承德有什么特色美食吗？

承德特色风味小吃有：烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等，别具地方特色 煎碗坨 承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。 油酥饽饽 我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。 烙糕烙糕 是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。 鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。据史料记载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。 承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等。有名的风味菜是：平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等。还有烧鹿肉、狍子肉、野鸡肉等，一般为几十元左右/大盘(承德饭馆都分大小盘，大约是大的一尺，小的七寸)。风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，装修古朴典雅，而且可以品尝到当地特色菜肴。 作为紧邻坝上的边塞城市，承德还有一种特色食品，就是莜面。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味，尤其是一种酸菜馅饺子，风味独具。夜晚时分，承德街边有小摊卖烤老玉米，香气扑鼻。 承德特色菜汽锅野味八仙 它根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时俱是原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。 承德小吃荞面饸饹 是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。 承德特色菜御土荷叶鸡 源于“叫化鸡”，其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。

承德特产有哪些呢?

1、平泉香菇，河北省承德市平泉市特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“平泉香菇”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

2、兴隆山楂，河北省承德市兴隆县特产，中国国家地理标志产品。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“兴隆山楂”实施地理标志产品保护。

3、兴隆苹果得宜于昼夜温差大，光照充足，土质中含微量元素丰富，而个大、皮薄、色泽鲜艳、香甜适口、品味具佳，是兴隆县主要果品之一。

4、兴隆香菇具有子实体菇质致密、紧实、子实体个大、肉厚、菇型圆正、柄短、不易开伞、产量高、品质好、色泽鲜艳（菌盖表面呈灰白色或浅褐色）、表面光滑、花纹明显、外表含水量低，比外地普通香菇干燥；口感好、味纯正、清香、有韧性等特性。

5、承德国光苹果，河北省承德市承德县特产，中国国家地理标志产品。2010年09月03日，原国家质检总局批准对“承德国光苹果”实施地理标志产品保护。

以上内容参考：百度百科-承德国光苹果

以上内容参考：百度百科-兴隆香菇

以上内容参考：百度百科-兴隆苹果

以上内容参考：百度百科-兴隆山楂

以上内容参考：百度百科-平泉香菇

承德各县到底有哪些特产

1.兴隆特产：

香菇

兴隆香菇从80年代开始零星栽培，到二十世纪末（93年）开始大面积栽培。

板栗

兴隆板栗又称京东板栗，因地处北京东部而得名。。

山楂

由于兴隆雨水充沛、温差较大、矿物质丰富，

2.平泉的特色小吃主要有：改刀肉、南沙酥、羊汤、豆腐脑、烧饼、茶糖、凉粉、郭杖子杀猪菜、碗坨、咯豆子、炒疙瘩、榆树林子的豆包、煎饼等

3.隆化

隆化山野菜

隆化县位于燕山深处，适宜生长蕨菜、刺嫩芽、苍术苗等品种繁多的山野菜，其维生素和钾、铁、锌等微量元素的含量极高。

山楂露

隆化县盛产山楂。用山楂、白糖、净水煮熟后，过滤而成果汗。其饮料酸甜可口，有消暑解热，开胃生津、软化血管、降低血压之功效。

承德大扁豆

大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。

4.丰宁土特产著名的有金针、口蘑、山药、蕨菜、大扁、沙棘等。工艺品 丰宁的剪纸也很有名。 去那儿一般都住农家院，草原上骑马，吃水席（蘑菇宴），烤全羊。

5.宽城特产：

红星苹果：红星苹果最大的能达到三四百克，熟透了的苹果红红的，有一股浓浓的香味。红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的。

宽城板栗：宽城是中国板栗之乡，已有2000多年的板栗栽培历史。早在清嘉庆年间，宽城板栗就经迁西转唐山由天津口岸销往海外。宽城“四季分明、温差明显、雨热同季”的气候特点

隆化的特产 m.bytravel.cn

隆化县没什么特产的。

承德的特产有；板栗，山楂，兴隆的和宽城的；山杏仁，坝上的蘑菇，荞麦，莜麦，九龙醉，板城烧，山庄老酒，鹿苑酒，鹿产品等！

隆化有哪些好吃的美食

承德菜 承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等。 有名的风味菜有平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅、烧鹿肉、狍子肉、野鸡肉等。 价格 一般为一般为几十元左右/ 大盘（承德饭馆都分大小盘，大约是大的一尺，小的七寸）。 推荐 风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，装修古朴典雅，而且可以品尝到当地特色菜肴。 承德好吃的美食必吃菜 碗坨碗坨是承德坝上地区常见的一种小吃，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。 汽锅野味八仙 它根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时俱是原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。 鲜花玫瑰饼 鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作，很对乾隆的口味，他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣。 主要是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花，以精白面为主，和以白糖、植物油、香油，佐以桃仁、瓜子、青红丝等制成。吃起来一点儿也不腻，香甜酥嫩，鲜美可口。 荞面河漏 荞面河漏是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。 南沙饼 南沙饼可随意制成多种馅心。如澄沙馅：将红小豆煮熟，成糊烂状过筛，除去皮渣豆沙。炒锅内放200 克白油，按500 克豆沙500 克白糖比例配制，加文火炒干，待不粘时再加桂花和适量青红丝而成。 承德很多饭馆都有南沙饼供应。 御土荷叶鸡 原名叫化鸡，选用承德离宫的黄土，热河泉水和湖内的荷叶作原料。吃时用刀、叉割成小块，蘸着调味品吃，味道鲜嫩爽口，渗着荷叶幽香，别具风味。 其他 清宫御膳银丝杂面 银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300 多年历史。食用时，可根据个人口味嗜好配以各种肉丁、蔬菜、辣酱或其它不同佐料。其特点是清淡爽口，营养丰富，可消热、祛毒、开胃、降压。常食对冠心病、糖尿病多有益处。 拨御面 承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。 烙糕烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。 承德凉粉 人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。 改刀肉 用猪腿肉和竹笋偏炒而成。改刀肉色泽深红，肉质嫩而清香，油而不腻。 口蘑口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。 口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白磨、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白磨色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，是席上珍馐。 莜面作为紧邻坝上的边塞城市，还有一种特色食品- 莜面。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味，尤其是一种酸菜馅饺子，风味独具。夜晚时分，承德街边还有小摊卖烤老玉米，香气扑鼻。 在哪儿吃 承德万丰酒楼 酒楼位于避暑山庄门前，和避暑山庄只有一墙之隔，内部格局有点类似于天津狗不理包子总店，而且环境不错，以经营官府菜和家常菜为主。 交通乘坐1 路、2 路、7 路、8 路、10路、11路、15路、5路、6 路、6 路区间等公交可到达。 野生鱼会馆 位于狮子沟环岛旁的全国连锁野生鱼会馆，设有专门的灶台用干木材烧火，铁锅炖鱼，味道独特，做法别致，环境优雅，价位适中，是承德游人的首选之一。 交通乘坐2 路、5 路、10路、11路、15路、6 路、6 路区间等公交可到达。