国占领。二战后，比利时积极活跃于国际舞台，争取独立与发展的空间。军事上，比利时与美、英、法、加荷、卢等六国结盟，创建了北大西洋公约组织；政治上，又和荷兰、卢森堡成立联盟，这个联盟不断扩大，并最终发展成为欧盟。作为这两大国际组织和其它700多个各类组织的总部所在地，比利时的国际地位日益稳固和提高。比利时文化中保留着浓郁的日尔曼文化、罗马文化相互交融的印迹，在这一点上，比利时是远胜于欧洲其他国家的。比利时文化的发展是同其几世纪以来在欧洲政治、军事舞台上所扮演的角色密不可分的。同时，比利时文化又拥有其鲜明的个性色彩。比利时近代艺术家的绘画作品也被许多世界著名的博物馆收藏。在比利时的文学宝库中，我们看到了本世纪初诺贝尔文学奖得主Maurice Maeterlinck的大名，Georges Simenon创作的不朽人物、Maigret探长的身影等。布鲁塞尔皇家莫奈剧院，是欧洲大陆最著名的歌剧院之一，也是比利时音乐的点睛之作。一年一度的佛兰德斯节也为音乐爱好者们提供了同样的良机。同时，比利时拥有座落于Mechelen的钟琴国际高等学院，也因此被誉为世界钟琴之都。电影业也有很大的发展，由Gerard Corbiau执导的影片 ""音乐教师""和""Farinelli""，由Stijn Coninkx的 ""Daens""，双双获得了奥斯卡奖提名。注意事项 在比利时当人们见面的时候，有的拉手问候，有的亲一次、两次或者三次面颊，不同的地方和家庭有不同的习惯。最好别人做什么，就随着做。比利时人的晚餐 19H00-20H00点之间，如访问人家最好不要超过23H30点离开。若送礼物，巧克力、花或中国工艺品都可以。最好不要拿白菊花（是11月2日放在墓上的花）。比利时属海洋温带阔叶林气候，四季明显，旅游时间以春秋两季为佳。春天由3月21日至6月21日，气温为7℃到20℃之间；夏天由6月21日至9月21 日，气温为15℃到35℃之间；秋天由9月21日至12月21日，气温为0℃到20℃之间；冬天由12月21日至3月21日，气温为-15 ℃到10℃之间。如果冬天去比利时旅行，请一定要穿大衣；春季和秋季最好带上一件毛衣，因为有时晚上较凉；如果在1月份前后去比利时旅游，请带上风雨衣或雨伞，因为此时正是多雨季节。

五、比利时最好吃的美食

牛奶香肠

在未来到比利时之前，从来未闻还有用牛奶烹制的香肠，比利时的牛奶香肠不同于以往的香肠，它的主料便是牛奶，香肠肉质鲜嫩，细细品尝，牛奶特有的香甜在口中萦绕，可谓是餐桌上必备的佳肴。配以土豆泥或是香露苹果并食，更是别有风味。

软煎蛋卷和油煎薄饼

这是比利时最家喻户晓的食品，简单易做而且营养健康，蛋卷里放了许多馅，主要以蘑菇火腿和起司等为主，种类丰富；再加上沙拉和面包，非常丰盛。油煎薄饼，中间加上馅，再烤，然后再加上配菜和沙司，那滋味一定好极了。

华夫饼

华夫饼是比利时最传统的民间小吃之一，它是比利时人餐桌上的常客，它做法简单易学，是家庭主妇们的餐桌才艺必备，比利时华夫饼虽然其貌不扬，但却是旅游时尚杂志和美食介绍杂志的常客，它的主要食材为小麦粉、砂糖、碳酸水和牛奶。

巧克力

比利时是巧克力的王国，就像荷兰的奶酪名闻天下一样，比利时巧克力以高品质，色彩缤纷的款型和样式，变换多姿的口感成为世界巧克力的工厂，来比利时旅游选择巧克力作为回赠亲朋好友的礼物是最恰当和时尚的选择。