一、梧州特产小吃

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡，是梧州地区非常有名的一种特色小吃。当地纸包鸡的制作工艺非常考究，主要以本土农家散养三黄鸡为原料，制作时配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，然后再以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，最后再以花生油入锅浸炸而成。成品出来后鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。



2.岑溪豆腐酿

岑溪豆腐酿，又称煎豆腐，是梧州境内岑溪县的一种地道小吃。在当地做豆腐酿的工艺特别讲究，主要以豆腐和五花肉为原料，制作时先要准备好肉馅，肉馅可根据个人爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片，两片豆腐中间夹着馅，之后把豆腐酿放进锅里煎熟，等豆腐酿熟透后，上面放些葱花和香菜就可以了。成菜后具有外酥里嫩，鲜香味美等特点，一直是岑溪家家户户招待客人不可少的一道特色美味。据传，豆腐创始于汉初的淮南，因美味而传遍江南一带。当豆腐传入岑溪后，当地勤劳智慧的民众不断将之深加工，并发扬光大。



3.神仙钵

神仙钵，又叫打边炉，是梧州最常见的一种特色小吃。当地神仙钵与其它地方的打火锅相似，都是将炖钵放在炉上，当汤水煮开后，再放入鱼肉、牛肉、虾、鱿鱼和鸡鸭肉等菜料烫熟即可。虽然做法都一样，但是梧州神仙钵与其它地方打火锅吃法却有不同，当地神仙钵不是将整碟肉菜倒进炖钵去烫，而是将肉菜一件一件地放到炖钵里烫，边烫边吃，吃了一件接连再烫一件，悠闲自得，吃起来飘飘欲仙，如神仙般的感觉。



二、梧州当地特色小吃，你都知道什么美食？

在当今社会中，人们的生活越来越好。所以现在人们要求的不仅仅只是物质上的满足，还更应该是精神上的满足。很多人在周末或者闲暇的时间里，都会周游各地去吃特色与美食。梧州就有非常多的特色小吃，不仅色香味俱全，而且非常的吸引人。大家如果有时间的话可以去这个地方看一看，有很多的美食都在等待着大家。那么梧州当地特色的小吃，大家都知道哪些美食呢？

一、蒙山肉丸

这款美食不仅色香味俱全，而且非常的吸引人。具体做法就是将肉丸煮熟，然后加入一些配菜，比如说金针菇米粉和一些牛肉。将这些配菜起锅烧油炒香之后加入食盐，鸡精，料酒进行调味，可以根据自己的口味跟厨师说一下。等到配菜快熟的时候再加入肉丸，这样做出来的美食不仅口感松软，而且吃起来非常的美妙。喜欢吃辣的朋友们还可以加一些辣椒面，口感会更加的独特。

二、岑溪米粉

岑溪米粉也是当地的特色美食之一，很多人为了吃上这一口，不远千里驾驶到这里。这一款米粉跟普通的米粉不一样，它是圆筒状的，米粉的里面包裹着鸡蛋和猪肉。咬上一口就感觉非常的好吃，而且口感劲道。这份美食是在春秋战国时留下来的，因为受到了很多人的喜欢，所以一直延传至今。喜欢吃辣的朋友们也可以加一些辣椒酱，这样会使米粉的口感更加的独特。

三、滑肉肠粉

其实肠粉本身就是非常好吃的，如果再进行加工的话，就使口感更加的美味。而梧州的当地特色小吃——滑肉肠粉就非常的好吃。这份美食的份量也是超大的，就算是对于一个壮汉青年来说都是足够的。

三、梧州的特产有哪些？

1、龟苓膏。在梧州的特产中，龟苓膏首当其冲，因为龟苓膏是梧州的地理性标志食品（相当于云南的普洱、北京的烤鸭一样出名），你要买可以选择“双钱”牌，它是老牌子；也可以选择“旺恒”，它是龟苓膏的鼻祖。

