岳阳特产有哪些土特产可以带走

岳阳特产可以带走的有岳阳桃、平江酱干、君山银针茶、楼台酒、华容芥菜

1、岳阳桃

桃子是岳阳的特色水果，岳阳有着优越的地理环境，温暖湿润，四季分明，季节性强，雨水充沛，生长季中光热水充足，农业气候条件较好，非常适合桃树的生长，所产出的桃子甜蜜多汁，汁多味甜，还含有丰富的营养。

2、平江酱干

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。

每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。

3、君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一，产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根银针，雅称“金镶玉”。

4、楼台酒

“近水楼台先得月，向阳花木易为春。”岳阳名特“楼台酒”因此而得名，该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊“怡兴祥”的酿制工艺，引进高品质发酵泥窑，配以现代酿酒手法，精心调制，具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点，为巴陵名特产品，佳酿中的珍品。

楼台酒被确认为中国岳阳国际龙舟节指定用酒和市政府接待系统指定用酒，并荣获“全国民营企业十年成果博览会”成果奖。

5、华容芥菜

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区，华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。

岳阳有什么美食小吃攻略？

平江火焙鱼、长寿蒸盐莱、南江黄鳝面、时丰大糍粑、长寿五香酱干、加义油豆腐、七彩龟 湘云鲫鲤、全家福、麻辣野鸭、椒盐鳜鱼、红烧鳝片、啤酒鸭、鱼火锅、汨罗粽子 洞庭腊野鸭条、龙女斛珠、庭鲴鱼肚、君山银针鸡片、巴陵全鱼席、翠竹粉蒸鱼、庭鲴鱼肚、洞庭腊野鸭条、腊味合蒸、蝴蝶过河、洞庭银鱼、洞庭金龟、巴陵全鱼席、洞庭腊野鸭条、虾饼

1、虾饼

虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000 克，用中火烧至七成热时，分批将拌好的虾面糊舀入直径约13厘米的平底瓢内，用竹筷扒平，匀使虾重叠，然后入锅，炸5秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢，抽出铁瓢再炸约4分钟夹起，沥干油即成。

2、洞庭腊野鸭条

洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

3、巴陵全鱼席

岳阳洞庭湖产各种钱类制作而成。其烹饪技艺以形、色、香、味见长出心裁。共中被称席上佳肴的"清蒸全水鱼"，以形见精。"竹筒鱼"也是巴陵全鱼席中的一绝，把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制，使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香，浓醇甘美，使人回味无穷。

4、洞庭银鱼

洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。

5、蝴蝶过海

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。

6、君山银针鸡片

君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳，深受中外顾客的欢迎。

7、长寿五香酱干

长寿五香酱干以黄豆为原料，佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮，质地松软，味鲜可口，酱香扑鼻，回味无穷。

8、兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味；同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

9、三塘甜酸荞头

三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成，以白、圆、脆、肉紧而闻名，具有开胃、防暑、助消化之功能。

岳阳十大特产 岳阳特产有哪些

岳阳是湖南省的地级市，这里也是一座有着2500多年历史的文化名城。岳阳位于洞庭湖畔与长江的交汇处，也是江南一带集合了政治、经济、文化、商贸的生态经济圈。那么岳阳除了美景又有哪些特产呢？接下来就和我一起来看看岳阳十大特产吧。

10.长寿五香酱干

长寿五香酱干是岳阳的传统小吃，它是以黄豆为主要原料制作的，然后佐以鸡汤、香油、香料等辅料精制而成。做好的长寿五香酱干色泽乌亮、质地松软、酱香扑鼻、味鲜可口，细细品尝回味无穷。

9.平江火焙鱼

平江火焙鱼是岳阳的特色小吃了，它是将去掉内脏的小鱼放在铁锅中摊开，然后放在火上焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，它既有着活鱼的鲜美，又有着干鱼的酥脆，还有着咸鱼的滋味，是一种既好吃又便于储存的美食小吃。

8.醋水豆腐

醋水豆腐是岳阳的传统特色小吃，其是以大豆为原料，用食醋作为凝固剂，再采用传统的制作工艺制成。做好的醋水豆腐颜色金黄、鲜嫩可口，还富含多种蛋白质和矿物质，实乃豆制品中的佼佼者。

7.金龟

金龟生长于美丽富饶的君山一带，它背甲的腹部是金黄色的，头颈两侧则是桔黄色，还带有金灿灿的绒状条纹，尤其是在阳光的照射下就像黄金一般闪闪发亮，于是就有着金龟这个名字。

6.岳州扇

岳州扇是用岳阳洞庭湖一代用天鹅、野雁、鹰等名贵鸟类的羽毛制成的传统手工艺品，这种扇子种类多样，工艺上乘，并且美观耐用，不仅实用性强也具有极高的收藏价值。

5.兰花萝卜

兰花萝卜是岳阳有名的传统小吃，它是以当地盛产的新鲜萝卜为原料，再配上辣椒粉、精盐等辅料精制而成。简单处理过的萝卜在经过切上数刀以后仍旧是一个整体，提起来是就像是一朵盛开的兰花，十分的美妙。而它的口感则既有着传统的鲜辣风味，还有着脆嫩郁香的余味，十分的可口。

4.龟蛇酒

龟蛇酒是岳阳的特色药酒，它具有滋阴补肾、活血通淤、怯风除湿的功效，尤其是针对年老体弱、腰膝酸软、关节酸痛的人十分有效。

3.三塘甜酸荞头

三塘甜酸荞头是以岳阳本地的荞头为原料制作的，它以白、圆、脆、紧而闻名，吃起来酸酸甜甜，十分的开胃，此外，它还具有防暑助消化的功效。

2.君山银针

君山银针是岳阳君山上特有的茶，它也是我国的十大名茶之一，其形细如针、色泽黄绿，因此有着“金镶玉”的雅称。据说，古代的文成公主远嫁塞外时就带了君山银针作为陪嫁之一。

1.洞庭湖银鱼

洞庭湖银鱼是岳阳著名的特产之一，它身长8厘米左右，全身无鳞、颜色洁白，故名银鱼。银鱼虽小，但其口味鲜美，营养丰富，尤其是产卵前的银鱼品质是最好的。