2、蜜枣。梧州蜜枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料，绝对是蜜枣中的极品。

3、冰泉豆浆。冰泉豆浆香浓润滑，口感很好，即冲即饮，携带也方便。

4、梧州河粉。梧州河粉做得很有水平，薄、细、嫩、滑，总之一个字：非常好吃！（汗！）

5、人工宝石。梧州的人工宝石饰品繁多，工艺先进，是全世界最大的宝石加工基地，全世界70%的人工宝石源自梧州。到宝石城逛逛吧。

6、六堡茶。梧州的六堡茶是广西所特有的名茶，感觉口感比普洱好。你试试看。

7、梧州凉茶。大街小巷都有凉茶铺，清热解毒，在广东、广西、贵州的很多地方，都挂起“梧州凉茶”的招牌，以证明自己的凉茶正宗。

四、梧州特产什么最出名

梧州是广西的地级城市，有着悠久的历史，更是粤语的主要发源地之一。到梧州一趟，那就一定要把梧州这些有特色的特产带走!

1、广西肉桂

广西肉桂是广西的特产，2008年被列为中国国家地理标志产品，广西是玉桂的故乡，栽种肉桂已有1000多年的历史了。由于广西的自然条件优越、所产的肉桂具有皮厚、色泽光润、味辛香偏辣等优点。肉桂还有补活助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效。用于薰香，驱阴避寒，有益人体健康。

2、六堡茶

六堡茶是广西梧州的特色名茶之一，2011年被列入中国国家地理标志产品。梧州属于热带湿润季风气候，全年日照充足，地理环境优越，降水充沛，非常适合六堡茶的生长。这样的环境所产出的六堡茶喝起来清爽醇厚、味道甘甜、甘醇可口、汤色清明。用来自己饮用、招待亲朋或者赠送亲友都是绝佳的选择。

3、梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是广西梧州的特产之一，2007年被列入中国国家地理标志产品，同时也是广西省级非物质文化遗产。梧州龟苓膏有着悠久的历史，据说最初的清朝宫廷里专供皇帝食用的。主要是以鹰嘴龟，土茯苓为主要原料，梧州龟苓膏还有清热祛湿、养颜提神的功效。

4、苍梧蜜枣

苍梧蜜枣是广西梧州的特产之一，广西苍梧自古就是种植枣子的主要产地之一，至今已有一千多年的历史了，由于特殊的地理环境，所产的枣子个大肉厚，品质优良。苍梧制作蜜枣也有悠久的历史，在雍正年间就已经非常有名气了，苍梧的枣子制作出来的蜜枣色泽鲜艳、清甜爽口，营养丰富。

5、梧州砂糖桔

梧州砂糖桔是广西梧州的特色水果，是中国国家农产品地理标志产品，同时也是中国国家地理标志证明商标。由于梧州气候条件优越、土壤肥沃，特别适合砂糖桔的生长，所产出的砂糖桔色泽桔黄，鲜艳有光泽，吃起来肉质细嫩，汁多味甜，而且营养丰富，含有丰富的维生素C。

梧州这边人杰地灵的地方，孕育出的特产肯定不止这些，但是带得太多也很不方便，那就把小编推荐的这几样特产带走吧！

五、梧州的当地特色小吃有哪些呢？

01、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡在当地其实还是很有名气的，一般正宗的梧州纸包鸡都是选用当地农家散养的三黄鸡，然后会用各种香料和一些调味料进行腌制，在烹饪这道菜的时候，一般加入适量的白酒。正常情况下都会优先考虑使用花生油做这道菜，这样做出来的梧州纸包鸡会更加吸引人一些。不得不说，这道美食的烹饪手法也是非常的独特，直接是选择隔纸浸炸烹饪法，用这样子的烹饪手法可以有效的锁住鸡肉里面的原味，做出来的鸡肉也是更加的鲜嫩，鸡肉的表面也是色泽精华。

02、龙虎凤烩

这应该也是当地的一道传统名菜了，龙虎凤烩基本上都是选择广西的一些特产，野味为原料，然后会在里面加入陈皮，木耳，还有香菇，总共会有20多种佐料。这道菜闻起来也是特别的香，口感也是相当的嫩滑。龙虎凤烩也是被很多人称为“桂东南第一味”。

03、三黄鸡

岑溪、藤县本地区应该是三黄鸡的产地，三黄鸡其实是非常有名的，这种鸡的毛羽是金黄色的，而且鸡肉纹路也是特别的幼嫩。最关键的就是这种鸡的味道特别鲜美，胸部的肉比较的厚，通常在当地只要来了客人，宴席上肯定会有三黄鸡。

04、藤县同心米粉

藤县同心米粉的历史还是比较悠久的，大概已经有了200多年的历史了，其实这道美食就是直接选用当地优质的大米以及优质的水源制作而成的。制作方法不算特别的复杂，不过确实是属于非常传统的那种制作工艺。粉丝吃在嘴里特别的滑，不知里面的汤汁一点都不浊，吃在嘴里也是相当的爽脆，所以知名度也是很高。

六、广西梧州有什么特产

10.藤县江口荔

藤县江口荔是荔枝中的一个品种，这是一种迟熟荔枝，其皮薄核小，肉厚脆爽、味美甘甜，在清朝道光年间还曾作为贡品进献给朝廷，现如今则是梧州市周边消费者很喜爱的荔枝品种。

9.苍梧蜜枣

苍梧自古就是产枣的地方，它所产的枣子个大肉厚、品质优良，用这些品质上佳的枣子做成蜜枣是再好不过的选择。苍梧蜜枣色泽鲜艳、酥松易化、营养丰富、清甜爽口，深受当地人民的喜爱。

8.藤县同心米粉

藤县同心米粉是梧州的特色粉面，它是当地农家的小作坊用自家的水和米制成的，相传在清朝时期，这款同心粉就作为贡品进献给朝廷。同心粉的做法也相当的简单，只需要将同心粉用开水烫开，再配上各种汤料即可享用。

7.沙头迟熟荔枝

沙头迟熟荔枝是梧州的特色荔枝，其生长在山川秀丽、土地富饶之地，长出来的荔枝大而红艳，美观鲜亮，核小肉厚，汁液甜美，是一种品质上佳的水果。

6.岑溪古典鸡

岑溪古典鸡是梧州的特色名鸡，它是当地养殖的三黄鸡，这种鸡体型小巧、爱啄好动、它皮薄骨细、肉质细嫩、味美醇香，鸡肉味十分的浓郁，不管是直接爆炒还是做成火锅都很美味。

5.冰泉豆浆

冰泉豆浆是梧州的传统历史名小吃，它是以优质的黄豆配上当地特有的冰井泉水制成，将制好的豆浆经过凉冻后，它的面上会凝上一层薄薄的豆皮，即便是滴在桌子上也是聚而不散的，因此它也有“滴珠豆浆”的说法。

4.纸包鸡

纸包鸡是梧州的特色美食，它是用当地农家自养的三黄鸡，切件后配上老抽酱油、姜汁、陈皮、八角等调味品腌制，然后倒入一些白酒，再用玉扣纸包裹，最后放入油锅中浸炸而成。它这独创的隔纸浸炸烹饪法，既充分的锁住了鸡肉的鲜香和调料的滋味，更保障了鸡肉依旧鲜嫩爽滑的口感，受到了广大消费者的一致好评。

3.梧州腊肠

梧州腊肠是梧州市的特产美食，它是以肉类作为主要原料，经过绞切成丁后配上各种作料灌入动物肠衣，再经过发酵、晒干制成的。它的色泽鲜明，滋味鲜美，甘香不腻，不管是蒸、炒、煎、炸都很好吃。

2.六堡茶

六堡茶是梧州市的特产，它属于黑茶类，是以特殊的鲜叶作为原料，按照特定的工艺进行加工制成的。它清香浓郁、口味醇厚、汤色澄清、口味带甜，是当地人最爱的饮品。

1.梧州龟苓膏

龟苓膏是梧州的特色小吃，龟苓膏是用鹰嘴龟和土茯苓为原料制成的，其具有清热祛湿、滋阴补肾的功效，在古时乃是十分名贵的药膳。其发展至今已成为街头著名的小吃，尤其以梧州的龟苓膏最为正宗，备受两广一带的人民喜爱。